{"id":68244,"date":"2024-10-11T09:24:22","date_gmt":"2024-10-11T07:24:22","guid":{"rendered":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/?p=68244"},"modified":"2024-10-14T09:44:47","modified_gmt":"2024-10-14T07:44:47","slug":"que-hacer-que-ver-en-balmaseda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2024\/10\/que-hacer-que-ver-en-balmaseda\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 ver en Balmaseda, la primera villa de Euskadi"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si buscas una <strong>escapada desde Bilbao<\/strong> o una <strong>parada en tu viaje por Bizkaia<\/strong>, apunta: <strong>Balmaseda<\/strong>. Hablamos nada menos que de la <strong>villa m\u00e1s antigua de Euskadi<\/strong>. Corr\u00eda el a\u00f1o 1199 cuando Don Lope S\u00e1nchez de Mena le otorgaba fuero a ese pueblo que se encontraba en una encrucijada de caminos entre Santander, \u00c1lava y Burgos. De esa conexi\u00f3n entre Castilla y Vizcaya su importancia comercial, una importancia que le \u201cregal\u00f3\u201d el que sigue siendo su icono m\u00e1s de ocho siglos despu\u00e9s: el <strong>Puente Viejo<\/strong>. Es la postal cl\u00e1sica del pueblo, pero hay <strong>mucho m\u00e1s que ver en Balmaseda<\/strong>. D\u00e9janos demostr\u00e1rtelo.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-68252 size-full\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Puente-Viejo-Salto.jpg\" alt=\"Que Ver en Balmaseda Bizkaia Puente Viejo Salto\" class=\"wp-image-68252\" srcset=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Puente-Viejo-Salto.jpg 800w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Puente-Viejo-Salto-300x200.jpg 300w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Puente-Viejo-Salto-768x513.jpg 768w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Puente-Viejo-Salto-626x418.jpg 626w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Puente-Viejo-Salto-409x272.jpg 409w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Puente-Viejo-Salto-640x427.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Saltando junto al Puente Viejo de Balmaseda<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, est\u00e1 a menos de una hora de viaje \u201358 minutos para ser exactos\u2013 de <strong>Bilbao en Cercan\u00edas<\/strong>. \u00bfEs o no la escapada ideal desde la capital vasca? Los trenes tambi\u00e9n son parte de la historia de Balmaseda, unida con Le\u00f3n por el antiguo ferrocarril de La Robla. Y esa tradici\u00f3n ferroviaria le ha dado su plato m\u00e1s t\u00edpico. \u00bfQu\u00e9 tienen que ver los ferrocarriles con la comida? No te preocupes, si sigues leyendo lo descubrir\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Porque hay muchos lugares que ver\u2026 pero tambi\u00e9n hay <strong>muchas cosas que hacer en Balmaseda<\/strong>. Y, como podr\u00e1s imaginar, disfrutar de la gastronom\u00eda es una de ellas, que para algo estamos en el Pa\u00eds Vasco. No se hable m\u00e1s, aqu\u00ed tienes nuestro \u201ctop 5\u201d.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"rinconSC\">\n<p><span class=\"titulo\">Saltaconmiconsejo<\/span><\/p>\n<hr>\n<p>No te quedes solo en Balmaseda y date una vuelta por nuestras <a href=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2023\/12\/que-hacer-cerca-de-bilbao-interior-de-bizkaia\/\"><strong>10 experiencias de turismo rural para disfrutar del interior de Bizkaia<\/strong><\/a>.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-1-cruzar-el-puente-viejo-de-balmaseda\">1. Cruzar el Puente Viejo de Balmaseda<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo primero que <strong>tienes que hacer en Balmaseda<\/strong> lo tenemos clar\u00edsimo, <strong>cruzar su Puente Viejo<\/strong>. Un puente que ha visto pasar sobre su lomo de asno m\u00e1s de ocho siglos de historia. Tambi\u00e9n se llama Puente de la Muza, aunque no tenemos claro el por qu\u00e9, puede que por una leyenda ligada a una bella mujer que habitaba en sus alrededores y atra\u00eda a los viajeros que pasaban por all\u00ed. Aunque no hemos encontrado fuentes fiables\u2026 El caso que esos tres arcos rom\u00e1nicos, el central mucho mayor, rematados por un torre\u00f3n g\u00f3tico no son solo la postal m\u00e1s emblem\u00e1tica de Balmaseda, son tambi\u00e9n uno de los <strong>s\u00edmbolos de Bizkaia<\/strong> y muchos consideran que forman unos de los <a href=\"https:\/\/viajes.nationalgeographic.com.es\/a\/puentes-medievales-mas-bellos-espana_18967\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">puentes medievales m\u00e1s bonitos de toda Espa\u00f1a<\/a>.