Todos los artículos de

gastronomía italiana

Italia Emilia Romagna Helados Bolonia Castiglione

En busca de la mejor heladería de Bolonia: nuestras favoritas

Difícil decidir cuál es la mejor heladería de Bolonia. Hace falta un duro trabajo de campo e investigación que nos tocó hacer, ¡pobres de nosotros! Y aquí te contamos los resultados. Tras nuestra selección de lugares que visitar en Bolonia, llega la de sus mejores heladerías. Un bloguero de viajes […]

Italia Modena Curso Cocina Stallo del Pomodoro Massimiliano Telloli

Cursos de cocina italiana en Italia: nuestra experiencia en Módena

Sí, soy italiana y me encanta la cocina de mi país. Además, he intentado darla a conocer un poco con el pequeño-gran resumen sobre la comida típica de Italia, ya que algunos de sus platos muy conocidos eclipsan la gran mayoría de los otros. Sí, me encanta la gastronomía italiana […]

Italia Modena Gastronomia Lambrusco Comida

Enoturismo en Italia: desmontando mitos sobre el lambrusco

El lambrusco, uno de los vinos italianos más conocidos pero con peor imagen, también tiene otra cara. Visitar una bodega de lambrusco es una de nuestras 10 cosas que ver en Módena. Existen variedades de alta calidad, que pudimos descubrir en nuestro viaje a Italia, y en particular en Módena, […]

Italia Modena Gnocco Frito Antica Moka

9 platos típicos que tienes que probar en Módena, Italia

Entre las 10 cosas que ver y hacer en Módena, no podía faltar comer en la ciudad. La región italiana de Emilia-Romaña –Emilia-Romagna en italiano– tiene una gran tradición gastronómica, y Módena, desde luego, no se queda atrás. Hoy os hablo de algún plato que no puedes dejar de probar […]

Italia Florencia Bistecca

Comer en Florencia, platos típicos de la cocina Toscana

En casi todos los viajes a Italia están incluidos unos días en la Toscana y, en particular, en su capital Florencia, ¿cómo no? Y ahí, como en el resto de Italia, no sólo se trata de visitar monumentos, iglesias, museos y más cosas que ver en Florencia: otra de las […]

Modena 4 Madonne Estantes Parmigiano Reggiano

Visitar una quesería de Parmigiano Reggiano: ¡el paraíso!

En nuestro último viaje a la región italiana de Emilia-Romagna cumplimos uno de nuestros sueños viajeros: ¡visitar una quesería de Parmigiano Reggiano! Sí, no todos los sueños viajeros requieren viajar miles de kilómetros, conocer culturas distintas o escuchar idiomas incomprensibles. Alguno es muy fácil de realizar y, literalmente, cercano. En […]

Italia Cafe Cappuccino

Tipos de café en Italia: espresso, cappuccino y más…

¿Qué diferencia hay entre el café con leche y el cappuccino? ¿Y entre un caffè macchiato, un latte macchiato y un caffelatte? ¿Y entre un caffè lungo y un doppio? Si es verdad que no puedo tomar un café con hielo y que eso está penado, ¿cuáles son las alternativas? […]

Italia Mantova Ristorante Soportales

Comer en Italia: tipos de restaurantes y menú

¿Qué diferencia hay entre una trattoria y una osteria? ¿En un ristorante italiano siempre hay pizza? ¿Sólo hay pasta de primero en Italia? ¿La ensalada es un primero? Si habéis viajado o vais a viajar a Italia puede que os lo preguntéis. Y, si no, en cualquier caso, está claro […]