{"id":51117,"date":"2021-06-09T09:21:00","date_gmt":"2021-06-09T07:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/?p=51117"},"modified":"2021-07-14T17:14:20","modified_gmt":"2021-07-14T15:14:20","slug":"kep-kampot-camboya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2021\/06\/kep-kampot-camboya\/","title":{"rendered":"Kep y Kampot: la Camboya de la pimienta y el cangrejo"},"content":{"rendered":"\n

El sur de Camboya<\/strong> es algo m\u00e1s que sol y playa. Aunque, obviamente, las playas son uno de sus principales reclamos. Como nosotros no somos muy aficionados a la arena y la sal, llegamos a Kep y Kampot<\/strong> con otras ideas en mente, con la intenci\u00f3n de descubrir una Camboya m\u00e1s tranquila, de ritmo m\u00e1s pausado. Nos adentr\u00e1bamos en una de las zonas rurales \u2013si es que hay zonas urbanas m\u00e1s all\u00e1 de la capital y Siem Reap\u2013, un \u00e1rea conocida por su gastronom\u00eda: la pimienta de Kampot<\/strong> y el cangrejo de Kep<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Que\u00a0Ver<\/figure><\/div>\n\n\n\n

No te vamos a decir que no hay turistas en Kep y Kampot<\/strong>, porque los hay. Pero s\u00ed que te aseguramos que menos que en los lugares m\u00e1s famosos de Camboya. De hecho, no vimos ning\u00fan grupo, eran m\u00e1s bien mochileros o turistas independientes. Adem\u00e1s, muchos de los que encontrar\u00e1s est\u00e1n de paso hacia Sihanoukville y las islas de Koh Rong y Koh Rong Sanloem.<\/p>\n\n\n\n

Baja el ritmo de tu viaje, disfruta de las puestas de sol, de la buena mesa y, si tienes suerte, hasta de las luci\u00e9rnagas.<\/p>\n\n\n\n

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Saltaconmiconsejo<\/span><\/p>\n

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Date una vuelta por nuestros consejos para viajar a Camboya<\/strong><\/a> antes de ponerte a organizar y, para completar tu itinerario, echa un vistazo a nuestros lugares que ver en Camboya<\/strong><\/a>, porque hay vida m\u00e1s all\u00e1 de los templos de Angkor<\/strong><\/a>. Y, para llevar los deberes hechos, las 25 cosas que nos sorprendieron de Camboya<\/a><\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Qu\u00e9 ver en Kampot<\/h2>\n\n\n\n

La ciudad de Kampot<\/strong> tiene un pasado colonial franc\u00e9s<\/strong> que todav\u00eda pervive en las fachadas de algunos de sus edificios. Eso s\u00ed, un pasado que los Jemeres Rojos se encargaron de castigar, lo que hace que casi todos esos edificios est\u00e9n en ruinas.<\/p>\n\n\n\n

La vida de Kampot transcurre a orillas del r\u00edo K\u00e2mp\u00f4ng Bay<\/strong>, donde se encuentran gran cantidad de tiendas, restaurantes, hoteles, albergues y agencias de viaje. Al caer el sol, toda la zona se llena de gente: turistas paseando y locales tratando de que entren en sus restaurantes y de vender sus tours,<\/em> adem\u00e1s de los locales que tambi\u00e9n recorren el paseo fluvial. A\u00fan as\u00ed, sin agobios, no vayas a pensar que el paseo se convierte en una competici\u00f3n o una prueba de escape.<\/p>\n\n\n\n

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No hay muchos lugares concretos que ver en Kampot<\/strong>, es m\u00e1s pasear, dejarse llevar como las barcas en el r\u00edo y disfrutar del que fue el principal puerto de Camboya<\/strong> desde mediados hasta finales del siglo XIX.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfSab\u00edas que…?<\/span><\/p>\n