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-64282 size-full\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Balmaseda-Bizkaia-Vizcaya-Puente-Medieval.jpg\" alt=\"Balmaseda Bizkaia Vizcaya Puente Medieval\" class=\"wp-image-64282\" srcset=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Balmaseda-Bizkaia-Vizcaya-Puente-Medieval.jpg 800w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Balmaseda-Bizkaia-Vizcaya-Puente-Medieval-300x200.jpg 300w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Balmaseda-Bizkaia-Vizcaya-Puente-Medieval-768x513.jpg 768w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Balmaseda-Bizkaia-Vizcaya-Puente-Medieval-626x418.jpg 626w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Balmaseda-Bizkaia-Vizcaya-Puente-Medieval-409x272.jpg 409w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Balmaseda-Bizkaia-Vizcaya-Puente-Medieval-640x427.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">El puente medieval de Balmaseda<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Puente Viejo de Balmaseda es tan antiguo como la villa misma. Los arranques de las cepas de los arcos son de la \u00e9poca de la fundaci\u00f3n, siglo XII. Eso s\u00ed, ha ido evolucionando con los a\u00f1os: la torre de guardia es del siglo XV, el gran arco central posterior y, por el lado de la villa, todav\u00eda se entrev\u00e9 su escudo rococ\u00f3 pintado. Es de los pocos puentes fortificados medievales que se han conservado tan bien, y eso que en su d\u00eda hubo unos cuantos en la Pen\u00ednsula.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al permitir el paso sobre el r\u00edo Cadagua, era parte importante de la ruta comercial que la un\u00eda con Castilla, la que dio riqueza a la villa. Aqu\u00ed se cobraba el pontazgo que daba acceso al recinto amurallado.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-68254 size-full\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Panorama.jpg\" alt=\"Que Ver en Balmaseda Bizkaia Panorama\" class=\"wp-image-68254\" srcset=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Panorama.jpg 800w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Panorama-300x200.jpg 300w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Panorama-768x513.jpg 768w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Panorama-626x418.jpg 626w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Panorama-409x272.jpg 409w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Panorama-640x427.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">El Puente Viejo y parte de la villa de Balmaseda<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay que cruzarlo\u2026 pero antes hay que admirarlo desde abajo. Qu\u00e9date un rato haci\u00e9ndolo, esa postal lo merece.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-2-pasear-por-el-casco-historico-de-la-villa-mas-antigua-de-bizkaia\">2. Pasear por el casco hist\u00f3rico de la villa m\u00e1s antigua de Bizkaia<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una vez cruzado el Puente Viejo, estar\u00e1s dentro del antiguo recinto amurallado, aunque ya no queden murallas. Como era de esperar, la mayor\u00eda de <strong>monumentos que visitar en Balmaseda<\/strong> est\u00e1n aqu\u00ed. Pasea sin prisa por todo el <strong>casco hist\u00f3rico<\/strong>, te chivamos cu\u00e1les son las paradas imprescindibles.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-68262 size-full\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Palacio-Horcasitas.jpg\" alt=\"Que Ver en Balmaseda Bizkaia Palacio Horcasitas\" class=\"wp-image-68262\" srcset=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Palacio-Horcasitas.jpg 800w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Palacio-Horcasitas-300x200.jpg 300w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Palacio-Horcasitas-768x512.jpg 768w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Palacio-Horcasitas-626x418.jpg 626w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Palacio-Horcasitas-409x272.jpg 409w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Palacio-Horcasitas-640x427.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Palacio Horcasitas<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El <strong>Palacio Buniel<\/strong> u <strong>Horcasitas<\/strong>, un edificio del siglo XVII que acogi\u00f3 la Aduana Real de la villa hasta su desaparici\u00f3n en 1841. Enfrente hay un curioso y enorme <a href=\"https:\/\/www.elcorreo.com\/vizcaya\/20070726\/vizcaya\/instalan-balmaseda-reloj-toneladas-20070726.