Dónde comer en Roma: restaurantes y más (por una italiana)

Vale, hay muchas cosas que ver en Roma, pero no tomarse un tiempo para disfrutar bien de la gastronomía romana sería un error imperdonable. Y es que comer unos buenos tonnarelli cacio e pepe es tan importante como visitar el Coliseo, ¿o no? Así que aquí van nuestras recomendaciones de restaurantes donde comer en Roma. Restaurantes y otros lugares con las típicas tres “bes”: buenos, bonitos y baratos. En realidad, lo del bonitos a nosotros no nos interesa tanto… y baratos, pues algunos más que otros.

Tras muchos viajes, alguno de casi un mes, a la capital italiana, hemos probado unos cuantos, gracias a las sugerencias de gente local. Porque la comida romana es una delicia… pero no en cualquier sitio, ¡cuidado con las trampas para turistas!

Buon appetito!

Qué comer en Roma: platos típicos de la cocina romana

Primera regla: si vas a Roma intenta comer los platos típicos romanos. OK, estás en Italia, pero, como ya dijimos hablando de gastronomía italiana, cada región tiene sus platos típicos. Esta no es tierra de risotti ni de tagliatelle al ragù –la versión original de los espaguetis a la boloñesa–, aunque hay restaurantes donde también podrás probarlos.

El plato típico romano más conocido son los spaghetti alla carbonara –¡y no llevan nata!–, pero hay muchísimos más. Te hablamos de algunos de ellos en nuestro artículo sobre platos típicos de la cocina romana.

Dónde comer en Roma: tipos de restaurantes

Antes de que te estreses leyendo los nombres, llega el momento de explicar los distintos tipos de restaurantes que hay en Roma y, por extensión, también en toda Italia. Osteria, trattoria, taverna, tavola calda… ¡que no cunda el pánico! Para que sepas dónde te estás metiendo –ojo, que en todos puedes comer estupendamente– escribimos Comer en Italia: tipos de restaurantes y menú.

Consejos y recomendaciones a la hora de elegir un restaurante en Roma

La cantidad de turistas que viajan a Roma es tal que permite que incluso lugares en los que se come francamente mal se mantengan abiertos… y llenos. Ha sido en Roma donde peor hemos comido en un restaurante. No te fíes de los manteles a cuadros, que, hasta hace años no se veían en Italia, pero ahora son el “uniforme”. Nuestra recomendación es que te fijes en la clientela. Cuantos más locales veas sentados en sus sillas, más posibilidades hay de que la comida sea buena. Y en el menú: desconfía de “platos típicos” poco romanos y muy de restaurante italiano en el extranjero.

Por otro lado, como siempre, déjate aconsejar por los que viven allí. A pesar de que muchos romanos nos dijeron que ellos no van al centro para nada, ni siquiera para comer, siempre es posible sacarles una recomendación concreta. Ese lugar al que van cuando tienen algo que celebrar, un pequeño restaurante en el centro que todavía tiene un aire familiar, la pizzería por la que merece la pena desviarse al caminar por la ciudad o el mejor tiramisù que han probado nunca.

Si lo tuyo no es ponerte a charlar en italiano… sigue leyendo, te diremos unos cuantos buenos restaurantes donde comer en Roma. A nosotros nos los han aconsejado romanos de pura cepa o gente que lleva viviendo ahí unos cuantos años –tenemos familia y amigos en Roma–.

Comer bien cerca del Vaticano: restaurante La Tavernella

Aprovechamos la parada en nuestro tour de Vaticano y Coliseo, Foro y Palatino para ir a comer a un restaurante que nos habían recomendado cerca del Vaticano: La Tavernella. Bueno, cerca, pero tampoco en la plaza de San Pedro, a algo más de un cuarto de hora andando.

¿Lo bueno? Que ese kilómetro y medio de distancia hace que no esté saturado, que los precios no estén inflados y que puedas comer con tranquilidad en un ambiente casi familiar. Allí fue donde probamos nuestros primeros tonnarelli cacio e pepe –inolvidables– y unos también deliciosos spaghetti alla carbonara.

