{"id":58376,"date":"2022-07-11T09:33:13","date_gmt":"2022-07-11T07:33:13","guid":{"rendered":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/?p=58376"},"modified":"2025-04-20T17:56:02","modified_gmt":"2025-04-20T15:56:02","slug":"donde-comer-en-praga-restaurantes-cervecerias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2022\/07\/donde-comer-en-praga-restaurantes-cervecerias\/","title":{"rendered":"D\u00f3nde comer en Praga: restaurantes, cervecer\u00edas y m\u00e1s"},"content":{"rendered":"\n

Tenemos claro que, aunque vas a disfrutar con la comida, no ser\u00e1 uno de los motivos por los que viajes a la capital checa. Pero, entre visita y visita, seguro que hay alg\u00fan momento en que te preguntar\u00e1s \u201c\u00bfd\u00f3nde comer en Praga?<\/strong>\u201d. No se hable m\u00e1s. Aqu\u00ed estamos para responder a esa pregunta con restaurantes, cervecer\u00edas, pasteler\u00edas, cafeter\u00edas\u2026<\/p>\n\n\n

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\"Comida
Solomillo de ternera con sv\u00ed\u010dkov\u00e1, ar\u00e1ndanos y knedl\u00edk de pan<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

De regalo, tambi\u00e9n te vamos a hablar un poco de la comida t\u00edpica checa<\/strong>. Que est\u00e1 bien saber d\u00f3nde comer en Praga<\/strong>, pero tambi\u00e9n hace falta saber qu\u00e9, \u00bfno? Eso s\u00ed, prep\u00e1rate para ver tildes de todo tipo en las cartas de los restaurantes. Una recomendaci\u00f3n sin coste m\u00e1s: no trates de decirle al camarero lo que quieres, es imposible que lo pronuncies bien, mejor se\u00f1ala.<\/p>\n\n\n\n

Dobrou chu\u0165!<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Saltaconmiconsejo<\/span><\/p>\n

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Imaginamos que si est\u00e1s pensando en d\u00f3nde comer, ya habr\u00e1s echado un vistazo al qu\u00e9 ver, pero, por si acaso, aqu\u00ed tienes nuestro art\u00edculo Qu\u00e9 ver en Praga en 3 d\u00edas<\/strong><\/a> y un listado de 60 cosas que ver y hacer en Praga<\/strong><\/a>.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Qu\u00e9 comer en Praga: comida t\u00edpica checa<\/h2>\n\n\n\n

Empezamos con un repaso a las cartas de restaurantes y cervecer\u00edas<\/strong>. Concretamente a la parte de platos t\u00edpicos<\/strong> que seguramente encontrar\u00e1s en todos ellos. Muchos tienen como ingrediente principal el cerdo,<\/strong> la ternera<\/strong> o el pato.<\/strong> Ojo, que tambi\u00e9n hay una parte vegetariana<\/strong> m\u00e1s all\u00e1 de las ensaladas \u2013tambi\u00e9n t\u00edpicas\u2013, pero confesamos que no nos llamaron tanto la atenci\u00f3n. Los veganos<\/strong> tambi\u00e9n encontrar\u00e1n platos \u2013no en todos los restaurantes, pero s\u00ed en bastantes\u2013, aunque tenemos que decir que, como en la mayor\u00eda de cocinas t\u00edpicas, no hay muchos platos tradicionales veganos.<\/p>\n\n\n\n

Platos t\u00edpicos que no te puedes perder<\/h3>\n\n\n\n

Muchos de los platos de la cocina t\u00edpica checa son m\u00e1s conocidos por serlo de otras gastronom\u00edas. Hablamos, por ejemplo, del codillo de cerdo con chucrut<\/strong> \u2013col fermentada\u2013. S\u00ed, no es solo alem\u00e1n. Lo mismo sucede con el Wiener schnitzel<\/strong><\/em> \u2013filete de pollo empanado\u2013, t\u00edpico de la cocina austr\u00edaca, alemana y checa.<\/p>\n\n\n