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El puerto de Kampot fue el \u00fanico puerto internacional de Camboya<\/strong> bajo el reinado de Ang-Doung. Desde mediados del siglo XIX fue la puerta de entrada de los europeos al pa\u00eds.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Las luci\u00e9rnagas en el K\u00e2mp\u00f4ng Bay<\/h3>\n\n\n\n

En la rivera del r\u00edo encontrar\u00e1s unos cuantos barcos que hacen salidas al atardecer por el r\u00edo K\u00e2mp\u00f4ng Bay<\/strong> con la promesa de ver las luci\u00e9rnagas<\/strong> entre las ramas de los \u00e1rboles de sus orillas \u2013unos 5 US$ por persona con bebida\u2013. Nos hab\u00eda dicho que era una maravilla la cantidad de luces parpadeando en la tranquilidad del r\u00edo y all\u00e1 que fuimos. Imaginamos que ser\u00e1 cosa de la estaci\u00f3n del a\u00f1o, pero en nuestro caso \u2013finales de noviembre\u2013 no vimos ninguna. En su descargo, tenemos que decir que nos devolvieron el dinero de la excursi\u00f3n despu\u00e9s de preguntar si era normal que no hubiera ni una\u2026 Al menos, el atardecer no defraud\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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La excursi\u00f3n a las plantaciones de pimienta de Kampot y al mercado del cangrejo de Kep<\/h2>\n\n\n\n

Las dos excursiones cl\u00e1sicas desde Kampot<\/strong> llevan a las plantaciones de pimienta y a Kep<\/strong> por un lado y al Parque Nacional de Bokor<\/strong> por el otro. Nosotros nos decantamos por la de la pimienta y Kep. Puedes contratarla en casi cualquier hotel, albergue, agencia y hasta restaurante, todos trabajan con las mismas compa\u00f1\u00edas. Eso s\u00ed, el precio puede variar un poco, nosotros la cerramos a 13 US$ por cabeza<\/strong>. Ten en cuenta que la excursi\u00f3n te ocupar\u00e1 hasta media tarde, por si quieres seguir viaje despu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

La visita a las plantaciones de pimienta de Kampot<\/h3>\n\n\n\n

Kampot fue, antes de la guerra civil camboyana, el proveedor de la mejor pimienta del mundo<\/strong> a los restaurantes de lujo de toda Europa. Los Jemeres Rojos acabaron con su cultivo<\/strong> porque el campo ten\u00eda que producir arroz \u2013echa un vistazo a nuestro art\u00edculo sobre el genocidio camboyano<\/a> para saber m\u00e1s\u2013 y no ha sido hasta el siglo XXI que se han recuperado algunos campos de pimienta en la zona.<\/p>\n\n\n\n

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Antes de llegar a las plantaciones propiamente dichas, hicimos una parada en la tienda de Paradise Gardens<\/strong><\/em> donde nos dieron unas primeras nociones sobre la pimienta. Lo confesamos, para nosotros crec\u00eda en las estanter\u00edas del supermercado y no en plantas. Descubrimos que no produce hasta tres a\u00f1os despu\u00e9s de plantarse, que lleg\u00f3 a Camboya en el siglo XIII<\/strong> con los chinos, aunque es originaria de India<\/strong>, y que es el \u00fanico producto del pa\u00eds que ha conseguido el label Cambodia<\/em> en Europa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Pero el plato fuerte llega en La Plantation<\/em><\/strong>. As\u00ed, en franc\u00e9s, recordando los a\u00f1os buenos de la pimienta bajo el protectorado franc\u00e9s. All\u00ed paseamos entre plantas de diferentes variedades de pimienta mientras nos contaban su historia y hac\u00edan gala de que todo es natural y de que no usan pesticidas. En sus 24 ha producen unas 25 toneladas de pimienta al a\u00f1o y nosotros probamos unos granos. S\u00ed, la pimienta tambi\u00e9n se prueba, en crudo<\/strong> y algunas est\u00e1n realmente buenas. Ocho variedades formaron parte de la cata\u2026 y una de esas variedades se vino a casa con nosotros: la negra.<\/p>\n\n\n\n