Dirección: Via Ezio, 6
Precio: Los platos de pasta cuestan entre 10 y 11 € €
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Comer bien en pleno centro de Roma: trattoria Da Gino al parlamento

A dos pasos de la cámara de los diputados de Roma está la trattoria Da Gino al parlamento –dejando clara su localización desde el nombre–. Nosotros pasamos por allí cuando no había sesión, pero estamos seguros de que más de una de sus señorías se dejará caer para probar su cocina romana.

La especialidad de la casa son los tonnarelli alla ciociara, con champiñones, guisantes frescos y panceta. Y podemos asegurar que saben hacerla… ¡qué recuerdos! Tampoco les salen mal los tonnarelli cacio e pepe. A mí los callos no me gustan, pero JAAC disfrutó como un enano con la trippa alla romana –callos con tomate y queso pecorino– mientras yo probaba el abbacchio alla cacciatora –una receta de cordero típica romana–. Todo fantástico. Un consejo: reserva antes, para no tener que esperar en la puerta, y al menos en su momento, no se podía pagar con tarjeta.

Dirección: Vicolo Rosini, 4
Precio: Los platos de pasta van de 12 € a 15 €, los segundos de 15 € a 19 €.
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Hosteria Grappolo d’Oro: menú del día Michelin en el centro de Roma

Además de las recomendaciones de romanos, también le echamos un vistazo a las de la Guía Michelin. En Roma, más allá de los restaurantes estrellados, están los recomendados como la Hosteria Grappolo d’Oro. Con una carta de platos típicos romanos de toda la vida y un menú del día con los tres clásicos –carbonara, amatriciana y cacio e pepe– a elegir, otras tres opciones de segundos con acompañamiento y un entrante y un postre por persona. Eso nos terminó por convencer.

Eso sí, nos tuvimos que conformar con algo más reducido por dos motivos. Primero, porque era para cenar y no queríamos acabar rodando. Y, segundo y principal –a quién queremos engañar–, porque el menú no está disponible los días de fiesta –fuimos el 6 de enero–. Aún así, cayeron unos tonnarelli cacio e pepe y unos rigatoni all’amatriciana, junto con unas polpette al sugo. Y no vayas a pensar que nos quedamos con hambre, que casi agradecimos no tener que “sacrificarnos” y comer el menú completo. Por supuesto, como una recomendación Michelin merece, todo delicioso.

Dirección: Piazza della Cancelleria, 80
Precio: El menú de entrante, primero, segundo con acompañamiento y postre cuesta 34 €.
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Comer bien y barato también en el centro: Zucchero & Farina

Si te decimos que Zucchero & Farina es una tavola calda ya deberías saber qué es –¿has hecho los deberes y leído nuestro artículo de tipos de restaurantes en Italia?–. ¿Cómo lo descubrimos? Por un local. Concretamente, mi primo –el de Castel Sant’Angelo– que come allí antes de entrar a trabajar y al que acompañamos un día.

No encontrarás muchas comodidades, no hay mesas, es comida para llevar, aunque hay una barra en la pared con taburetes. Lo que sí encontrarás son platos de comida casera, abundantes y económicos y gran variedad de pizzas . Además, comida para picar como supplì o croquetas. ¿Cosas que podrían mejorar? Eliminar los platos y cubiertos de plástico de un solo uso… Mucho mejor este sitio que el más conocido Pastificio Guerra, donde la calidad no es de las mejores.

Dirección: Via dei Banchi Vecchi, 105
Precio: Con menos de 10 € comes un entrante y un plato de pasta.
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Trattoria Felice a Testaccio: los míticos tonnarelli cacio e pepe

Ese momento en que, después de haber comido un plato unas cuantas veces en distintos lugares, descubres que todos eran buenos, pero que has encontrado el Santo Grial. Eso nos pasó con los tonnarelli cacio e pepe de Felice a Testaccio. Si ya nos encantaba unos de los platos típicos de Roma por excelencia, en Felice a Testaccio alcanzaron un nuevo nivel. Delicioso se queda corto, pero no es solo la receta, es el ritual: llevan el plato a tu mesa y es el propio camarero el que mezcla el queso con la pasta a base de darles vuelta con un tenedor y una cuchara mientras tu estómago se prepara para lo que los ojos ya están comiendo.