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">reloj calendario solar<\/a>: tiene unos siete metros de altura y pesa unas cien toneladas.<\/li>\n\n\n\n<li>El <strong>Palacio de Urrutia<\/strong>, tambi\u00e9n del siglo XVII.<\/li>\n\n\n\n<li>La <strong>iglesia de San Juan del Moral<\/strong>, del siglo XV. Si est\u00e1s en Balmaseda a las 12 h, a las 18 h o a las 20 h, podr\u00e1s escuchar el himno de la villa que se toca desde el reloj de su torre. La iglesia est\u00e1 cerrada al culto y hospeda el <a href=\"https:\/\/www.visitenkarterri.com\/ver-hacer\/museos\/museo-historia-balmaseda.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Museo de la Historia de Balmaseda<\/a>, gratuito. Frente a su entrada, la escultura <em>Los Peregrinos<\/em> recuerda que la villa es parte del <a href=\"https:\/\/www.caminoolvidado.com\/etapa2b\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Camino olvidado a Santiago<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li>El <strong>conjunto monumental Santa Clara<\/strong>, un convento del siglo XVII que hoy acoge el Hotel Convento San Roque \u2013el \u00fanico en el casco hist\u00f3rico de la villa\u2013 y el <a href=\"https:\/\/www.visitenkarterri.com\/ver-hacer\/museos\/centro-interpretacion-de-la-pasion-de-balmaseda.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Centro de Interpretaci\u00f3n de la Pasi\u00f3n Viviente de Balmaseda<\/a>, gratuito.<\/li>\n\n\n\n<li>Las <strong>casas de Indianos<\/strong> y dem\u00e1s edificios de la \u00e9poca, algunos un poco fuera del casco hist\u00f3rico. Te los indicamos en el mapa y tienes m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el patrimonio indiano de Balmaseda <a href=\"https:\/\/indianosdelnorte.org\/balmaseda\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">aqu\u00ed<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-68263 size-full\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Iglesia-San-Juan-Moral-Museo-Historia.jpg\" alt=\"Que Ver en Balmaseda Bizkaia Iglesia San Juan Moral Museo Historia\" class=\"wp-image-68263\" srcset=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Iglesia-San-Juan-Moral-Museo-Historia.jpg 800w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Iglesia-San-Juan-Moral-Museo-Historia-300x200.jpg 300w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Iglesia-San-Juan-Moral-Museo-Historia-768x513.jpg 768w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Iglesia-San-Juan-Moral-Museo-Historia-626x418.jpg 626w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Iglesia-San-Juan-Moral-Museo-Historia-409x272.jpg 409w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Iglesia-San-Juan-Moral-Museo-Historia-640x427.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">La trasera de la iglesia de San Juan del Moral, actual Museo de Historia de Balmaseda, desde el otro lado del r\u00edo<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"rinconSC\">\n<p><span class=\"titulo\">\u00bfSab\u00edas que&#8230;?<\/span><\/p>\n<hr>\n<p>Nosotros nos quedamos solo en el casco hist\u00f3rico y no nos dio tiempo a visitarlo, pero, si tienes tiempo, el museo de la <a href=\"https:\/\/www.visitenkarterri.com\/ver-hacer\/museos\/boinas-la-encartada-museoa.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">antigua f\u00e1brica de boinas La Encartada<\/a> parece curioso. Tambi\u00e9n es parte del patrimonio indiano de Balmaseda.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-3-pararse-a-ver-el-mundo-pasar-en-la-plaza-de-san-severino\">3. Pararse a ver el mundo pasar en la Plaza de San Severino<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre los <strong>lugares que ver en Balmaseda<\/strong> dejamos para el final el m\u00e1s importante, la <strong>Plaza de San Severino<\/strong>, el coraz\u00f3n de la villa, dedicada al santo patr\u00f3n de la ciudad. Durante las <strong>fiestas de San Severino<\/strong> \u2013alrededor del 23 de octubre, d\u00eda del santo\u2013 en esta plaza se celebra el concurso de <em><strong>putxeras<\/strong><\/em>, un guiso de alubias preparado en las ollas \u2013<em>putxeras<\/em>\u2013 que utilizaban los maquinistas y dem\u00e1s personal ferroviario de la l\u00ednea Balmaseda-La Robla, hoy convertido en una <em>delicatessen Slow Food<\/em>.