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El mercado del cangrejo de Kep<\/h3>\n\n\n\n

Si en Kampot la fama se la lleva la pimienta, en Kep el producto t\u00edpico es el cangrejo<\/strong>. La visita cl\u00e1sica en la ciudad es a su mercado de pescado, en realidad, mercado del cangrejo<\/strong> \u2013Crab Market<\/em><\/strong> en ingl\u00e9s\u2013. \u00bfQu\u00e9 tiene de diferente frente al resto de mercados de Camboya<\/strong>? Pues la verdad es que poco: un poco de caos, decenas de puestos api\u00f1ados, peque\u00f1os pasillos\u2026 y esa sensaci\u00f3n de que est\u00e1s fuera de tu elemento y de que te mueves demasiado despacio y molestando a los dem\u00e1s con tu mochila, tus giros o tu indecisi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Por eso, despu\u00e9s de dar una vuelta, seguimos caminando por la calle principal hasta encontrar un restaurante<\/strong> en el que probar el cl\u00e1sico cangrejo de Kep a la pimienta de Kampot<\/strong>. Vale, lo prob\u00f3 Sara porque el marisco y yo\u2026 pero le gust\u00f3 mucho. El precio suele rondar los 4-5 US$.<\/p>\n\n\n\n

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Otras paradas de la excursi\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de las visitas a las plantaciones de pimienta y al mercado del cangrejo de Kep, la excursi\u00f3n tambi\u00e9n nos llev\u00f3 al \u201clago secreto<\/strong>\u201d, a Phnom Sorsia<\/strong> y a la playa de Kep<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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El \u201clago secreto<\/strong>\u201d. Y, \u00bfpor qu\u00e9 \u201csecreto\u201d? El gu\u00eda nos cont\u00f3 que los Jemeres Rojos prohibieron el acceso a la zona y nadie sab\u00eda lo que hab\u00eda all\u00ed. Si te preguntas c\u00f3mo es posible que nadie lo supiera, te volvemos a recomendar que leas nuestro art\u00edculo sobre el genocidio camboyano<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Tambi\u00e9n visitamos la cueva del Elefante Blanco<\/strong> \u2013Rung Damrey Saa<\/strong>\u2013 en Phnom Sorsia<\/strong>. La selva en estado puro y una cueva que har\u00eda las delicias de cualquier espele\u00f3logo aficionado, aunque es mejor andarse con cuidado por los resbaladizos escalones.<\/p>\n\n\n\n

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La \u00faltima parada del tour<\/em> fue en la playa de Kep<\/strong>. La \u00fanica de la ciudad y cuyo \u201cpaseo mar\u00edtimo\u201d se llena de sillas, esterillas en el suelo y neveras port\u00e1tiles junto a los camboyanos que aprovechan las sombras de sus \u00e1rboles.<\/p>\n\n\n\n

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Rinc\u00f3n Salta Conmigo<\/span><\/p>\n

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Al final de la playa de Kep hay una estatua de una mujer desnuda llamada Sel Cham P\u2019dey<\/strong>. Representa a la esposa de un pescador que espera el regreso de su marido.<\/p>\n

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El Parque Nacional de Bokor<\/h2>\n\n\n\n

El Parque Nacional de Bokor<\/strong> es una antigua estaci\u00f3n de monta\u00f1a<\/strong> construida por los franceses durante la \u00e9poca del protectorado para huir del calor y de la humedad de Kampot. Los franceses la abandonaron al independizarse Camboya y, despu\u00e9s, volvi\u00f3 a ser abandonada con la llegada de los Jemeres Rojos. Como curiosidad, los Jemeres Rojos resistieron en la iglesia cat\u00f3lica a los ataques de las tropas vietnamitas en 1979. Para no ser un castillo, ha vivido muchas guerras. Eso s\u00ed, esto lo sabemos por la gu\u00eda y porque nos lo contaron cuando trataban de vendernos la excursi\u00f3n\u2026 ya que, como hemos dicho, no fuimos.<\/p>\n\n\n\n

