{"id":73135,"date":"2026-02-11T09:15:00","date_gmt":"2026-02-11T08:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/?p=73135"},"modified":"2026-02-09T17:22:34","modified_gmt":"2026-02-09T16:22:34","slug":"que-hacer-en-saint-emilion-francia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2026\/02\/que-hacer-en-saint-emilion-francia\/","title":{"rendered":"13 cosas que hacer en Saint-\u00c9milion: el pueblo del vino excavado en la roca"},"content":{"rendered":"\n

Saint-\u00c9milion<\/strong> es la escapada ideal desde Burdeos<\/strong>. En media horita en tren pasas de la ciudad a un pueblo medieval de postal, lleno de monumentos y rodeado de vi\u00f1edos. Hasta aqu\u00ed, nada nuevo bajo el sol. Podr\u00eda ser uno de tantos pueblos bonitos de Francia<\/strong>. Pero, \u00bfy si te decimos que buena parte de esos monumentos est\u00e1n excavados en la roca y que, junto a esos vi\u00f1edos que los rodean, han sido declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO<\/strong>? Queda claro que no es un pueblo cualquiera y que hay mucho que ver y que hacer en Saint-\u00c9milion<\/strong>.<\/p>\n\n\n

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Saltando en la Porte Brunet<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Los responsables de que haya vi\u00f1as son los romanos. Y de que haya tanto patrimonio, cierto monje bret\u00f3n del siglo VIII llamado\u2026 \u00c9milion. Habr\u00eda encontrado refugio aqu\u00ed, bajo la roca del pueblo que ahora lleva su nombre. Siglos m\u00e1s tarde, sus reliquias atraer\u00edan a los peregrinos del Camino de Santiago y, a partir del siglo XI, se levantar\u00edan iglesias, monasterios, hospicios\u2026 Et voil\u00e1<\/em>, \u00a1riqueza asegurada!<\/p>\n\n\n\n

Entre nuestras 13 cosas que ver y que hacer en Saint-\u00c9milion en un d\u00eda<\/strong> \u2013no somos supersticiosos\u2013, no pod\u00edan faltar las visitas a las bodegas<\/strong>, algunas de ellas subterr\u00e1neas, ni el lugar donde, seg\u00fan la tradici\u00f3n, vivi\u00f3 Saint \u00c9milion<\/em> hace m\u00e1s de trece siglos. Para todo lo dem\u00e1s\u2026 sigue leyendo.<\/p>\n\n\n\n

D\u00f3nde est\u00e1 y c\u00f3mo llegar a Saint-\u00c9milion desde Burdeos<\/h2>\n\n\n\n

Saint-\u00c9milion est\u00e1 en Nouvelle-Aquitaine<\/em><\/strong>, departamento de Gironda<\/strong>, a unos 40 km de Burdeos<\/strong>, unos 40 minutos en coche. Nosotros lo visitamos en una ruta por el P\u00e9rigord en coche desde Burdeos<\/a><\/strong>, el pueblo est\u00e1 justo de camino entre Burdeos<\/a> y Dordo\u00f1a-P\u00e9rigord<\/a>. Es la parada perfecta.<\/p>\n\n\n

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El vino del Ch\u00e2teau Rol-Valentin en la DO Saint-\u00c9milion, con las vides al fondo<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Si no vas a visitar m\u00e1s sitios, la mejor forma de llegar de Burdeos a Saint-\u00c9milion es en tren<\/strong>. Hay trenes cada hora y tardan unos treinta minutos. Adem\u00e1s, as\u00ed no hay problema si quieres tomarte un vino de Saint-\u00c9milion. Que no fue nuestro caso, porque no bebemos\u2026<\/p>\n\n\n\n

Nuestras 13 cosas que hacer en Saint-\u00c9milion<\/h2>\n\n\n\n

Vamos a lo que vamos, nuestras 13 cosas que hacer en Saint-\u00c9milion<\/strong>. La primera te la adelantamos ya, aunque est\u00e9 \u201cfuera de lista\u201d: subir y bajar cuestas.<\/p>\n\n\n\n

