gastronomía

Que nos encanta el helado artesanal es un secreto a voces –cómo si no nos íbamos a “sacrificar” recorriendo las mejores heladerías de Bolonia– pero nunca nos habíamos planteado la posibilidad de hacer nuestros propios helados. Bueno, yo sí lo había hecho: cuando era pequeño mi madre compraba aquellos polvos […]

Ya te contamos qué ver en Palma si pasas ahí un fin de semana, hoy vamos a intentar dar respuesta a una pregunta casi igual de importante –¡o más!–: ¿dónde comer en Palma de Mallorca? Restaurantes, bares, pastelerías, mercados y cafés en diferentes zonas de la ciudad donde comer bien, […]

Viajar no es sólo ver monumentos, conocer gente o visitar museos. La gastronomía local siempre forma parte de la experiencia viajera y más en Flandes la región con más restaurantes con estrella Michelin por habitante. Cuando conozcas la comida típica flamenca decidirás que ya te pondrás a dieta a la vuelta… y puede […]

Que la cocina francesa es una de las mejores del mundo –junto con la italiana y la española, que no se nos enfaden las familias– no es algo que tengamos que descubrirle a nadie. De hecho, muchas de las 60 cosas que ver y hacer en París que propusimos en […]

Comer en Meteora es una forma más de disfrutar de ese entorno único. Hay muchos restaurantes para deleitarse con la comida griega, con algunas especialidades locales, a precios mucho más asequibles que en otras partes del país. Nosotros, por supuesto, no dejamos escapar la ocasión y ¡cómo nos pusimos! Por […]

Si vas a viajar a Italia y estás pensando hacer un pequeño curso de cocina italiana, por ejemplo para aprender a hacer pasta fresca, puede que te interese nuestra experiencia en la Casa Artusi de Forlimpopoli, en la región de Emilia Romaña, no muy lejos de la capital, Bolonia. Se trata de una […]

Pasamos unos días en Lübeck, en el norte de Alemania, y, entre visita y visita –y son muchas las cosas que ver en Lübeck–, también nos dimos algún homenaje gastronómico. Aquí te hablamos de los restaurante de Lübeck que más nos gustaron. De lo más variado: de un restaurante histórico a […]

Ya hablamos de qué ver en Turín en dos o tres días, ahora toca hablar de una de las cosas más importantes que hacer en Turín, como en cualquier otro rincón del país cuando vas a viajar a Italia: ¡comer! La comida típica de Italia es uno de mis temas […]

El País Vasco está íntimamente relacionado con el buen comer. Ante cualquier propuesta de viaje a Euskadi el estómago se emociona, los jugos gástricos lanzan fuegos artificiales, las papilas gustativas van al gimnasio para prepararse frente a lo que se les viene encima y el cerebro no deja de imaginar […]

La gastronomía típica de Venecia, basada sobre todo en productos del mar, tiene platos muy peculiares que no se pueden encontrar en el resto de Italia. Hablamos tanto de la comida típica de Venecia propiamente dicha y de algunas recetas de la cocina veneciana y, en general, veneta: porque aquí no […]

Siguiendo con nuestro repaso gastronómico viajero, hoy le toca el turno a un dulce –después del plov, del ceviche y del ramen iba haciendo falta endulzar el menú– y a nuestro querido Brasil. Ya hablamos de la gastronomía de Salvador de Bahía y fue precisamente ahí donde comimos nuestro primer […]

Seguro que más de una vez has oído hablar de un vino que se hace en el País Vasco. Uno que se bebía en los caseríos pero que casi no salía de allí y que, vaya usted a saber por qué motivos, no era de mucha calidad. Ácido era lo […]