D\u00f3nde comer y dormir en Kampot<\/h2>\n\n\n\n

Como dec\u00edamos antes, la rivera del K\u00e2mp\u00f4ng Bay<\/strong> est\u00e1 llena de distintos restaurantes, especialmente en los alrededores de la rotonda del durio<\/a><\/strong> \u2013Durian Roundabout<\/em>\u2013. La mayor\u00eda de ellos tienen cartas internacionales<\/strong> con pizzas, hamburguesas, suffl\u00e9s, tartas\u2026 y hasta huevos benedictine.<\/em> S\u00ed, Kampot es una de las ciudades m\u00e1s occidentales de Camboya tambi\u00e9n gastron\u00f3micamente hablando. Aunque nosotros nos quedamos con lo t\u00edpico camboyano<\/strong>: nuestros cl\u00e1sicos lok lak<\/em> de carne y amok<\/em> de pescado.<\/p>\n\n\n\n

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Si hay tanta variedad a la hora de comer, imagina lo que encontrar\u00e1s a la hora de dormir. Pues eso, desde hostales<\/strong> hasta eco-villas<\/strong> \u2013la Eden Eco Village<\/a> es una de ellas\u2013 pasando por hoteles de todas las categor\u00edas<\/strong>. Los m\u00e1s lujosos est\u00e1n fuera de la ciudad en las orillas del r\u00edo y cuentan con servicio de barca \u2013adem\u00e1s de que los barcos suelen hacer paradas, nuestro intento de ver luci\u00e9rnagas par\u00f3 en algunos\u2013. Echa aqu\u00ed<\/a> un vistazo a los hoteles de Kampot<\/strong> y elige tu favorito.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo llegar a Kampot y a Kep<\/h2>\n\n\n\n

Nosotros llegamos a Kampot desde Nom Pen<\/a> en microbus<\/strong>. Buscamos hacerlo en autob\u00fas, pero es muy complicado conseguirlo si la persona que vende los billetes quiere meterte en un microbus. El caso es que estuvimos unas tres horas bien apretaditos, pero fue puntual. De all\u00ed salimos camino a Sihanoukville<\/strong> \u2013dos horas en bus\u2013. Tambi\u00e9n hay autobuses internacionales hasta Kampot<\/strong> desde Bangkok<\/strong> \u201312 horas de trayecto\u2013 y Ho Chi Minh<\/strong> \u20139 horas\u2013 todos los d\u00edas. El aeropuerto<\/strong> m\u00e1s cercano es el de Sihanoukville.<\/p>\n\n\n\n

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Lo m\u00e1s habitual es llegar a Kep desde Kampot<\/strong> con una excursi\u00f3n que cubra los 25 kil\u00f3metros que separan las dos ciudades. Eso s\u00ed, tambi\u00e9n hay estaci\u00f3n de autobuses<\/strong> con servicios a Nom Pen<\/strong> \u2013de hecho, alguna de las l\u00edneas que unen Nom Pen con Kampot hacen una parada intermedia en Kep tanto a la ida como a la vuelta\u2013, Sihanoukville<\/strong> y Ha Tien<\/strong> \u2013en Vietnam\u2013.<\/p>\n\n\n\n

Para moverse por las dos ciudades, lo m\u00e1s c\u00f3modo es el tuk tuk<\/em><\/strong> o la moto con remolque<\/strong> cl\u00e1sica de Camboya. En Kampot tambi\u00e9n funciona la app<\/em> de PassApp.<\/p>\n\n\n\n

Una parada relajante en la Camboya menos tur\u00edstica, la de la pimienta y el cangrejo.<\/p>\n\n\n

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\u00bfTe quieres ir de viaje a Camboya<\/strong>? Aqu\u00ed puedes hacerlo:<\/p>\n