{"id":68605,"date":"2024-11-25T09:17:00","date_gmt":"2024-11-25T08:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/?p=68605"},"modified":"2025-04-14T11:33:00","modified_gmt":"2025-04-14T09:33:00","slug":"donde-comer-en-zurich-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2024\/11\/donde-comer-en-zurich-restaurantes\/","title":{"rendered":"D\u00f3nde comer en Z\u00farich: restaurantes recomendados"},"content":{"rendered":"\n

Seguro que tienes apuntado comer una buena fondue de queso en tu viaje a Z\u00farich<\/strong>. Es, sin duda, el plato m\u00e1s famoso de la gastronom\u00eda suiza. Vale, tampoco faltar\u00e1 el chocolate en tu paso por la ciudad, no viajas a Suiza si no comes su chocolate, \u00bfno? Pero no creas que con queso y chocolate estar\u00e1 todo hecho. Si ya te sorprendimos demostr\u00e1ndote que Z\u00farich es m\u00e1s que bancos y aseguradoras<\/a>, prep\u00e1rate para la comida y los lugares donde comer en Z\u00farich<\/strong>.<\/p>\n\n\n

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\"Donde
No va a faltar chocolate en tu paso por Z\u00farich, esta es la mousse del UTO Kulm<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Desde el muesli<\/strong> en los desayunos de los hoteles hasta los platos t\u00edpicos<\/strong> en las comidas y cenas, pasando por el chocolate<\/strong> en sus mil variantes, tenemos que confesar que volvimos con unos kilos de m\u00e1s de nuestro viaje. S\u00ed, aunque no lo tuvieras previsto, nadie viaja a Z\u00farich para adelgazar<\/strong>\u2026 Menos a\u00fan cuando veas nuestras recomendaciones tanto de platos<\/strong> que no te puedes perder como de restaurantes<\/strong> donde degustarlos.<\/p>\n\n\n\n

Ya te pondr\u00e1s a dieta despu\u00e9s, apunta los lugares donde comer en Z\u00farich y qu\u00e9 pedir<\/strong>. Porque el viaje tambi\u00e9n se disfruta en la mesa. Guten Appetit!<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Saltaconmiconsejo<\/span><\/p>\n

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Cu\u00eddate en tu viaje, pero no dejes de echar un vistazo a nuestros lugares que visitar en Z\u00farich<\/strong><\/a> para quemar algunas que otra calor\u00eda.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Qu\u00e9 comer en Z\u00farich: gastronom\u00eda t\u00edpica local<\/h2>\n\n\n\n

Ante la pregunta de qu\u00e9 comer en Z\u00farich<\/strong>, la respuesta del 100% de la gente ser\u00e1 queso<\/strong> \u2013en formato fondue o raclette\u2013 y chocolate<\/strong>. Son las especialidades suizas m\u00e1s conocidas y, por supuesto, tambi\u00e9n las encontrar\u00e1s en la ciudad. Ahora bien, \u00bfno hay platos t\u00edpicos de Z\u00farich?<\/strong> S\u00ed que los hay, y ya te adelantamos que deliciosos \u2013los que nos dio tiempo a probar, porque el listado es mucho m\u00e1s largo de lo que cre\u00edas\u2013. Y tambi\u00e9n te sorprender\u00e1 la variedad.<\/p>\n\n\n\n

No hay desayuno zuriqu\u00e9s que se precie que no comience con un Bircherm\u00fcesli<\/strong>. S\u00ed, el muesli naci\u00f3 en Z\u00farich<\/strong> de la mano del m\u00e9dico y nutricionista Max Bircher-Benner. Lo encontrar\u00e1s en todos los hoteles, cada uno con su variante, pero la receta original llevaba avena, manzana, frutos secos, zumo de lim\u00f3n, leche condensada y agua. Ahora suele llevar tambi\u00e9n frutos rojos.<\/p>\n\n\n

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El Z\u00fcri Gschn\u00e4tzlets de UTO Kulm<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El plato t\u00edpico<\/strong> de los restaurantes tradicionales de Z\u00farich por excelencia es el Z\u00fcri Gschn\u00e4tzlets<\/strong>. Que no te asuste el nombre, hablamos de un plato de carne de ternera salteada con nata y servido con una \u201ctorta\u201d de patatas llamada R\u00f6\u00f6schti. Todo un acierto.<\/p>\n\n\n\n