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-68257 size-full\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Iglesia-San-Severino.jpg\" alt=\"Que Ver en Balmaseda Bizkaia Iglesia San Severino\" class=\"wp-image-68257\" srcset=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Iglesia-San-Severino.jpg 800w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Iglesia-San-Severino-300x200.jpg 300w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Iglesia-San-Severino-768x513.jpg 768w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Iglesia-San-Severino-626x418.jpg 626w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Iglesia-San-Severino-409x272.jpg 409w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Iglesia-San-Severino-640x427.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">La fachada de la iglesia de San Severino<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la plaza se levanta el monumento \u201cestrella\u201d de Balmaseda: la <strong>iglesia de San Severino<\/strong>. No te dejes enga\u00f1ar por la fachada barroca. La iglesia es g\u00f3tica, del siglo XV, y \u201cesconde\u201d una joya renacentista: la capilla del Santo Cristo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El otro gran edificio de la plaza, la <strong>Casa Consistorial<\/strong>, es posterior: barroco en su origen, pero con retoques clasicistas. Frente a \u00e9l puedes \u201cconvertirte en Guardia Romana\u201d con sus armaduras. \u00bfC\u00f3mo iba a dejar pasar yo la ocasi\u00f3n? Pero, \u00bfpor qu\u00e9 est\u00e1n all\u00ed? Recuerdan otro de los eventos m\u00e1s importantes del a\u00f1o en Balmaseda, la <a href=\"https:\/\/www.visitenkarterri.com\/default\/documentos\/543_es-0.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pasi\u00f3n Viviente<\/a> de su Semana Santa, la m\u00e1s famosa del Pa\u00eds Vasco.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-68258 size-full\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Plaza-San-Severino-Sara-Guardia-Romana.jpg\" alt=\"Que Ver en Balmaseda Bizkaia Plaza San Severino Sara Guardia Romana\" class=\"wp-image-68258\" srcset=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Plaza-San-Severino-Sara-Guardia-Romana.jpg 800w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Plaza-San-Severino-Sara-Guardia-Romana-300x200.jpg 300w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Plaza-San-Severino-Sara-Guardia-Romana-768x513.jpg 768w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Plaza-San-Severino-Sara-Guardia-Romana-626x418.jpg 626w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Plaza-San-Severino-Sara-Guardia-Romana-409x272.jpg 409w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Plaza-San-Severino-Sara-Guardia-Romana-640x427.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Como una guardia romana en la Plaza de San Severino de Balmaseda<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"rinconSC\">\n<p><span class=\"titulo\">\u00bfSab\u00edas que&#8230;?<\/span><\/p>\n<hr>\n<p>Los soportales, con su p\u00f3rtico de columnas, le han valido el apodo de \u201cla mezquita\u201d. Y s\u00ed que recuerdan un poco a edificios como la <a href=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2019\/05\/mezquita-de-cordoba\/\">mezquita de C\u00f3rdoba<\/a>\u2026<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hemos mencionado las fiestas de San Severino y la Pasi\u00f3n Viviente, solo nos falta el <a href=\"https:\/\/turismo.balmaseda.eus\/descubre-en-balmaseda\/citas-anuales\/mercado-medieval\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mercado Medieval<\/a> \u2013en mayo\u2013 para completar el tr\u00edo de \u201cfiestas grandes\u201d de Balmaseda. M\u00e1s de 400 vecinos se visten con trajes de \u00e9poca y hay t\u00edteres, juglares, m\u00fasicos, equilibristas\u2026 Por supuesto, la Plaza de San Severino es uno de sus escenarios m\u00e1s importantes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-4-probar-uno-de-los-mejores-chocolates-del-mundo\">4. Probar uno de los mejores chocolates del mundo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra cosa m\u00e1s que recomendable <strong>que hacer en Balmaseda<\/strong> es probar <strong>uno de los mejores chocolates del mundo<\/strong> y ver d\u00f3nde se elabora. Lo de las <em>putxeras<\/em> s\u00ed, pero a lo mejor esto no te lo esperabas, \u00bfno? Hay un obrador de chocolate donde siguen el proceso artesanal \u201c<em>bean to bar<\/em>\u201d, del haba a la tableta, que cada a\u00f1o gana unos cuantos premios en los <a href=\"https:\/\/www.chocolateawards.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>International Chocolate Awards<\/em><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hablamos de <strong>Kaitxo<\/strong>. Tambi\u00e9n son artesanos del caf\u00e9, con caf\u00e9 de especialidad. De hecho el nombre de la marca es un juego de palabras entre <em>kaf\u00e9<\/em>, <em>txokolate<\/em> y <em>kaixo<\/em>, hola en euskera.