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\"Comida
Wiener Schnitzel con pur\u00e9 de patatas<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Otro de los platos que te puede resultar conocido es el goulash<\/strong><\/em>, un estofado de ternera. Aunque de procedencia h\u00fangara, es un cl\u00e1sico en los restaurantes checos, donde, adem\u00e1s del de ternera, tambi\u00e9n lo puedes encontrar de cerdo. Siempre acompa\u00f1ado de knedl\u00edk<\/strong><\/em>. Aqu\u00ed comienzan las palabras raras\u2026 Aunque la traducci\u00f3n literal es alb\u00f3ndiga, ver\u00e1s que no se parece mucho. Es una masa, habitualmente cocida, cortada en rebanadas. En las cartas en ingl\u00e9s lo ver\u00e1s como dumplings<\/em> \u2013aunque tampoco se parezca mucho\u2013. De patata, potato dumplings<\/em>, o de pan, bread dumplings<\/em>. Qu\u00e9date con el nombre, porque acompa\u00f1an a casi todos los guisos de carne<\/strong>: ternera estofada con crema \u2013sv\u00ed\u010dkov\u00e1\u2013 y ar\u00e1ndanos, confit de pato, carrilleras de ternera, cerdo asado\u2026<\/p>\n\n\n

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\"Donde
Goulash de ternera con knedl\u00edk de pan y brambor\u00e1ky<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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\u00bfSab\u00edas que…?<\/span><\/p>\n

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Un detalle a tener en cuenta es que en Praga, y casi en toda Chequia, la cerveza es m\u00e1s barata que el agua. Ojo, que hay cervezas especiales de precios m\u00e1s elevados. Tenlo en cuenta a la hora de mirar los precios de los restaurantes de Praga que recomendamos.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

No hay que olvidarse de las sopas.<\/strong> La m\u00e1s cl\u00e1sica es la kulajda,<\/strong><\/em> con leche agria, pur\u00e9 de patatas, setas y eneldo. Pero hay todas las combinaciones posibles de patata, de champi\u00f1ones, de col\u2026 con o sin carne, con o sin fideos, con o sin salchichas.<\/p>\n\n\n\n

Dulces t\u00edpicos<\/h3>\n\n\n\n

Los checos son bastante golosos, pero te sorprender\u00e1 que muchas cervecer\u00edas no tienen postres en sus cartas. \u00bfC\u00f3mo? Porque comen el dulce por la calle o en cafeter\u00edas y pasteler\u00edas<\/strong>. Han dado su brazo a torcer y sirven comida en las cervecer\u00edas, no seamos exigentes.<\/p>\n\n\n\n

El dulce callejero t\u00edpico de Praga es el trdeln\u00edk<\/em><\/strong>,<\/em> un rollo de masa de harina asado sobre brasas mientras gira en un palo de madera. En muchos lugares se puede pedir con chocolate l\u00edquido, miel, nata o helado. Pero no dejes de acercarte a las cafeter\u00edas y pasteler\u00edas para descubrir dulces que te van a hacer salivar solo con mirar la vitrina.<\/p>\n\n\n\n

D\u00f3nde comer en Praga: tipos de restaurantes, cervecer\u00edas\u2026<\/h2>\n\n\n\n

Ya tienes una idea de lo que te vas a encontrar, ahora toca saber d\u00f3nde. Obviamente, hay restaurantes en Praga<\/strong> de todo tipo: desde los m\u00e1s internacionales y modernos hasta los m\u00e1s cl\u00e1sicos, que parecen congelados en el tiempo hace unos cuantos siglos. En casi cualquiera encontrar\u00e1s una secci\u00f3n de platos t\u00edpicos, aunque puede que, en los modernos, est\u00e9 revisitada.<\/p>\n\n\n\n

Eso s\u00ed, estando en una de las mecas de la cerveza, puede que t\u00fa lo que quieras es comer o cenar en una pivovar,<\/em> una cervecer\u00eda<\/strong>. Sin problema. Las cartas de las cervecer\u00edas, aunque m\u00e1s cortas por lo general, suelen ser m\u00e1s cercanas a la tradici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Respecto a los horarios,<\/strong> los checos suelen empezar a comer alrededor de las 12 de la ma\u00f1ana, as\u00ed que los restaurantes y cervecer\u00edas ya est\u00e1n abiertos a esas horas. El cierre es, habitualmente, entre las 22 y las 23 horas, y no paran a media tarde.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfSab\u00edas que…?<\/span><\/p>\n

