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Dónde comer en Oporto bien y barato: restaurantes y más…

Cuando uno se plantea visitar la segunda ciudad de Portugal, además de buscar los lugares que ver en Oporto, no puede dejar de pensar en la gastronomía. La cocina portuguesa es uno de los motivos por los que viajar hasta el país y las cuestas sobre las que se asienta la ciudad son la excusa perfecta para darse más de un homenaje sin sentirse culpable por las calorías de más. Y ya te aseguramos que habrá muchas calorías de más, no encontrarás muchos platos ligeros. O, tal vez, es que nosotros tampoco los buscábamos cuando elegimos los restaurantes donde comer en Oporto

Donde Comer en Oporto Cervejaria Brasao Francesinha

Ojo, cuando decimos que “elegimos” no nos referimos a que repasáramos las clasificaciones de restaurantes de Oporto para seleccionar en base a las críticas. No. Nosotros preguntamos directamente a amigos, viajeros y portugueses, que conocen bien la ciudad y nos fiamos de su criterio. Así que hicimos trampa: elegimos entre los que ya nos habían recomendado.

Qué comer en Oporto: la francesinha

En los restaurantes de Oporto encontrarás, por supuesto, recetas de pulpo y de bacalao –aquí también están las preparaciones á lagareiro: asados con patatas, cebolla, ajo y aceite– y también los quesos. Podrás comer una variante, que nos perdonen los portugueses, de la bifana lisboeta, el sandes de pernil. Y disfrutar de los deliciosos pastéis de nata.

Donde Comer en Oporto Cafe Santiago Francesinha Completa

Entonces, ¿no hay un plato típico de Oporto? Sí. Uno bien contundente. Preparado con un mínimo de tres o cuatro tipos de carne distintos. Hablamos de la francesinha: el bocadillo –porque se coloca entre dos rebanadas de pan, pero olvídate de comerlo a bocados– para poder pasar el día subiendo y bajando cuestas. No te vamos a explicar la receta, pero sí decirte que, habitualmente, lleva filetes de ternera, chorizo, salchichas y jamón cocido u otro fiambre, además de una generosa capa de queso fundido y una salsa que, por sí sola, podría considerarse un plato completo. Si te parece poco, se suele servir con una fuente de patatas fritas y con un huevo también frito… ¿Quién dijo que iba a adelgazar?

¿Sabías que…?


Aunque pueda parecer imposible, en los últimos años han proliferado distintas versiones de francesinhas vegetarianas en muchos restaurantes de Oporto. Una amiga vegetariana que vivió en la ciudad nos aconsejó la de Santa Francesinha.

Dónde comer en Oporto: tipos de restaurantes

Desde pequeñas tabernas familiares con pocas mesas y sin posibilidad de reservar, hasta restaurantes con estrella Michelin. Oporto, como ciudad turística que es, tiene toda la variedad que puedas imaginar a la hora de comer. Podrás comer menú del día, platos de carta o raciones. Si tienes prisa, muchos bares también ofrecen comida rápida en forma de bocadillo. Por no hablar de las pastelerías portuguesas que, en Oporto, mantienen ese nivel de excelencia que hace que te den ganas de pasar la lengua por los escaparates cuando te encuentras con una.

Cervejaria Brasão – Aliados, ¿la mejor francesinha de Oporto?

Empezamos fuerte. Y no solo empezamos el listado de restaurantes… es que la Cervejaria Brasão – Aliados fue el primer restaurante donde comimos en la ciudad. ¿Para qué esperar si puedes comer una de las mejores francesinha de Oporto? Un consejo: reserva con antelación, se llena.

Donde Comer en Oporto Cervejaria Brasao Alheira

¡Quién dijo miedo! Nos lanzamos a por dos francesinhas no forno com ovo. Sí, con sus patatas y su huevo frito. Las patatas las sirven en una fuente aparte, como la salsa, para que puedas volver a empapar la francesinha según vas comiendo capas. Tienen una versión reducida, pero… Lo que no se pudo comer Sara de la suya –sí, no fue capaz para que te hagas una idea de la contundencia–, lo rematé yo después de acabar la mía. Espectacular se queda corto. Eso sí, no pidas entrantes si te lanzas a por el plato típico de Oporto, tu estómago te lo agradecerá.