Y no somos nosotros los únicos que piensan que esos tonnarelli son de otro nivel, Benigni –el director de La vida es bella– también considera que no se puede viajar a Roma sin ir a probarlos. Los spaghetti alla carbonara también son cosa fina y, para los que les gusten como a mí, las alcachofas a la romana –carciofi alla romana– con su aceite de oliva tampoco pueden faltar, aunque son 8 € la unidad.

Dirección: Via Mastro Giorgio, 29
Precio: Los platos de pasta tienen un precio de entre 14 € y 17 € –los tonnarelli cacio e pepe son 17 €– y los segundos de 16 a 20 €. Tienen platos con precios especiales cada día de la semana.
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Giggetto al Portico d’Ottavia: comer en el antiguo gueto judío

Giggetto al Portico d’Ottavia es uno de nuestros restaurantes favoritos de Roma, aunque tenemos que decir que últimamente cada vez hay menos locales en sus mesas –habrá que preguntar dónde van ahora–. Eso sí, tenemos que advertir que no es particularmente económico, aunque tampoco sea de los restaurantes más caros de Roma.

¿Qué mejor lugar para probar las alcachofas a la judía –carciofi alla giudia– que en el antiguo gueto? Allí es donde está el restaurante. Eso sí, hay que reconocer que los más de 7 € que cuesta cada una puede quitarte las ganas, aunque merece la pena darse el capricho.

Obviamente, JAAC no es fan de Giggetto al Portico d’Ottavia por las alcachofas… A él, y a mí también, lo que le gusta son los spaghetti alla carbonara y los bucatini all’amatriciana. Simplemente deliciosos, el guanciale frito bien crujiente de la carbonara es insuperable.

Dirección: Via del Portico d’Ottavia, 21/a
Precio: Los spaghetti alla carbonara y los bucatini all’amatriciana cuestan 17 € cada uno
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Diana’s Place: buen restaurante en Roma muy cerca de Termini

Otra recomendación Michelin a pocos pasos de la estación de Roma Termini: Diana’s Place. Vale, el nombre no parece la promesa de platos típicos romanos, pero no te lleves a engaño. Te esperan clásicos como saltimbocca alla romana, amatriciana, carbonara y cacio e pepe, un poco revisitados, aunque con todo el cariño y el respeto por la tradición. Vamos, para chuparse los dedos. O eso fue lo que acabamos haciendo nosotros mientras esperábamos que saliera nuestro Leonardo Express camino de Fiumicino.

No es de los restaurantes más baratos de Roma, pero tenemos que decir que vale cada euro que gastamos. Nos encantó el pulpo a la brasa con tupinambo –no todo tenía que ser tradicional–. Y los cacio e pepe con alcachofa crujiente y la lasagna con ragù tampoco se quedaron atrás. Acabamos con unas polpette alla romana y saltimbocca alla romana. ¿De postre? Tiramisù y panettone tradicional hecho en el propio restaurante, que para eso era Navidad. Ya te decimos que esa noche no cenamos cuando llegamos a casa…

Dirección: Via Volturno, 54
Precio: Los platos de pasta están entre 20 y 25 € y los segundos de 20 a 26 €.
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El Mercato Centrale: nuestro vicio al lado de Termini

Una perdición frente a la que pasamos dos veces al día, como mínimo, durante nuestras tres semanas en Roma. El sitio perfecto: un plato de pasta, una pizza, un panino, un dulce… Al lado de la estación de Roma Termini se encuentra el Mercato Centrale. El antiguo comedor de los trabajadores de tren convertido en un mercado gastronómico en el que, con unos precios muy ajustados, disfrutar de la gastronomía con mayúsculas.

No dejamos de hacerle una visita cada vez que pasamos por Roma. Si quieres saber cuáles son nuestros platos favoritos, echa un vistazo a Las delicias que nos enamoraron en el Mercato Centrale Roma.

Comer en Trastevere bien y barato: restaurantes y más

El barrio de Trastevere es uno de los lugares donde mejor comer en Roma, pero también donde es más fácil que te timen con una mala comida a precio alto. Si recuerdas que hemos dicho que fue en Roma donde peor hemos comido en un restaurante… era uno de Trastevere. Así que echa un vistazo a nuestras recomendaciones sobre dónde comer en Trastevere y ve sobre seguro.