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Que los checos coman pronto no te va a obligar a hacerlo t\u00fa tambi\u00e9n. Las cocinas est\u00e1n abiertas todo el tiempo, puedes comer a cualquier hora desde las 10-11 de la ma\u00f1ana hasta las 10-11 de la noche.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Kr\u010dma: comer bien y barato en la ciudad vieja (cerca del barrio jud\u00edo)<\/h2>\n\n\n\n

El restaurante Kr\u010dma<\/strong> es la demostraci\u00f3n perfecta de que no vas a ser capaz de pronunciar muchas palabras en checo. Est\u00e1 en la Ciudad Vieja<\/strong>, pero un poco escondido, en un semis\u00f3tano. Lo malo es que no podr\u00e1s preguntar por \u00e9l \u2013lo dicho, a ver qui\u00e9n es el guapo que pronuncia Kr\u010dma correctamente\u2013. No desesperes y esfu\u00e9rzate un poco, que la comida merece la pena. Y es bastante barato, un dos por uno perfecto.<\/p>\n\n\n

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\"Donde
Queso de cerveza rebozado de Kr\u010dma<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Con una carta en la que todo parec\u00eda pedirnos a gritos ser comido, acabamos con una salchicha cocida en cerveza negra y un queso de cerveza rebozado \u2013una especie de croquetas de queso\u2013 para empezar. Vale, no bebemos cerveza, pero nos gusta en los platos. De segundo, goulash<\/em> con knedl\u00edk<\/em> de pan y brambor\u00e1ky<\/em> \u2013una especie de tortitas de patata fritas\u2013 y camembert<\/em> a la brasa con patatas. La parte de postre es muy limitada\u2026 de hecho solo hab\u00eda tarta de miel. Todo delicioso<\/strong> y, lo dicho, bastante barato<\/strong>.<\/p>\n\n\n

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\"Donde
Sal\u00f3n de Kr\u010dma<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Direcci\u00f3n<\/span>: Koste\u010dn\u00e1, 4
Precio<\/span>: Alrededor de 25-30 los dos, con agua.
Web<\/a><\/p>\n\n\n\n

Kozlovna Apropos: cervecer\u00eda de comida t\u00edpica checa (codillo, goulash\u2026)<\/h2>\n\n\n\n

Kozlovna Apropos<\/strong> es una cervecer\u00eda, pero tambi\u00e9n un restaurante. Vale, ya hemos dicho que las cervecer\u00edas tienen comida, pero es que Kozlovna Apropos podr\u00eda ser un restaurante que sirve cerveza. Es dif\u00edcil de explicar, pero, aunque se llaman cervecer\u00eda a s\u00ed mismos, el local tiene un aspecto m\u00e1s cercano a un restaurante, a pesar de las mesas altas. En cualquier caso, lo que importa es que es un \u2013como lo quieras llamar\u2013 familiar y centrado en la cocina t\u00edpica<\/strong>.<\/p>\n\n\n

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\"Donde
Confit de pato con lombarda y una mezcla de knedl\u00edk<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

En su carta tradicional<\/strong> no faltan ni el codillo de cerdo ni el goulash,<\/em> pero nosotros pedimos pato crujiente con lombarda y una mezcla de knedl\u00edk<\/em> \u2013sin salirnos de los cl\u00e1sicos\u2013 y queso frito crujiente con patatas fritas y salsa t\u00e1rtara \u2013tambi\u00e9n cl\u00e1sico, aunque un poco menos\u2013. Muy rico y con un servicio muy eficiente \u2013para no perder tiempo camino del castillo de Praga<\/a>\u2013. Eso s\u00ed, un poco m\u00e1s caro.<\/p>\n\n\n

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\"Donde
Queso frito crujiente con patatas fritas y salsa t\u00e1rtara<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Direcci\u00f3n<\/span>: K\u0159i\u017eovnick\u00e1, 4
Precio<\/span>: Los dos platos y agua, unos 20-25 \u20ac
Web<\/a><\/p>\n\n\n\n

La cervecer\u00eda y restaurante U Flek\u016f: patio de mesa corridas, comida t\u00edpica y cerveza<\/h2>\n\n\n\n