El pueblo est\u00e1 construido sobre una antigua meseta de piedra caliza de origen marino que, al erosionarse y derrumbarse, form\u00f3 un relieve en forma de anfiteatro. \u00bfPor qu\u00e9 te contamos esto? Pues para que sepas por qu\u00e9 en el pueblo hay una parte alta \u2013ville haute<\/em>\u2013, que en la Edad Media se us\u00f3 como zona religiosa y administrativa, y una baja \u2013ville basse<\/em>\u2013, con el mercado y la zona comercial.<\/p>\n\n\n

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El Tertre de la Tente <\/em>de Saint-\u00c9milion<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Las calles adoquinadas y empinadas tan caracter\u00edsticas que las conectan tienen hasta nombre propio: tertres<\/em>. Hay cuatro principales: Tertre de la Cad\u00e8ne<\/em>, Tertre de la Tente<\/em>, Tertre des Vaillants<\/em> y Tertre de la Porte Saint-Martin<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfSab\u00edas que…?<\/span><\/p>\n

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Muchas de las piedras con las que est\u00e1n pavimentados los tertres<\/em> son inglesas. Los barcos que sal\u00edan del puerto de Burdeos cargados de vino hacia Inglaterra volv\u00edan con lastre. Ese lastre no eran m\u00e1s que piedras de los r\u00edos o canteras brit\u00e1nicas que los habitantes de Saint-\u00c9milion aprovecharon como material de construcci\u00f3n para pavimentar los tertres<\/em>.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

1. Alucinar con el interior de la iglesia monol\u00edtica de Saint-\u00c9milion<\/h3>\n\n\n\n

Lo primero que tienes que hacer en Saint-\u00c9milion<\/strong> es tambi\u00e9n lo que m\u00e1s te va a impresionar: visitar su iglesia monol\u00edtica<\/strong>, la iglesia medieval excavada en roca m\u00e1s grande de Europa<\/strong>.<\/p>\n\n\n

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Fachada g\u00f3tica de la iglesia monol\u00edtica de Saint-\u00c9milion<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La fachada con su portal g\u00f3tico ni de lejos te hace imaginar lo que hay detr\u00e1s. Ni qu\u00e9 hay ni lo grande que es. Un espacio excavado en la meseta calc\u00e1rea de dimensiones gigantescas: 38 m de largo, 20 de ancho y m\u00e1s de 12 de alto. \u00a1Para crearla se calcula que hubo que extraer unas 15.000 toneladas de roca! \u00bfPor qu\u00e9 tan grande? Para acoger a los peregrinos del Camino de Santiago. \u00bfY por qu\u00e9 excavada? Probablemente como homenaje a la cueva de Saint-\u00c9milion, al Santo Sepulcro de Jerusal\u00e9n o, de camino a \u00e9l en las peregrinaciones y en las cruzadas, a las iglesias rupestres de Capadocia.<\/p>\n\n\n\n

Excavada en el siglo XII, la \u00e9poca dorada de Saint-\u00c9milion como parada del Camino de Santiago; decorada en el XIV, quedan restos de las pinturas murales; devastada en el XVI durante las Guerras de Religi\u00f3n, cuando se dice que se perdieron las reliquias del santo; reforzada en el XVII para evitar su derrumbe; da\u00f1ada de nuevo en la Revoluci\u00f3n Francesa, cuando se us\u00f3 como salitrer\u00eda; reconocida como monumento hist\u00f3rico y reconsagrada en el siglo XIX, y restaurada en los siglos XX y XXI.<\/p>\n\n\n

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Interior de la iglesia monol\u00edtica de Saint-\u00c9milion. Foto: JessImages<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Desde la Revoluci\u00f3n Francesa, es propiedad privada como el resto de monumentos subterr\u00e1neos de Saint-\u00c9milion<\/strong> y no se pueden hacer fotos en ninguno<\/strong>. Las del art\u00edculo son de la oficina de turismo.<\/p>\n\n\n\n

2. Seguir bajo tierra en las catacumbas\u2026<\/h3>\n\n\n\n

Junto a la iglesia monol\u00edtica, hay otro gran complejo subterr\u00e1neo excavado en la piedra caliza. Son las catacumbas<\/strong>, m\u00e1s o menos contempor\u00e1neas de la iglesia \u2013siglos XI-XII\u2013, aunque ya hab\u00eda sepulturas anteriores. Puedes recorrer los pasillos hasta llegar a las antiguas c\u00e1maras funerarias, a los nichos en las paredes, a las tumbas antropomorfas \u2013m\u00e1s anchas en los hombros y m\u00e1s estrechas en los pies\u2013 en el suelo o al osario.<\/p>\n\n\n\n

