{"id":62272,"date":"2023-07-12T09:57:21","date_gmt":"2023-07-12T07:57:21","guid":{"rendered":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/?p=62272"},"modified":"2025-04-04T11:44:02","modified_gmt":"2025-04-04T09:44:02","slug":"catedrales-del-vino-bodegas-modernistas-tarragona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2023\/07\/catedrales-del-vino-bodegas-modernistas-tarragona\/","title":{"rendered":"Las catedrales del vino: los templos de Baco en Tarragona"},"content":{"rendered":"\n

Hay dos catedrales en Tarragona: en la capital y en Tortosa. Joyas g\u00f3ticas que vas a tener f\u00e1cil tachar de tu lista. Solo son dos, al fin y al cabo\u2026 M\u00e1s dif\u00edcil lo tendr\u00e1s con otro tipo de catedrales, las dedicadas \u00a1al dios Baco! Hablamos de las catedrals del vi<\/em><\/strong>, las catedrales del vino de Tarragona<\/strong>. Grandes bodegas modernistas<\/strong> levantadas por cooperativas nacidas para aunar las fuerzas de los productores de vino tras la crisis de la filoxera. Edificios funcionales ante todo, construidos con materiales simples, pero tambi\u00e9n bellos y majestuosos como catedrales. Naves ampl\u00edsimas, fachadas de lo m\u00e1s llamativas, arcos parab\u00f3licos, b\u00f3vedas catalanas\u2026 templos del vino a todos los efectos.<\/p>\n\n\n

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Saltando frente a la catedral del vi de Nulles<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Los proyect\u00f3 la nueva generaci\u00f3n de arquitectos catalanes, disc\u00edpulos de los grandes modernistas e influenciados por la corriente novecentista, en su mayor\u00eda entre 1918 y 1922. Apunta este nombre: C\u00e8sar Martinell. Este vallense, disc\u00edpulo de Gaud\u00ed y Dom\u00e8nech i Montaner, levant\u00f3 \u00e9l solo una cuarentena de bodegas modernistas en Tarragona<\/strong> en menos de una d\u00e9cada, m\u00e1s de la mitad del total. Est\u00e1 claro que te va a ser complicado visitarlas todas. Para eso estamos nosotros, hemos seleccionado cinco de las catedrales del vino<\/strong> m\u00e1s importantes en cuatro comarcas tarraconenses: Terra Alta<\/em>, Alt Camp<\/em>, Conca de Barber\u00e0<\/em> y Priorat<\/em>. Nosotros las hemos visitado en tres viajes diferentes, el \u00faltimo siguiendo el Grand Tour de Catalu\u00f1a<\/a><\/strong>, la gran ruta en coche que recorre los lugares m\u00e1s ic\u00f3nicos de la comunidad.<\/p>\n\n\n\n

Cuatro son de C\u00e8sar Martinell y una de Llu\u00eds Dom\u00e8nech i Montaner y su hijo, Pere Dom\u00e8nech i Roura. Esta \u00faltima, el Celler Cooperatiu de l’Espluga de Francol\u00ed<\/em>, fue la que inspir\u00f3 al dramaturgo, pol\u00edtico y poeta \u00c0ngel Guimer\u00e0 para acu\u00f1ar el t\u00e9rmino \u00abcatedral del vi\u201d<\/em><\/strong>. Y no pod\u00eda ser m\u00e1s acertado.<\/p>\n\n\n\n

La catedral del vi<\/em> de Pinell de Brai<\/h2>\n\n\n\n

Empezamos por la comarca de la Terra Alta<\/em>, en el Delta del Ebro. Y, c\u00f3mo no, con C\u00e8sar Martinell<\/strong>. Fue \u00e9l quien levant\u00f3, entre 1918 y 1922, el Celler cooperatiu de Pinell de Brai<\/em><\/strong>. La catedral del vi<\/em> de Pinell de Brai<\/strong> es una de las m\u00e1s grandiosas y la que, adem\u00e1s, se ha apropiado del t\u00edtulo de \u201ccatedral del vi<\/em>\u201d y hasta del dominio catedraldelvi.com. Entendemos que es la que lleg\u00f3 primero\u2026 Pero, desde luego, se merece el sobrenombre.<\/p>\n\n\n

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La fachada de la catedral del vi de Pinell de Brai<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Uno de sus elementos caracter\u00edsticos es el friso cer\u00e1mico<\/strong> de m\u00e1s de cuarenta metros en su fachada. Es obra del novecentista Xavier Nogu\u00e9s y sus figuras, llenas de humor, est\u00e1n ligadas a la vendimia, a las bodegas y al mundo del vino en general. Nos entretuvimos un rato con ellas antes de entrar.<\/p>\n\n\n\n

Aunque, claro, lo mejor est\u00e1 all\u00ed, en el interior. Nos encontramos con esa maravilla de \u201cbosque\u201d de arcos parab\u00f3licos o con la escalera helicoidal que conecta la sala de m\u00e1quinas con la azotea. Belleza y amplitud, pero tambi\u00e9n funcionalidad, con su sistema de ventilaci\u00f3n perfecto para una bodega. En la antigua sala de aceitunas, adem\u00e1s, est\u00e1 el restaurante La catedral del Vi<\/strong>, del chef \u201cestrellado\u201d Fran L\u00f3pez. Una raz\u00f3n m\u00e1s para ir.<\/p>\n\n\n