Donde Comer en Oporto Cervejaria Brasao Rissole

Nosotros nos vinimos arriba y, antes de que llegaran las francesinhas, pedimos rissole de carne con setas y trufa y alheira com ovo. También platos típicos de Oporto, el rissole es una especie de empanadilla y la alheira es una salchicha con ajo. Todo estaba buenísimo pero, al final de la comida, nos arrepentimos de haber pedido tantos entrantes. Nos referimos, por el final, a que el postre, natas del cielo –crema, mousse y galleta en capas–, casi no hubo manera de acabarlo. Solo casi porque sí, acabamos todo.

Precio: menos de 30 € entre los dos sin vino (10,50 € la francesinha).
Dirección: Rua de Ramalho Ortigão, 28. También tienen local en rua Passos Manuel, 205 (Brasão – Coliseu) y en rua de Gondarém, 487 (Brasão – Foz).
Web

Café Santiago, francesinhas para todos los gustos (y baratas)

El Café Santiago es una institución en la ciudad. Aunque su fundación oficial se remonta a 1959, ya existía el local sirviendo comidas en 1930. Antes de que lo preguntes, la especialidad es la francesinha, la clásica y unas cuantas variantes. Nosotros nos mantuvimos fieles a la tradición, aunque, en esta ocasión, pedimos una con huevo y patatas fritas y una sin. Tampoco se trataba de irse a dormir con la tripa llena, fue una de nuestras cenas en Oporto.

Donde Comer en Oporto Cafe Santiago Francesinha

Tenemos que decir que el aspecto de la francesinha era más austero que el de la de la Cervejaria Brasão – Aliados. El pan es más cuadrado y menos artesanal –o eso parece– y la cantidad de patatas es menor. Además, la salsa no se ve a simple vista: está en el fondo del plato tapada por las patatas, en la que llevaba patatas, claro. Pero eso no quita que también sea deliciosa, aunque quede, en nuestra opinión, un poco por debajo. Lo dicho, en nuestra opinión, porque para muchos es la mejor francesinha de Oporto. Eso sí, es un poco más barata.

Precio: 18,50 € las dos francesinhas.
Dirección: Rua Passos Manuel, 226.
Web

O cantinho do Avilez, un menú del día de lujo y barato en un restaurante con encanto

Hemos dicho que hay restaurantes con estrella Michelin en Oporto. Nosotros no fuimos a ninguno, pero sí comimos en O cantinho do Avilez del chef José Avillez, que cuenta con dos estrellas Michelin en su restaurante Belcanto de Lisboa. Si crees que por ser elegante no iba a tener la típica francesinha estás muy equivocado. La tiene, aunque una versión muy especial. Otra “sorpresa” más, hay menú del día a la hora de comer por 12,50 € con entrantes, plato principal, bebida y café.

Donde Comer en Oporto O cantinho do Avilez Arroz Negro

Nosotros nos decantamos por un menú del día con arroz negro con tempura de camarón además de los entrantes de quesos y patés. Un menú del día, pero ¿cómo íbamos a dejar pasar la ocasión de probar otra francesinha? Además, la de O cantinho do Avilez tiene toques de trufa y, aunque sigue siendo tan calórica como las demás, es más fácil de comer.

Donde Comer en Oporto O cantinho do Avilez Francesinha

Acabamos con un postre que cumplía con las expectativas del nombre, “Chocolate”: helado de chocolate, espuma de chocolate, chocolate rallado al momento y flor de sal. Un auténtico homenaje gastronómico con el que nos despedimos de Oporto.

Precio: 30,50 € los dos (sin vino).
Dirección: Rua Mouzinho da Silveira, 166
Web

Escondidinho do Barredo, un restaurante tradicional y barato para comer en Oporto en Ribeira

Haciendo honor a su nombre escondidinho, tenemos que decir que nos costó encontrar el Escondidinho do Barredo. En una de las estrechas callejuelas del Cais da Ribeira casi se oculta la entrada de esta pequeña tasca familiar con siete u ocho mesas para comensales. Te recomendamos llegar a primera hora porque no se puede reservar y, cuando las mesas están ocupadas, no queda otra que esperar a que se liberen.

Donde Comer en Oporto Escondidinho Barredo Croquetas

La carta está compuesta por raciones, la mayoría, y algunos platos de mar. Eso sí, pidas lo que pidas, se preparará al momento y delante de tus ojos: la cocina está abierta a la entrada del local. Relájate y disfruta, aquí no hay ordenadores para enviar las comandas ni camareros uniformados. Por no haber, no hay ni respaldos –son bancos corridos– ni casi espacio entre las mesas. La experiencia es auténtica, pero tenemos que decir que la comida, aunque buena, no nos acabó de conquistar. Nosotros pedimos: croquetas de bacalao, polvo com molho verde –pulpo con salsa verde– y sepia.