Un listado rápido de los sitios por los que pasamos nosotros, siguiendo las recomendaciones de locales: las trattorie Da Lucia y Da Augusto; Trapizzino Trastevere, para picar algo rápido; Supplì Roma, el plato de comida callejera romano por excelencia; y la pizzería “al taglio” –al corte– Dar Poeta, aunque también tiene una pizzeria “de mesa”. Otra de las pizzerias más famosas de Roma, Ivo a Trastevere, también está aquí aunque no tuvimos tiempo de probarla.

Ya que estás en el barrio, echa un vistazo a nuestro artículo Cosas que hacer y que ver en el Trastevere para aprovechar el «viaje».

Las mejores pizzas de Roma

Aviso a navegantes: hay dos tipos de pizza, la romana y la napolitana. Así que, antes de preguntarte ¿dónde comer la mejore pizza de Roma?, tendrás que decidir el tipo. La romana es más más fina y crujiente y tiene el borde más bajo y “quebradizo”, comparado con el más gordo y esponjoso de la napolitana.

Hablando de pizzerías napolitanas, no te pierdas la sede romana de L’Antica pizzeria da Michele, una de las pizzerías más famosas de Nápoles, con a’pizza fritta. Ni las del horno de leña de Marco Quintili en el Mercato Centrale.

Para pizza romana, la de Da Remo, en el barrio de Testaccio, una de las más famosas de la ciudad junto con Ivo a Trastevere. En Pigneto, donde nos alojamos unas semanas, fuimos más de una vez a comer en la Pizzeria da Simone, buena y barata.

Respecto a las pizzas al corte, además de Dar Poeta, probamos las de Panificio Bonci, vas a llorar de emoción cuando muerdas esas pizzas. Son para llevar, aunque tienen una zona con bancos en el local contiguo.

Los mejores helados de Roma

No podemos dejar de mencionar los helados en cualquier artículo sobre comida en Italia. Es uno de los “platos” nacionales y los gelati artigianali son un imprescindible en el país. Pero, gustándonos tanto… no podíamos dejar de dedicarles un artículo a las mejores heladerías de Roma. Vale, solo son las que están en el centro, pero ¿qué mejor que un helado entre el Coliseo y el Panteón?

El postre (tiramisù y maritozzi) y el café

Uno de los dulces típicos italianos por excelencia es el tiramisù y, como todos los romanos te dirán, el mejor para comer al volo –por la calle– es el de Pompi. Una cadena de pastelerías, hay seis en Roma ciudad, que están especializadas en ellos: clásico, de fresa, de pistacho, de avellanas, de plátano y chocolate… ¡si hasta tienen de piña colada! Todos al precio de 5 € y, al menos el clásico que probamos nosotros –y lo probamos en tres de sus tiendas–, delicioso.

El dulce más típico de Roma, aunque esté limitado al desayuno –en muchos sitios no lo encontrarás por la tarde–, es el maritozzo con la panna. Una especie de bamba de nata que te da energías para caminar por Roma sin parar hasta la hora de comer. Nuestros favoritos son los de la Pasticceria Regoli y los del Antico Forno Roscioli.

Nosotros no somos muy amantes del café –yo dejé de tomarlo cuando salí de Italia y he perdido la costumbre–, pero también nos aconsejaron un par de lugares en donde disfrutar de un auténtico café italiano: La Casa Del Caffè Tazza D’oro y Sant’ Eustachio Il Caffè. Eso sí, recuerda que el café en Italia es cosa seria, echa un vistazo a nuestro artículo Tipos de café en Italia: espresso, cappuccino y más…

Mapa con los restaurantes donde comer en Roma

Para que te sitúes y sepas en todo momento qué lugar para comer bien en Roma tienes cerca, hemos preparado un mapa con todos los restaurantes, pizzerías, heladerías y más de las que te hemos hablado. Verás que siempre encuentras uno cerca cuando tengas hambre en la Ciudad Eterna.

Vas a necesitar caminar mucho para tener hambre… porque ganas de comer no te van a faltar mientras estés en Roma.