A media tarde, nada mejor que unos H\u00fcppen<\/strong> \u2013te recomendamos los de Straumann\u2013. Unos peque\u00f1os barquillos rellenos de crema de chocolate que se convertir\u00e1n en tu perdici\u00f3n en cuanto los pruebes\u2026 es imposible comer solo uno. Y, si lo que buscas son dulces con may\u00fasculas, te esperan los Bisous<\/strong> \u2013bombones\u2013 y los Luxemburgerli<\/strong> \u2013una especie de macarons\u2013 de Spr\u00fcngli \u2013ya te avisamos de que no son baratos, pero valen cada franco que cuestan\u2013.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfSab\u00edas que…?<\/span><\/p>\n

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Puede que est\u00e9s pensando en darte el capricho de comer una fondue de chocolate en Z\u00farich<\/strong>\u2026 Sentimos decirte que es poco probable que lo consigas: la fondue de chocolate no es t\u00edpica en el pa\u00eds y no la encontramos en la carta de ning\u00fan restaurante.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Por el camino, desde galletas a la miel<\/strong>, los Tirggel, que tenemos que confesar que no nos llamaron mucho la atenci\u00f3n \u2013no as\u00ed la miel<\/strong>, Z\u00fcrihonig, que es deliciosa\u2013 hasta salchichas<\/strong>, las Wiedikerli, y licores.<\/p>\n\n\n\n

Y, para acabar de sorprenderte, el restaurante vegetariano m\u00e1s antiguo del mundo<\/strong> tambi\u00e9n est\u00e1 en Z\u00farich. Es el restaurante Hiltl<\/strong>, fundado en 1898.<\/p>\n\n\n\n

Cu\u00e1nto cuesta comer en Z\u00farich<\/h2>\n\n\n\n

Te hemos abierto el apetito con los platos t\u00edpicos de Z\u00farich<\/strong>, pero antes de decirte d\u00f3nde comerlos, tenemos que rebajar un poco la euforia. \u00bfEs caro comer en Z\u00farich?<\/strong> S\u00ed, lo sentimos. Ya hemos dejado caer que los dulces de Spr\u00fcngli no eran baratos, pero es que pocas cosas hay baratas en Suiza en general y en Z\u00farich en particular \u2013m\u00e1s all\u00e1 del alquiler de las muletas que nos dej\u00f3 con la boca abierta: 1 CHF al d\u00eda\u2013. Ojo, que no es que comer en Z\u00farich sea caro, es que la vida en Z\u00farich es cara<\/strong>.<\/p>\n\n\n

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El mostrador de Spr\u00fcngli, la perdici\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Lo bueno es que, al mediod\u00eda, muchos restaurantes tienen platos del d\u00eda<\/strong> con precios m\u00e1s reducidos o incluso men\u00fas completos<\/strong> con varias opciones a precios m\u00e1s ajustados \u2013eso s\u00ed, casi nunca incluyen postre\u2013. Respecto a los precios habituales<\/strong>, para que te hagas una idea, las cenas con primero, segundo y postre nos costaron unos 160 CHF entre los dos \u2013unos 85 \u20ac por cabeza\u2013 con agua. Aunque siempre puedes recurrir a una fondue<\/strong> por unos 35 CHF por persona.<\/p>\n\n\n\n

Por supuesto, tambi\u00e9n puedes comer barato en Z\u00farich<\/strong>, pero si no vas a Suiza a hacer dieta, tampoco vas a Suiza a ahorrar, \u00bfno? De todas formas, hay muchos peque\u00f1os locales de comida callejera internacional donde comer por pocos francos.<\/p>\n\n\n\n

Comida tradicional de Z\u00farich en el centro: los restaurantes Zeughauskeller y Zunfthaus zur Waag<\/h2>\n\n\n\n

Empezamos nuestro listado de restaurantes donde comer en Z\u00farich<\/strong> con los dos m\u00e1s tradicionales en pleno centro<\/strong> de la ciudad: Zeughauskeller<\/strong> y Zunfthaus zur Waag<\/strong>. Hablamos de los dos, pero solo probamos uno. El domingo era nuestro d\u00eda de cena t\u00edpica en el centro y el restaurante Zunfthaus zur Waag cierra ese d\u00eda. As\u00ed que disfrutamos de la comida, de la historia y del ambiente de Zeughauskeller<\/strong>. Y tenemos que decir que fue el restaurante m\u00e1s barato en el que comimos en Z\u00farich<\/strong>.<\/p>\n\n\n

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El Z\u00fcri Gschn\u00e4tzlets de Zeughauskeller<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Historia, porque el restaurante se encuentra en un edificio de 1487. Y ambiente, porque hablamos de una gigantesca sala, que nos record\u00f3 a las cervecer\u00edas de M\u00fanich, con una buena cantidad de mesas. A\u00fan as\u00ed, hicimos bien en reservar porque se llena. Adem\u00e1s, las mesas est\u00e1n colocadas casi como bancos corridos y acabas cenando en compa\u00f1\u00eda de otra gente. En nuestro caso, de una pareja brasile\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfSab\u00edas que…?<\/span><\/p>\n

