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Italia Modena Gnocco Frito Antica Moka

9 platos típicos que tienes que probar en Módena, Italia

Entre las 10 cosas que ver y hacer en Módena, no podía faltar comer en la ciudad. La región italiana de Emilia-Romaña –Emilia-Romagna en italiano– tiene una gran tradición gastronómica, y Módena, desde luego, no se queda atrás. Hoy os hablo de algún plato que no puedes dejar de probar […]

Restaurantes Malaga Pescaito Frito Boquerones

Comer bien en Málaga: tres restaurantes y tres estilos

En mi reciente viaje a Málaga, pasé en la zona cuatro días y tuve la ocasión de probar la cocina de diferentes restaurantes, aquí hablo de los tres que me parecieron más característicos de Málaga capital, incluyendo mi favorito. Saltaconmiconsejo Cuatro días en la zona, pero muy bien aprovechados. Echa […]

Comer en la sierra de Gredos: tres restaurantes

Cuando os conté porque creo que Gredos es la escapada ideal desde Madrid, no mencioné su gastronomía y no porque no sea una de las principales razones sino por todo lo contrario: quería dedicarle un espacio aparte, como merece. Y aquí estoy. ¿Los secretos que hacen que la cocina de […]