Lo m\u00e1s curioso es el pozo de luz central \u2013hoy cubierto\u2013 que, seg\u00fan nos cont\u00f3 la gu\u00eda, representaba el ascenso de las almas al cielo. Incluso hay bajorrelieves con figuras emergiendo de las tumbas…<\/p>\n\n\n

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El pozo de las catacumbas. Foto: Alanta<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ya desde la Edad Media la piedra extra\u00edda para excavar las catacumbas se hab\u00eda usado para construir el pueblo de Saint-\u00c9milion, adem\u00e1s de edificios de Burdeos o de la cercana bastida de Liborne. Desde la Revoluci\u00f3n Francesa, las catacumbas se usaron exclusivamente como canteras. Hasta que los 600 km de galer\u00edas subterr\u00e1neas<\/strong> empezaron a mostrar riesgo de colapso. M\u00e1s tarde, tambi\u00e9n se usaron como bodega. \u00a1Qu\u00e9 mejor sitio para conservar el vino!<\/p>\n\n\n\n

3. \u2026 y en la cueva de Saint-\u00c9milion, para subir a la capilla de la Trinidad<\/h3>\n\n\n\n

Ya comentamos que uno de los sitios que tienes que visitar en Saint-\u00c9milion<\/strong> es la antigua cueva<\/strong> donde<\/strong>, supuestamente, vivi\u00f3 el santo<\/strong> en el siglo VIII. All\u00ed se conserva un \u201casiento\u201d excavado en la piedra donde se dice que meditaba y descansaba el monje, hoy convertido en \u201csilla de la fertilidad\u201d. Si una mujer se sienta all\u00ed, quedar\u00e1 embarazada\u2026<\/p>\n\n\n

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Las pinturas de la Capilla de la Trinidad. Foto: Heurisko<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Sobre la cueva se construy\u00f3, en el siglo XIII, una cripta rom\u00e1nico-g\u00f3tica que tambi\u00e9n se puede visitar. La \u00fanica parte original es el \u00e1bside en el que quedan algunas pinturas murales del siglo XIV<\/strong>. Lo curioso es que se volvieron a descubrir en el siglo XX. Hasta entonces hab\u00edan estado cubiertas por el humo y el holl\u00edn de la toneler\u00eda que se instal\u00f3 en la cripta despu\u00e9s de la Revoluci\u00f3n Francesa.<\/p>\n\n\n\n

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Saltaconmiconsejo<\/span><\/p>\n

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La iglesia monol\u00edtica, las catacumbas y la cueva con la cripta son propiedad privada y se puede entrar exclusivamente con las visitas guiadas oficiales de la oficina de turismo de Saint-\u00c9milion<\/strong> llamadas \u201cSaint-\u00c9milion Subterr\u00e1neo\u201d<\/strong>. Cuestan 15 \u20ac y duran 45 minutos \/ 1 hora. La visita \u201cSaint-\u00c9milion, pueblo UNESCO\u201d<\/strong>, de hora y media, adem\u00e1s del pueblo por arriba, tambi\u00e9n incluye los monumentos subterr\u00e1neos, cuesta 19 \u20ac. Ambas se pueden reservar, en castellano, en la web<\/em><\/a>. Te aconsejamos hacerlo, especialmente si vas en temporada alta.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

4. Pasear por las callejuelas y plazas de la Ville Basse de Saint-\u00c9milion<\/h3>\n\n\n\n

La entrada a los monumentos subterr\u00e1neos est\u00e1, como no pod\u00eda ser de otra forma, en la Ville Basse<\/em>, concretamente en la Place de l\u2019\u00c9glise Monolithe<\/strong><\/em>. En la plaza se encuentra el mercado cubierto, de origen medieval, con sus b\u00f3vedas de ca\u00f1\u00f3n y molduras g\u00f3ticas.<\/p>\n\n\n