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La funci\u00f3n original del edificio, y de ah\u00ed su nombre actual, era la de armer\u00eda. Aqu\u00ed se almacenaban gran cantidad de armas. Entre ellas, seg\u00fan un inventario de 1644, la ballesta original de Guillermo Tell<\/strong>. Una r\u00e9plica forma parte de la decoraci\u00f3n junto con otras armas que ver\u00e1s colgando del techo.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

La elecci\u00f3n de comida estaba muy clara: el Z\u00fcri Gschn\u00e4tzlets<\/strong> \u2013ternera desmenuzada a la zuriquesa en el men\u00fa en espa\u00f1ol\u2013 y Saucisson Vaudois<\/strong> \u2013unas salchichas t\u00edpicas de otro cant\u00f3n, el de Vaud\u2013. Todo delicioso, bueno, el chucrut de las Saucisson Vaudois no, pero es que no entendemos esa afici\u00f3n centroeuropea por el chucrut. Para terminar, una mousse<\/em> de chocolate<\/strong> \u2013no hay comida en Suiza que no acabe con \u00e9l\u2013 y un flan de huevo.<\/p>\n\n\n

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Saucisson Vaudois<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Precio<\/span>: poco m\u00e1s de 45 CHF por persona con agua \u201393 CHF entre los dos\u2013
Direcci\u00f3n<\/span>: Bahnhofstrasse, 28 a
Web<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n

Restaurante Michelin con platos del d\u00eda m\u00e1s baratos: el Bauernsch\u00e4nke<\/h2>\n\n\n\n

Saltamos de lo tradicional a las recomendaciones Michelin<\/strong> en los restaurantes donde comer en Z\u00farich<\/strong>. Nos vamos a Bauernsch\u00e4nke<\/strong>. Cocina creativa y moderna, raciones para compartir y referencias a cocinas del mundo.<\/p>\n\n\n

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\"Donde
Los sorprendentes Gruy\u00e8re Churros<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Tanta mezcla, que no pudimos dejar de pedir los Gruy\u00e8re Churros<\/em><\/strong> con cebolla caramelizada, \u00a1s\u00ed, churros salados con queso gruyer! Adem\u00e1s de pulpo con arroz crujiente<\/strong> y bacalao<\/strong>, acompa\u00f1ados por pan de masa madre. Todo muy rico y sorprendente por las mezclas de sabores y texturas. Eso s\u00ed, los postres no nos llamaron la atenci\u00f3n\u2026 \u00a1no hab\u00eda chocolate!<\/p>\n\n\n

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Bacalao con crema de guisantes<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Una experiencia culinaria a un precio asequible<\/strong>. Hay un men\u00fa de medio d\u00eda<\/strong> con precios ajustados \u2013aunque no baratos\u2013 y un men\u00fa degustaci\u00f3n de cuatro platos por la noche \u2013135 CHF por persona\u2013.<\/p>\n\n\n\n

Precio<\/span>: 50 CHF por cabeza con agua \u2013100 CHF los dos\u2013
Direcci\u00f3n<\/span>: Rindermarkt, 24
Web<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n

Comer pescado junto al Z\u00fcrichsee: el Fischerstube Z\u00fcrihorn<\/h2>\n\n\n\n

Z\u00farich da nombre al lago, el Z\u00fcrichsee, y, obviamente, tiene que haber restaurantes de pescado<\/strong> en su orilla. Tal vez no hab\u00edas pensado en el pescado como plato t\u00edpico de la ciudad, pero ya te dijimos que te \u00edbamos a sorprender. Te hablamos del Fischerstube Z\u00fcrihorn<\/strong> y el nombre lo dice todo: estamos en la \u201chabitaci\u00f3n del pescador\u201d, Fischerstube, en el \u201ccuerno de Z\u00farich\u201d junto al lago, el Z\u00fcrihorn.<\/p>\n\n\n

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\"Donde
Trucha de los Alpes con mantequilla blanca, col rizada y lentejas beluga<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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\u00bfSab\u00edas que…?<\/span><\/p>\n