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-68259 size-full\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Chocolate-Kaitxo.jpg\" alt=\"Que Ver en Balmaseda Bizkaia Chocolate Kaitxo\" class=\"wp-image-68259\" srcset=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Chocolate-Kaitxo.jpg 800w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Chocolate-Kaitxo-300x200.jpg 300w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Chocolate-Kaitxo-768x513.jpg 768w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Chocolate-Kaitxo-626x418.jpg 626w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Chocolate-Kaitxo-409x272.jpg 409w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Chocolate-Kaitxo-640x427.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Distintas variedades de chocolates Kaitxo<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estuvimos un buen rato con Raquel, la encargada del chocolate \u2013su sobrino, Jon Mikel, lleva todo lo relacionado con el caf\u00e9\u2013 catando varios productos y descubriendo sus \u201csecretos\u201d. Nos cont\u00f3 que menos de un 10% de los chocolates que hay en el mercado se elaboran usando la materia prima \u2013las habas de cacao\u2013, mientras en Kaitxo es siempre el primer ingrediente. Por eso escoge las habas y su origen \u2013los hay de Am\u00e9rica, \u00c1frica, Asia y Ocean\u00eda\u2013 con tanto mimo\u2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No sabemos si Raquel ser\u00e1 la mujer que m\u00e1s sabe de chocolate de Espa\u00f1a como dicen en <a href=\"https:\/\/www.elle.com\/es\/gourmet\/gastronomia\/a46223558\/raque-gonzalez-mujermas-sabe-chocolate-entrevista\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>Elle<\/em><\/a>, pero s\u00ed que fue la primera catadora certificada de chocolate del pa\u00eds y, hasta principios de 2023, la \u00fanica. Lo de catar, seg\u00fan nos cont\u00f3, es una pasi\u00f3n que tiene desde peque\u00f1a cuando \u201csu madre le echaba la bronca por saborear cosas\u201d. As\u00ed que no es de extra\u00f1ar que sus chocolates sean tambi\u00e9n de los m\u00e1s laureados.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-68260 size-full\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Chocolate-Kaitxo-Cata.jpg\" alt=\"Que Ver en Balmaseda Bizkaia Chocolate Kaitxo Cata\" class=\"wp-image-68260\" srcset=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Chocolate-Kaitxo-Cata.jpg 800w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Chocolate-Kaitxo-Cata-300x200.jpg 300w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Chocolate-Kaitxo-Cata-768x513.jpg 768w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Chocolate-Kaitxo-Cata-626x418.jpg 626w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Chocolate-Kaitxo-Cata-409x272.jpg 409w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Que-Ver-en-Balmaseda-Bizkaia-Chocolate-Kaitxo-Cata-640x427.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">La experiencia de la cata en Kaitxo<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la <a href=\"https:\/\/kaitxo.com\/experiencias\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>web<\/em><\/a> de Kaitxo tienes el calendario y los precios de las experiencias de visita a su espacio de trabajo, los s\u00e1bados, y puedes reservar \u2013adem\u00e1s de comprar, claro\u2013. Es complicado elegir entre todas sus variedades, pero, hasta el momento, nuestra favorita es <em>Special Collection Filipinas Davao<\/em>. \u00a1Qu\u00e9 maravilla!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-5-comer-tan-bien-como-solo-se-puede-en-el-pais-vasco\">5. Comer tan bien como solo se puede en el Pa\u00eds Vasco<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Volvemos al casco hist\u00f3rico de Balmaseda para\u2026 \u00a1seguir comiendo! Y es que all\u00ed descubrimos otra joyita gastron\u00f3mica: el <strong>restaurante Teike del chef I\u00f1igo Ramos<\/strong>. Gan\u00f3 el premio a <a href=\"https:\/\/www.asociacionhosteleria.com\/novedades\/eventos\/bizkaiko-tortilla-kopa-%F0%9F%8F%86teike-txapeldun-de-2023\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mejor tortilla de Bizkaia en 2023<\/a>, pero la tortilla es casi lo de menos \u2013bueno, nosotros admitimos que no la catamos\u2013. Todo lo que probamos con el men\u00fa degustaci\u00f3n estaba de muerte.