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Una callejuela de Saint-\u00c9milion<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Otra cosa que tienes que hacer en Saint-\u00c9milion<\/strong> es pasear por las callejuelas<\/strong> que rodean la plaza, hasta llegar, por ejemplo, a los dos lavaderos del siglo XIX, construidos sobre antiguas fuentes medievales: la Fuente del Rey, o Fuente Grande, y la Fuente de la Plaza, o Fuente Peque\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

5. Subir al campanario de la iglesia monol\u00edtica para tener las mejores vistas de Saint-\u00c9milion<\/h3>\n\n\n\n

Toca subir a la Ville Haute<\/em> por el Tertre de la Tente<\/em> hasta la Place du Clocher<\/em>, donde se alza el campanario de la iglesia monol\u00edtica de 68 metros de altura<\/strong>. El campanario est\u00e1 por encima de la iglesia\u2026 No hab\u00edamos visto nunca nada as\u00ed. Tambi\u00e9n se construy\u00f3 a partir del siglo XII. \u00bfAdivina con qu\u00e9 piedra? Pues s\u00ed, con la que sacaron para excavar el templo.<\/p>\n\n\n

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\"Ruta
Saint-\u00c9milion desde lo alto del campanario<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Las vistas son bonitas desde la misma plaza, pero, si tienes tiempo, no dejes de subir al campanario. Desde all\u00ed las vistas del pueblo y de los alrededores son espectaculares. Hay sorpresa: para entrar, \u00a1te dar\u00e1n la enorme llave del campanario en la oficina de turismo<\/strong>! La entrada se compra all\u00ed y cuesta 2 \u20ac<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

6. Entrar en la colegiata del pueblo<\/h3>\n\n\n\n

La oficina de turismo est\u00e1 ubicada en el antiguo refectorio del monasterio de los agustinos. Junto a ella, est\u00e1n el claustro y la iglesia del mismo monasterio, hoy colegiata de Saint-\u00c9milion<\/strong> y el templo m\u00e1s importante de la Ville Haute<\/em> \u2013la entrada es gratuita\u2013.<\/p>\n\n\n

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El interior de la colegiata<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La iglesia comenz\u00f3 a construirse en la \u00e9poca dorada de Saint\u2011\u00c9milion, en el siglo XII, aunque m\u00e1s tarde se le a\u00f1adieron los detalles g\u00f3ticos que ver\u00e1s hoy.<\/p>\n\n\n\n

7. Dar una vuelta por el claustro \u201capocal\u00edptico\u201d de la colegiata<\/h3>\n\n\n\n

El claustro de la colegiata<\/strong> tambi\u00e9n es medieval, con tumbas de los siglos XIII y XIV. Pero lo m\u00e1s llamativo, sin lugar a dudas, es la enorme serie de pinturas del Apocalipsis<\/strong>: \u00a138,5 metros de largo por 5 metros de alto! Una obra contempor\u00e1nea de Fran\u00e7ois Peltier, de 2018, pintada al \u00f3leo sobre distintas maderas, cada una con su propio simbolismo: cedro del L\u00edbano, roble, casta\u00f1o, tilo y \u00e1lamo. No vas a olvidarte f\u00e1cilmente de esas escenas apocal\u00edpticas tan coloridas y expresivas.<\/p>\n\n\n

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El claustro apocal\u00edptico<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

8. Descubrir el Clo\u00eetre des Cordeliers<\/em>: claustro medieval y bodegas subterr\u00e1neas<\/h3>\n\n\n\n

Seguimos en la Ville Haute<\/em> y nos vamos a otro antiguo convento: el de los franciscanos, conocidos en Francia como Cordeliers<\/em>, por los cordones de sus h\u00e1bitos. El complejo del monasterio del siglo XIV inclu\u00eda un edificio principal, una bodega, un jard\u00edn, una iglesia y un claustro. En ese claustro, el Clo\u00eetre des Cordeliers<\/em><\/strong>, hoy puedes tomarte una copa de vino.<\/p>\n\n\n\n

Los restos del convento est\u00e1n, desde 1892, en manos de la bodega Les Cordeliers, que tiene su bar en el claustro. Puedes pasar a echarle un ojo aunque no consumas nada.<\/p>\n\n\n