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Los arcos parab\u00f3licos de la bodega<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Tienes toda la informaci\u00f3n sobre horarios, precios y tipos de visitas en su web<\/em><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

La catedral del vi<\/em> de Nulles<\/h2>\n\n\n\n

Nos vamos m\u00e1s al norte, hasta el Alt Camp<\/em>, con el Celler Adernats<\/strong><\/em>, de la Vin\u00edcola de Nulles<\/strong>. La catedral del vino de Nulles<\/strong> es otra obra de C\u00e8sar Martinell<\/strong>. De hecho estamos muy cerca de Valls, tierra natal del arquitecto. Fue un encargo del Sindicato Agr\u00edcola de Sant Isidre de Nulles<\/em> de 1917. La primera cosecha en llenar los dep\u00f3sitos de la bodega modernista fue la de 1920. Y la bodega<\/strong> sigue viva un siglo despu\u00e9s: aqu\u00ed se producen los vinos de la prestigiosa marca Adernats.<\/p>\n\n\n

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La doble nave de la bodega de Nulles desde el exterior<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Se considera una de las obras maestras de Martinell y aqu\u00ed el apodo de \u201ccatedral del vi<\/em><\/strong>\u201d es merecid\u00edsimo. Y si no, dime que esa fachada monumental y esa doble nave basilical tan esbelta no te recuerdan a las de una catedral g\u00f3tica. Aunque el modernismo est\u00e9 all\u00ed con sus arcos parab\u00f3licos y sus b\u00f3vedas catalanas, claro.<\/p>\n\n\n\n

Lo que s\u00ed es seguro es que es una de nuestras favoritas. Tambi\u00e9n gracias a la visita guiada que hicimos con Elena \u2013y no porque sea italiana como yo\u2013. Fue ella quien nos cont\u00f3 que Martinell aprendi\u00f3 a hacer vino antes de proyectar sus bodegas y gracias a ello son de lo m\u00e1s funcionales, con total control de la ventilaci\u00f3n y de la temperatura adecuadas para la producci\u00f3n del vino. O que us\u00f3 materiales locales como la cal y la arcilla, inspir\u00e1ndose en la tradici\u00f3n rural e integrando las bodegas en ese entorno. Y muchos otros datos y curiosidades.<\/p>\n\n\n

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El bosque de arcos y columnas<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

En la web<\/em><\/a> de Adernats tienes informaci\u00f3n sobre la visita. Adem\u00e1s de catar los vinos, tambi\u00e9n hay cata de sus aceites DO Siurana con el pan del famoso Forn de Nulles. \u00a1Riqu\u00edsimos!<\/p>\n\n\n\n

La catedral del vi<\/em> de Gandesa<\/h2>\n\n\n\n

Volvemos al Alt Camp<\/em> con la bodega y molino de aceite del Sindicat de Cooperaci\u00f3 Agr\u00e0ria<\/em> de Gandesa<\/strong>. Un encargo de 1919, a solo diez d\u00edas de la fundaci\u00f3n de la cooperativa, acabado en 1920. C\u00e8sar Martinell la empez\u00f3 despu\u00e9s y la acab\u00f3 antes que la de Pinell de Brai. \u00a1Toda una carrera! Tambi\u00e9n tuvo casi un siglo de vida \u201c\u00fatil\u201d: estuvo en uso como bodega hasta 2002. Hoy se ha convertido en museo, con su exposici\u00f3n \u00abCien a\u00f1os de vino, historias de vida\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n

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El exterior de la bodega de Gandesa es distinto al del resto de catedrales del vino<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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\u00bfSab\u00edas que…?<\/span><\/p>\n

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La catedral del vino de Gandesa sali\u00f3 elegida en una votaci\u00f3n popular de 2007 entre las 7 maravillas de Catalu\u00f1a<\/strong>, junto con la Sagrada Familia<\/a>, la Seu de Lleida<\/a>, las ruinas de la Tarraco romana<\/a>, el centro hist\u00f3rico de Vic<\/a>, la catedral de Girona<\/a> y la abad\u00eda de San Miguel de Cuix\u00e1 \u2013esta \u00faltima, en Francia\u2013.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Es una de las construcciones m\u00e1s singulares de Martinell. Primero porque no tiene planta basilical como la mayor\u00eda. Tampoco es sim\u00e9trica ni tiene una fachada principal: est\u00e1 formada por diferentes edificios de diferentes alturas, para permitir la entrada de luz. En el exterior est\u00e1 pintada de blanco, resaltando la decoraci\u00f3n cer\u00e1mica y de ladrillo, en los curiosos dep\u00f3sitos de agua que coronan el edificio, en las g\u00e1rgolas esmaltadas en verde o en el escudo de la cooperativa. Pero lo m\u00e1s singular es su cubierta<\/strong>, con formas que recuerdan barricas y \u00e1nforas\u2026 \u00a1o unas c\u00e1scaras de huevo!<\/p>\n\n\n