La Pivovar a restaurace U Flek\u016f<\/strong> es uno de los cl\u00e1sicos m\u00e1s populares de Praga<\/strong>. Es la cervecer\u00eda que todo el mundo parece haber visitado en sus viajes a la capital checa y de la que todos se acuerdan. As\u00ed que, nosotros, aunque no nos interesaba la cerveza \u2013y hay que decir que pasan con jarras entre las mesas ofreciendo todo el tiempo\u2013, all\u00e1 que fuimos a vivir la experiencia.<\/p>\n\n\n

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\"Donde
Patio con mesas corridas de U Flek\u016f<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Tenemos que confesar que, al no entrar en el ambiente cervecero<\/strong>, tampoco nos llam\u00f3 mucho la atenci\u00f3n. Nos quedamos en la zona del patio \u2013los salones interiores estaban cerrados\u2013, donde hay varias mesas corridas, rodeados de checos encantados de estar ah\u00ed. La comida, aunque correcta, no fue la mejor que probamos en la ciudad y el precio es algo tur\u00edstico. Tomamos un par de kulajda<\/em> de entrante y cerdo asado al estilo de Moravia y goulash<\/em> con mezcla de knedl\u00edk<\/em> de platos principales. Lo dicho, hay que vivir la experiencia, imaginamos que con cerveza ser\u00e1 mejor<\/strong>.<\/p>\n\n\n

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\"Donde
Cerdo asado al estilo de Moravia<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Direcci\u00f3n<\/span>: K\u0159emencova, 11
Precio<\/span>: Los dos, unos 30-35 \u20ac (con agua)
Web<\/a><\/p>\n\n\n\n

Obecn\u00ed d\u016fm: un restaurante con encanto en un edificio modernista (y con men\u00fa del d\u00eda)<\/h2>\n\n\n\n

Nos enteramos por casualidad de que en la Casa Municipal<\/a><\/strong>, uno de los lugares que ver en Praga<\/a>, hab\u00eda un restaurante, el Obecn\u00ed d\u016fm<\/strong>. Solo por comer en semejante edificio modernista<\/strong>, ya merece la pena, pero es que, adem\u00e1s, la comida es muy buena. Un extra m\u00e1s, a mediod\u00eda tienen men\u00fa del d\u00eda<\/strong>: una selecci\u00f3n de platos con precios muy ajustados. Nosotros llegamos tarde y tuvimos que pedir de carta. Atenci\u00f3n, que, aunque la cocina est\u00e1 abierta todo el tiempo, el horario de comida, el del men\u00fa del d\u00eda, es el checo\u2026 y acaba pronto.<\/p>\n\n\n

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\"Donde
El impresionante local del Obecn\u00ed d\u016fm<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Cuando nos acostumbramos a estar en un restaurante de la Belle \u00c9poque<\/em><\/strong>, pedimos una trucha con almendras y mantequilla de lim\u00f3n y unas carrilleras de ternera a la Bordelaise<\/em> con pur\u00e9 de patatas. Muy rico, pero, al no ser men\u00fa del d\u00eda, algo caro para la media, aunque el local compensa. No pudimos probar los postres porque lleg\u00f3 la hora de nuestra visita a la Casa Municipal<\/a>.<\/p>\n\n\n

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\"Donde
Trucha con almendras y mantequilla de lim\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Direcci\u00f3n<\/span>: Republiky, 5
Precio<\/span>: Unos 30 \u20ac los dos platos con agua.
Web<\/a><\/p>\n\n\n\n

U provaznice: t\u00edpica cervecer\u00eda checa cerca de la Plaza de Wenceslao<\/h2>\n\n\n\n

Nuestra \u00faltima recomendaci\u00f3n de cervecer\u00eda en Praga<\/strong> nos lleva a los alrededores de la Plaza de Wenceslao. All\u00ed est\u00e1bamos alojados, en el Ambassador Zlata husa<\/a>, y no nos alejamos mucho del hotel en la que fue nuestra \u00faltima cena en la ciudad. Muy cerca de la boca de metro de M\u016fstek, pero en una zona tranquila, est\u00e1 U provaznice<\/strong>. El interior de la cervecer\u00eda, con acabados en madera r\u00fasticos, nos hizo olvidar por un rato que segu\u00edamos en la Ciudad Vieja de Praga<\/strong>.<\/p>\n\n\n