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La antigua iglesia del convento de los franciscanos, con el acceso a las bodegas de vino espumoso Cr\u00e9mant de Bordeaux<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La iglesia, hoy tienda<\/strong>, da acceso a las bodegas de vino espumoso Cr\u00e9mant de Bordeaux, excavadas en la piedra caliza a 17 metros de profundidad. Son tan grandes que el recorrido por los t\u00faneles subterr\u00e1neos se hace con un tuk\u2011tuk el\u00e9ctrico. Solo se puede entrar con visita guiada, nosotros no tuvimos tiempo de hacerla. En su web<\/em><\/a> tienes la informaci\u00f3n y puedes reservar.<\/p>\n\n\n\n

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Rinc\u00f3n Salta Conmigo<\/span><\/p>\n

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Muy cerca del Clo\u00eetre des Cordeliers<\/em> est\u00e1 la Maison de la Cad\u00e8ne<\/strong><\/em>, la \u00fanica casa de entramado de madera que se conserva en Saint-\u00c9milion. La fachada es del siglo XVI.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

9. Disfrutar con las vistazas de Saint-\u00c9milion en la Porte Brunet<\/h3>\n\n\n\n

En la Edad Media, Saint-\u00c9milion estaba rodeado por murallas. \u00bfAdivina cu\u00e1ndo se levantaron? Pues s\u00ed, en el siglo XII, los ingleses se encargaron de ello. La mayor\u00eda de las fortificaciones se destruyeron en guerras y procesos de modernizaci\u00f3n de la ciudad. De las siete puertas que un d\u00eda se abr\u00edan en ellas, solo queda una: la Porte Brunet<\/strong><\/em>.<\/p>\n\n\n

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La vistas a la campi\u00f1a desde la Porte Brunet<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Merece la pena acercarse no solo para ver la puerta en s\u00ed, sino para tener una de las mejores vistas de la campi\u00f1a que rodea el pueblo<\/strong>, con ese paisaje vin\u00edcola tan caracter\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n

10. Volver a bajar a una bodega en el Clos des Menuts<\/h3>\n\n\n\n

Visitar una bodega subterr\u00e1nea<\/strong> es, desde luego, de las cosas m\u00e1s t\u00edpicas que puedes hacer en Saint-\u00c9milion<\/strong>. En la Place du Chapitre<\/em>, a falta de una hay dos: la Maison Galhaud y el Clos des Menuts.<\/p>\n\n\n\n

Para visitar la primera, es mejor reservar en su web<\/em><\/a>, cuesta 10 \u20ac e incluye una cata de tres vinos. En la segunda, el Clos des Menuts<\/strong>, puedes entrar libremente. Desde la tienda \u2013donde, si quieres, puedes hacer una cata\u2013 se baja a los pasillos subterr\u00e1neos de la bodega decorados con relieves relacionados con el trabajo de la vid y la elaboraci\u00f3n del vino.<\/p>\n\n\n

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Galer\u00edas de la bodega Clos des Menuts<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Nosotros, que \u00edbamos poco tiempo y no bebemos, nos decantamos \u2013nunca mejor dicho\u2013 por el Clos des Menuts.<\/p>\n\n\n\n

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Rinc\u00f3n Salta Conmigo<\/span><\/p>\n

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Muy cerca de la Place du Chapitre<\/em>, justo fuera del antiguo recinto amurallado, est\u00e1n las \u201cGrandes Murallas\u201d<\/strong>. \u00danicos restos de un gran convento dominico del siglo XIII rodeados por vi\u00f1as del Ch\u00e2teau Les Grandes Murailles.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

11. Subir los 118 escalones de la Tour du Roy<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Ya hemos dicho que las vistas desde la Porte Brunet<\/em> y desde el campanario de la iglesia monol\u00edtica son imprescindibles. Pero no son las \u00fanicas que puedes disfrutar en Saint-\u00c9milion.<\/p>\n\n\n