Precio: 20,60 € los dos (sin vino).
Dirección: Rua dos Canastreiros, 28
Web. No tiene.

Casa Guedes, comida rápida y típica: el sandes de pernil com queijo de ovelha

No solo sentado a una mesa con mantel come el turista. También de pie y apoyado en la barra de un bar se puede disfrutar de la gastronomía de Oporto. Y eso fue lo que hicimos en Casa Guedes. Vale, la verdad es que lo pedimos y nos sentamos en una mesa del bar, pero es que las piernas ya pedían descanso con tanta cuesta.

Donde Comer en Oporto Casa Guedes Sandes Pernil Queijo

A Casa Guedes se va a comer el sandes de pernil com queijo de ovelha: el bocadillo de cerdo con queso de oveja. Así de sencillo y no te puedes imaginar hasta qué punto exquisito. Cerdo horneado durante horas –el tan popular últimamente, y antes tan habitual, slow cooking–, pan rústico y queso denominación de origen.

¿Sabías que…?


Ten cuidado con uno de los falsos amigos –palabras que suenan igual en dos idiomas pero tienen significados completamente diferentes– más peligrosos en cuanto a gastronomía del español y el portugués. Si un camarero te pregunta cómo está la comida, no respondas “exquisita”. En portugués, “exquisito” significa “raro”. El camarero te mirará con preocupación y dirá en cocina que no te ha gustado…

Precio: 4,90 € el bocadillo.
Dirección: Praça dos Poveiros, 130.
Web. No tiene.

Otros restaurantes buenos y tascas baratas que nos recomendaron

En 3 días en Oporto tampoco tuvimos tiempo, ni hambre, para comer en más restaurantes. Nos habían recomendado varios en la zona de Matosinhos, donde es típico comer pescado y marisco: Marisqueira Antiga, O Gaveto y Restaurante Os Lusíadas. En la otra orilla del Duero, en la Ribeira de Gaia, nos hablaron de la taberninha do Manel, otro local familiar, y del restaurante con vistas de la bodega Graham: Graham’s Port Lodge.

Donde Comer en Oporto O cantinho do Avilez Chocolate

En cuanto a tascas, un amigo de ahí nos recomendó también los sandes de pernil y el caldo de verde –un plato de cuchara con una col local y chorizo– del Conga; el sandes de presunto –bocadillo de jamón– de la Tasca Casa Louro, y el plato del día de Alfredo Portista –aunque en este último pasamos y el ambiente no nos gustó mucho, no nos atrevimos a entrar–.

Pastéis de nata, también hay Manteigaria en Oporto

Los pastéis de nata son una constante en todo Portugal. Por mucho que los más conocidos sean los de Belém –de hecho, en muchos sitios se les conoce de forma genérica como pastéis de Belém–, los encontrarás en todo el país. Nosotros somos unos apasionados declarados de este dulce, hasta el punto de que hicimos una cata ciega en la capital –te lo contamos en nuestro artículo Comer en Lisboa–. En aquella ocasión el premio fue para los pastéis de Manteigaria… y tenemos que decir que hay ¡dos! locales de Manteigaria en Oporto. En la rua de Alexandre Braga, 24, y en la rua dos Clérigos, 37.

Donde Comer en Oporto Manteigaria Pasteis Nata

Una de las grandes sorpresas del viaje fue descubrir que teníamos un local de Manteigaria a menos de dos minutos andando de nuestro hotel, el Pestana Porto – Goldsmith.

La Leitaria da Quinta do Paço y sus éclairs

Acabamos nuestro repaso por los lugares donde comer en Oporto en otra pastelería: la Leitaria da Quinta do Paço –praça Guilherme Gomes Fernandes, 47–. Aquí se viene a disfrutar de sus éclairs. Y decimos “sus”, en plural, porque tienen nada más y nada menos que ¡20 variedades! Desde los clásicos rellenos de nata y cubiertos de chocolate hasta los más especiales cubierto de toffee con plátano o Ferrero Roche. Nosotros nos dejamos llevar por la tradición y le dimos a los clásicos. Una delicia, se nota que llevan más de 100 años haciendo nata –el origen de la pastelería es la lechería–.

Donde Comer en Oporto Leitaria Quinta Paco Eclair

Que aproveite!

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