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Arcos parab\u00f3licos y dep\u00f3sitos de vino<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

En el interior, eso s\u00ed, te espera el \u201cm\u00e1s cl\u00e1sico\u201d juego de arcos parab\u00f3licos. La vista desde el paso elevado por encima de las dos naves de tinas de hormig\u00f3n es una maravilla. Y el bosque de columnas tambi\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n

La visita es con audiogu\u00eda y en su web<\/em><\/a> tienes la informaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La catedral del vi<\/em> de L\u2019Espluga de Francol\u00ed<\/h2>\n\n\n\n

No pod\u00edamos dejar de mencionar la bodega de la Cooperativa Agr\u00edcola de L\u2019Espluga de Francol\u00ed,<\/strong> en la Conca de Barber\u00e0<\/em>, una de las primeras y la que inspir\u00f3 ese apodo de \u201ccatedral del vi<\/em>\u201d acu\u00f1ado por \u00c0ngel Guimer\u00e0. Fue, adem\u00e1s, proyectada por uno de los grandes arquitectos del modernismo catal\u00e1n, Llu\u00eds Dom\u00e8nech i Montaner<\/strong>, aunque la obra, de 1913, estuvo en manos de su hijo Pere Dom\u00e8nech i Roura. Eso s\u00ed, tambi\u00e9n acab\u00f3 trabajando aqu\u00ed Martinell, \u00a1c\u00f3mo no!<\/p>\n\n\n

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El exterior de la bodega de l’Espluga de Francol\u00ed<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

No pod\u00edamos dejar de mencionarla, pero poco podemos decir de ella porque, aunque nos acercamos, la encontramos cerrada. Era principios de 2023 y llevaba tres a\u00f1os de cierre, primero por la pandemia y luego por una reforma. En principio, deber\u00eda volver a abrir pronto\u2026 Nosotros solo pudimos admirar su fachada de ladrillo visto y cristales de colores. Cuando vuelva a abrir, se podr\u00e1 visitar el Museo del Vino<\/strong> que acoge. Seg\u00fan le\u00edmos, hay informaci\u00f3n sobre la historia y el cultivo de la vi\u00f1a y la elaboraci\u00f3n del vino y del cava. Y, por supuesto, se disfruta de su interior modernista de arcos ojivales y columnas.<\/p>\n\n\n\n

En la web<\/em><\/a> de turismo de L\u2019Espluga de Francol\u00ed tienes la informaci\u00f3n sobre la visita y all\u00ed podr\u00e1s ver si ya est\u00e1 abierta.<\/p>\n\n\n\n

La catedral del vi<\/em> de Falset Mar\u00e7\u00e0<\/h2>\n\n\n\n

Acabamos en el Priorat<\/em> con la bodega de la Cooperativa Falset Mar\u00e7\u00e0<\/strong>. Otra de las grandes obras de Martinell, levantada en 1919. Una catedral del vino<\/strong> que podr\u00eda ser tambi\u00e9n \u201ccastillo del vino\u201d: recuerda un poco a un castillo medieval \u2013a los modernistas les encantaba eso de las referencias a la Edad Media\u2013. De hecho, Martinell se inspir\u00f3 en las torres del castillo medieval de Falset para proyectar las de la fachada.<\/p>\n\n\n

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La fachada de la catedral del vi de Falset Mar\u00e7\u00e0<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El interior tiene algo menos de \u201cencanto modernista\u201d, porque aqu\u00ed no hay arcos parab\u00f3licos. Lo que s\u00ed impresionan son las enormes tinas de madera con las que se elaboraron los primeros vinos de la cooperativa. Y tambi\u00e9n es curioso subir a la azotea para descubrir c\u00f3mo la Cooperativa Falset Mar\u00e7\u00e0 sigue elaborando el vino rancio a la manera tradicional.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfSab\u00edas que…?<\/span><\/p>\n

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Esta bodega modernista, junto a las catedrales del vino de Nulles y de L\u2019Espluga de Francol\u00ed, forma parte de la Ruta del Cister<\/a>. Por otro lado, junto a las de Pinell de Brai y Gandesa, forma parte del tramo dos del Grand Tour de Catalu\u00f1a<\/a>, el que va de Tarragona a Lleida.<\/p>\n<\/div>\n\n\n

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Garrafas con vino rancio en la azotea de la bodega<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

En la web<\/em><\/a> de la Cooperativa Falset Mar\u00e7\u00e0 tienes informaci\u00f3n sobre las visitas.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s bodegas modernistas<\/h2>\n\n\n\n

Hemos dicho que esta es solo una peque\u00f1a selecci\u00f3n de las alrededor de ochenta bodegas modernistas<\/strong> diseminadas por la provincia de Tarragona.<\/p>\n\n\n\n

En esta web<\/em><\/a> de la diputaci\u00f3n de Tarragona hay informaci\u00f3n sobre ocho de las m\u00e1s importantes. Adem\u00e1s de las que ya hemos mencionado \u2013excepto la de L\u2019Espluga de Francol\u00ed\u2013 :<\/p>\n\n\n\n