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La Tour du Roy desde el campanario de la iglesia monol\u00edtica<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Otra de las m\u00e1s famosas es la que se tiene desde la Torre del Rey, Tour du Roy<\/em><\/strong>, la \u00fanica torre rom\u00e1nica que se conserva en Saint-\u00c9milion. Est\u00e1 construida dentro del pueblo, no forma parte del sistema defensivo, sobre un macizo rocoso. Aunque la torre mida \u201csolo\u201d 14,5 m se eleva, desde el suelo de la terraza inferior, hasta los 32 metros. As\u00ed que ya puedes imaginar que hay buenas vistas. Cuesta 2 \u20ac. En la web<\/em><\/a> de turismo de Saint-\u00c9milion tienes los horarios, que var\u00edan bastante a lo largo del a\u00f1o. Nosotros la encontramos cerrada.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfSab\u00edas que…?<\/span><\/p>\n

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En la Tour du Roy<\/em> se re\u00fane dos veces al a\u00f1o, en junio y septiembre, la Jurade de Saint-\u00c9milion<\/em><\/strong>. Lo cre\u00f3 en 1199, como consejo municipal, Juan I de Inglaterra \u2013Juan Sin Tierra\u2013, hijo de Leonor de Aquitania. La Jurade<\/em> gobern\u00f3 la ciudad hasta la Revoluci\u00f3n Francesa. En 1949, se restableci\u00f3 como hermandad del vino de Saint-\u00c9milion, encargada de defender su calidad y prestigio. Las dos reuniones anuales van acompa\u00f1adas de ceremonias solemnes y desfiles con t\u00fanicas rojas<\/strong> inspiradas en las medievales. Tambi\u00e9n suelen participar personajes famosos: hay jurados honorarios del mundo de la televisi\u00f3n, el deporte, la m\u00fasica y la cultura.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Si est\u00e1 cerrada o quieres m\u00e1s, hay m\u00e1s vistas desde calles y lugares cercanos<\/strong> como la Rue du Couvent<\/strong><\/em>, el Logis Malet, la Rue des Douves<\/em> \u2013donde tambi\u00e9n est\u00e1n los restos del antiguo convento de las ursulinas\u2013 , el Chemin de la P\u00e9ge<\/em><\/strong>, el Ch\u00e2teau Ausone<\/em> y sus vi\u00f1edos o la Place Bouqueyre<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

12. Visitar una bodega entre vi\u00f1edos de la DO Saint-\u00c9milion<\/h3>\n\n\n\n

En la visita \u201cSaint-\u00c9milion, pueblo UNESCO\u201d<\/strong> entender\u00e1s por qu\u00e9 la Jurisdicci\u00f3n de Saint-\u00c9milion, Patrimonio de la Humanidad<\/strong>, es un territorio privilegiado para el vino. Una combinaci\u00f3n de suelo y clima ideal para variedades como Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Malbec. Tambi\u00e9n descubrir\u00e1s sus dos denominaciones de origen<\/strong>, Saint-\u00c9milio<\/strong>n y Saint-\u00c9milion Grand Cru<\/em><\/strong>, esta \u00faltima con varias categor\u00edas. La m\u00e1s prestigiosa es el 1er Grand Cru Class\u00e9 A<\/em>, reservada actualmente a un par de ch\u00e2teaux<\/em>, Figeac y Pavie.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfSab\u00edas que…?<\/span><\/p>\n

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El primer fin de semana de mayo se celebran jornadas de puertas abiertas en las bodegas de Saint-\u00c9milion<\/strong>, con visitas y catas gratuitas y m\u00e1s actividades.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 del recorrido por el pueblo, la mejor forma de entender la cultura vin\u00edcola de Saint-\u00c9milion es vivirla in situ<\/em>, entre vi\u00f1edos. Nosotros lo hicimos en el Ch\u00e2teau Rol-Valentin<\/strong>, a menos de 10 minutos en coche del casco hist\u00f3rico, acompa\u00f1ados por la gu\u00eda y\u2026 por Syrah, el perro de la familia \u2013aunque aqu\u00ed no se cultivan uvas Syrah\u2013.<\/p>\n\n\n

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Toneles de la bodega Ch\u00e2teau Rol-Valentin<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Es una bodega familiar con varias generaciones de historia que trabaja sin herbicidas. Nos explicaron c\u00f3mo, entre otras muchas cosas, durante una visita muy amena y cercana. Si quieres saber m\u00e1s o reservar la visita, entra en su web<\/em><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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