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-64284 size-full\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Comer-Bizkaia-Vizcaya-Balmaseda-Teike-Arroz-Wagyu.jpg\" alt=\"Comer Bizkaia Vizcaya Balmaseda Teike Arroz Wagyu\" class=\"wp-image-64284\" srcset=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Comer-Bizkaia-Vizcaya-Balmaseda-Teike-Arroz-Wagyu.jpg 800w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Comer-Bizkaia-Vizcaya-Balmaseda-Teike-Arroz-Wagyu-300x200.jpg 300w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Comer-Bizkaia-Vizcaya-Balmaseda-Teike-Arroz-Wagyu-768x513.jpg 768w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Comer-Bizkaia-Vizcaya-Balmaseda-Teike-Arroz-Wagyu-626x418.jpg 626w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Comer-Bizkaia-Vizcaya-Balmaseda-Teike-Arroz-Wagyu-409x272.jpg 409w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Comer-Bizkaia-Vizcaya-Balmaseda-Teike-Arroz-Wagyu-640x427.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Arroz de wagyu de Teike<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La receta, nunca mejor dicho, es sencilla: gastronom\u00eda de fusi\u00f3n con gui\u00f1os internacionales, toques tradicionales e ingredientes locales de primera calidad. Tienen desde hamburguesas y men\u00fa del d\u00eda a muy buen precio hasta un men\u00fa degustaci\u00f3n de siete pases tambi\u00e9n a un precio muy asequible \u2013en su <a href=\"https:\/\/teike-tienda.myshopify.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>web<\/em><\/a> puedes consultarlo\u2013.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-68261 size-full\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Comer-en-Balmaseda-Bizkaia-Teike-Putxera.jpg\" alt=\"Comer en Balmaseda Bizkaia Teike Putxera\" class=\"wp-image-68261\" srcset=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Comer-en-Balmaseda-Bizkaia-Teike-Putxera.jpg 800w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Comer-en-Balmaseda-Bizkaia-Teike-Putxera-300x200.jpg 300w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Comer-en-Balmaseda-Bizkaia-Teike-Putxera-768x513.jpg 768w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Comer-en-Balmaseda-Bizkaia-Teike-Putxera-626x418.jpg 626w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Comer-en-Balmaseda-Bizkaia-Teike-Putxera-409x272.jpg 409w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Comer-en-Balmaseda-Bizkaia-Teike-Putxera-640x427.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">La putxera de Teike<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nuestros favoritos: el arroz de wagyu A5 de Kagoshima y hongos confitados y los guisantes la\u0301grima con salsa holandesa y papada ibe\u0301rica. Pero, lo dicho, estaba todo de vicio. Ah, \u00a1por supuesto hubo <em>putxera<\/em>! Volver\u00edamos a Balmaseda solo para repetir la experiencia\u2026 y no lo descartamos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-mapa-de-los-lugares-que-ver-en-balmaseda\">Mapa de los lugares que ver en Balmaseda<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqu\u00ed tienes un <strong>mapa con todos los lugares que ver en Balmaseda<\/strong>, el restaurante, el obrador de chocolate y hasta la oficina de turismo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/d\/u\/1\/embed?mid=1kIySddOTfK6HStueR7OxAf0ZU6Oymw0\" width=\"850\" height=\"563\"><\/iframe><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfTe hemos convencido de que <strong>Balmaseda es la escapada ideal desde Bilbao<\/strong>?<\/p>\n\n\n<div class=\"cajaVenta\">\n<p>\u00bfQuieres <strong>viajar a Bizkaia<\/strong>? 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Si no has o\u00eddo hablar de Balmaseda, no sabes lo que te est\u00e1s perdiendo: la historia, el patrimonio y la gastronom\u00eda. \u00bfQuieres m\u00e1s? Pues tambi\u00e9n hay un obrador de chocolate artesano que nos enamor\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":68252,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[110,369,7,114],"tags":[],"class_list":["post-68244","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-europa","category-bizkaia","category-espana","category-pais-vasco"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68244","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68244"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68244\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":68418,"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68244\/revisions\/68418"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68252"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68244"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68244"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}