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Adem\u00e1s del restaurante, tambi\u00e9n hay un quiosco y una terraza junto al lago con autoservicio para paseantes y ba\u00f1istas \u2013Z\u00farich es la ciudad de Europa con mayor concentraci\u00f3n de instalaciones de ba\u00f1o per c\u00e1pita\u2013. Es casi un peque\u00f1o pueblo de pescadores.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Como no pod\u00eda ser de otra forma, probamos el pescado. Hay un men\u00fa del d\u00eda<\/strong> con primero y segundo por 38 CHF y Sara se decant\u00f3 por \u00e9l con sopa cremosa de coliflor<\/strong> de primero y trucha de los Alpes<\/strong> con mantequilla blanca, col rizada y lentejas beluga de segundo. Yo, poco amante de las verduras, eleg\u00ed un filete de rodaballo frito con chimichurri y patatas<\/strong> de la carta. Acabamos con panna cotta<\/em> y una espectacular Schokolade<\/strong> \u2013una mousse<\/em> de chocolate negro cubierta por una capa de chocolate dura con compota de manzana y crema de frambuesa\u2013. Todo muy delicado, con unas buenas raciones y delicioso, adem\u00e1s de un lugar id\u00edlico con la vista del lago por los ventanales<\/strong>.<\/p>\n\n\n

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La deliciosa Schokolade<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Precio<\/span>: entre los dos \u2013con un men\u00fa, un plato de carta y los dos postres\u2013 121 CHF con agua
Direcci\u00f3n<\/span>: Bellerivestrasse, 160
Web<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n

Comer bien con las mejores vistas de Z\u00farich: el UTO Kulm<\/h2>\n\n\n\n

Disfrutamos de las vistas desde el restaurante Fischerstube Z\u00fcrihorn, pero las mejores vistas de Z\u00farich se tienen desde el mirador del U\u00ebtliberg<\/strong>, el pico m\u00e1s alto de la ciudad. All\u00ed, con el casco hist\u00f3rico a un lado y los cuatromiles de los Alpes al otro, se encuentra el UTO Kulm<\/strong>. Otro restaurante con vistas<\/strong> \u2013aunque nosotros cenamos despu\u00e9s de la puesta de sol y ya se ve\u00eda poco por los ventanales\u2013 con una comida a la altura, nunca mejor dicho. Y no solo la comida y las vistas, tambi\u00e9n el local con una decoraci\u00f3n minimalista y muy elegante, el lugar ideal para una cena rom\u00e1ntica<\/strong>, tambi\u00e9n a la altura.<\/p>\n\n\n

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Ensalada con speck y huevo en bol comestible<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Nuestras elecciones fueron carpaccio<\/em> de venado salvaje<\/strong> y una ensalada con speck<\/em> y huevo<\/strong> en bol comestible de entrantes. Entrecot de venado<\/strong> y Z\u00fcri Gschn\u00e4tzlets<\/strong> de platos principales. Y acabamos con una mousse<\/em> de chocolate negro<\/strong> de postre. Todo fant\u00e1stico, bueno, la ensalada fant\u00e1stica seg\u00fan Sara. De hecho, el Z\u00fcri Gschn\u00e4tzlets nos gust\u00f3 a\u00fan m\u00e1s que el de Zeughauskeller. Tambi\u00e9n hay platos vegetarianos, que no todo es venado.<\/p>\n\n\n

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\"Donde
Entrecot de venado<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Precio<\/span>: unos 80 CHF por persona con agua \u2013179 CHF los dos\u2013. Hay men\u00fas degustaci\u00f3n de 5 pases por 99 CHF y de carne por 79 CHF.
Direcci\u00f3n<\/span>: Uetliberg
Web<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n

Un restaurante rom\u00e1ntico y cool: Razzia<\/h2>\n\n\n\n

Seguimos con restaurantes para cenas rom\u00e1nticas en Z\u00farich<\/strong> con otro con decoraci\u00f3n cuidada y con una peque\u00f1a jungla \u2013ver\u00e1s incluso una jirafa, de nombre Zarafa, asomando entre troncos de palmeras\u2013. Hablamos del restaurante Razzia<\/strong>. Est\u00e1 un poco alejado del centro hist\u00f3rico, a medio camino del Z\u00fcrihorn, pero te aseguramos que merece la pena subir en el tranv\u00eda para llegar hasta all\u00ed y disfrutar de su cocina contempor\u00e1nea con toques ex\u00f3ticos.<\/p>\n\n\n

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La decoraci\u00f3n de Razzia con Zafara<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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\u00bfSab\u00edas que…?<\/span><\/p>\n