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\"Donde
Sopa de col con salchichas<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Nos decidimos por una sopa de col con salchichas \u2013solo una, no soy muy de col y no hab\u00eda m\u00e1s sopas\u2013 de entrante. Y cerdo asado con knedl\u00edk<\/em> de patata y un solomillo de ternera con sv\u00ed\u010dkov\u00e1,<\/em> ar\u00e1ndanos y knedl\u00edk de pan de platos fuertes. Bastante rico, muy bien de precio y un servicio muy r\u00e1pido. \u00a1Ah! y no nos encontramos con el fantasma de la tabernera<\/a>.<\/p>\n\n\n

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\"Donde
Cerdo asado con knedl\u00edk de patata<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Direcci\u00f3n<\/span>: Provaznick\u00e1, 385
Precio<\/span>: Unos 20-25 \u20ac, con agua. Tambi\u00e9n tienen men\u00fa del d\u00eda entre semana m\u00e1s econ\u00f3mico, de 11 h a 15 h.
Web<\/a><\/p>\n\n\n\n

Los caf\u00e9s modernistas de Praga<\/h2>\n\n\n\n

Ya hemos dicho que la mayor\u00eda de cervecer\u00edas tienen una carta de postres muy reducida<\/strong> o, directamente, ni tienen, pero que para eso est\u00e1n los caf\u00e9s. Cuando visitamos la Casa de la Madonna Negra \u2013el Museo del Cubismo\u2013 descubrimos que, en su interior, est\u00e1 el Grand Caf\u00e9 Orient<\/strong><\/a>. Lo curioso del caf\u00e9 es que la decoraci\u00f3n, el mobiliario y hasta la vajilla es cubista, estando donde est\u00e1 no pod\u00eda ser de otra manera. Es m\u00e1s, hasta tienen una versi\u00f3n cubista del v\u011bne\u010dek<\/em><\/strong>\u2026<\/em> y a por \u00e9l que fuimos por la tarde. No te pierdas tampoco el Grand Caf\u00e9 Orient. S\u00ed, como el nombre del caf\u00e9, una tarta de chocolate con crema inglesa aromatizada con menta.<\/p>\n\n\n

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\"Que
Postres cubistas en el Grand Caf\u00e9 Orient<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Hay muchos m\u00e1s caf\u00e9s hist\u00f3ricos<\/strong> en la ciudad, pero no probamos todos\u2026 nos recomendaron el Caf\u00e9 Savoy y el Caf\u00e9 Slavia.<\/p>\n\n\n\n

Pasteler\u00edas y sitios de comida r\u00e1pida<\/h2>\n\n\n\n

\u00bfQuieres m\u00e1s dulces? No hay problema, tenemos un lugar perfecto para ti. \u00bfQu\u00e9 te parece una mezcla de donut<\/em> y croissant?<\/em> Se llama cronut<\/em><\/strong> y lo encontrar\u00e1s en los locales de Oh Deer Bakery<\/strong><\/a>. Solo podemos decir que son una delicia,<\/strong> pero una aut\u00e9ntica bomba cal\u00f3rica<\/strong>. Vamos, que casi puedes comer con uno. Lo m\u00e1s dif\u00edcil ser\u00e1 elegir entre todos los tipos.<\/p>\n\n\n

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\"Que
Cronuts de Oh Deer Bakery<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

No se vayan todav\u00eda, a\u00fan hay m\u00e1s az\u00facar disponible. Hablamos de Ovocn\u00fd Sv\u011btozor<\/strong><\/a>, el lugar donde los praguenses van a comer porciones de tartas y helados<\/strong>. Pero tambi\u00e9n encontrar\u00e1s los canap\u00e9s checos, los chleb\u00ed\u010dek<\/strong><\/em>.<\/p>\n\n\n\n

No ir\u00e1s a Praga por la comida, pero no vas a pasar hambre con nuestras recomendaciones. Adem\u00e1s, vas a tener que comer s\u00ed o s\u00ed, que no solo de cerveza vive el turista.<\/p>\n\n\n

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\u00bfQuieres viajar a Praga<\/strong>? Aqu\u00ed puedes hacerlo:<\/p>\n