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El actual restaurante Razzia abri\u00f3 sus puertas en 1922 como cine con el nombre de Kinematographen-Theater Seefeld. Desde entonces no dej\u00f3 de ser lugar de eventos culturales y mantiene parte de su arquitectura original.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Comenzamos con dos sopas del d\u00eda<\/strong> \u2013de champi\u00f1ones ese d\u00eda\u2013 de entrante y un Viennese Schnitzel<\/strong> y un entrecot de vaca Limousin suiza<\/strong> de principales. Acabamos con un postre de chocolate, pero muy especial: un trampantojo de mazorca de cacao<\/strong> que nos encant\u00f3 tanto a la vista como al gusto. Un lugar perfecto para una cena tranquila en la que disfrutar de la comida.<\/p>\n\n\n

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\"Donde
El postre de Razzia, sorprendente a la vista y delicioso al gusto<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Precio<\/span>: algo menos de 90 CHF por persona con agua \u2013176 CHF los dos\u2013
Direcci\u00f3n<\/span>: Seefeldstrasse, 82
Web<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n

D\u00f3nde comer fondue en Z\u00farich<\/h2>\n\n\n\n

Confesamos que no probamos las fondues ni las raclettes en Z\u00farich<\/strong> y es que ven\u00edamos de pasar unos d\u00edas en la regi\u00f3n de Gruy\u00e8re, en el cant\u00f3n de Friburgo<\/strong> \u2013el lugar de producci\u00f3n del queso gruyer y del Vacherin Fribourgeois, los t\u00edpicos de la fondue moiti\u00e9-moiti\u00e9<\/em>\u2013.<\/p>\n\n\n

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\"Comer
La fondue del Caf\u00e9 Restaurant Le Fribourgeois de Bulle<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

De todas formas, hab\u00edamos hecho los deberes y preguntado por restaurantes donde probar<\/strong> uno de los platos t\u00edpicos suizos. Las recomendaciones fueron Swiss Chuchi<\/a><\/strong> \u2013en el Hotel Adler\u2013 con sus fondues y raclettes y Restaurant & Stadtk\u00e4serei Z\u00fcrich<\/a><\/strong> donde adem\u00e1s de comer raclette, tambi\u00e9n se fabrica el queso, la mantequilla, la crema, el yogurt\u2026 que utilizan en sus platos \u2013y puedes comprarlos\u2013.<\/p>\n\n\n\n

D\u00f3nde comer chocolate caliente, bombones y m\u00e1s chocolate<\/h2>\n\n\n\n

No pod\u00edamos hablar de nuestros lugares donde comer en Z\u00farich<\/strong> y no hablar de chocolate\u2026 Dec\u00edamos que los precios de la comida no eran particularmente baratos, pero nada comparado con el chocolate.<\/p>\n\n\n\n

Nuestro encuentro con la realidad chocolatera m\u00e1s cl\u00e1sica de la ciudad fue en el Caf\u00e9 & Conditorei 1842<\/a><\/strong>. Una de las chocolater\u00edas m\u00e1s antiguas de Z\u00farich y de las m\u00e1s famosas, tanto entre locales como entre turistas. Y, con esas premisas, est\u00e1 claro que se paga. Lo sab\u00edamos, pero no cre\u00edamos que tanto: un chocolate con doble nata de gruyer<\/strong> \u2013de la leche, no del queso\u2013 cuesta 9,50 CHF. Est\u00e1 bueno, no vamos a negarlo, pero\u2026 En la primera planta hay una sala todav\u00eda m\u00e1s bonita, si te animas a tomarte uno.<\/p>\n\n\n

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\"Donde
El chocolate con nata de Caf\u00e9 & Conditorei 1842<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ya hemos dejado caer que los dulces de Spr\u00fcngli<\/strong> tampoco son particularmente baratos\u2026 Los poco m\u00e1s de nueve deliciosos gramos de cada Bisou<\/strong> salen por unos 2 CHF. Nosotros los compramos en el primero de sus locales en la ciudad, la Confiserie Spr\u00fcngli Paradeplatz<\/a><\/strong>, abierto en 1836, seis a\u00f1os antes que el Caf\u00e9 & Conditorei 1842. Tambi\u00e9n puedes beber chocolate, pero con los bombones tuvimos suficiente.<\/p>\n\n\n\n

Si tu inter\u00e9s es llevar dulces a tus amigos a la vuelta, puedes acercarte a alguna de las tiendas Lindt<\/strong> \u2013o al Lindt Home of Chocolate<\/a><\/strong> donde catar\u00e1s y est\u00e1 la tienda Lindt m\u00e1s grande del mundo\u2013 o buscar los H\u00fcppen de Straumann<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Lo que dec\u00edamos, la dieta ya la dejas para la vuelta\u2026 cuando hayas acabado con los quesos y el chocolate que traigas de recuerdo, claro.<\/p>\n\n\n

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\u00bfQuieres viajar a Z\u00farich<\/strong>? Aqu\u00ed puedes hacerlo:<\/p>\n