{"id":37204,"date":"2019-02-22T09:26:24","date_gmt":"2019-02-22T08:26:24","guid":{"rendered":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/?p=37204"},"modified":"2025-01-31T12:30:56","modified_gmt":"2025-01-31T11:30:56","slug":"donde-comer-en-oviedo-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2019\/02\/donde-comer-en-oviedo-restaurantes\/","title":{"rendered":"D\u00f3nde comer en Oviedo: restaurantes, sidrer\u00edas, chigres y m\u00e1s"},"content":{"rendered":"

Asturias<\/strong> es sin\u00f3nimo de buen comer<\/strong> y la capital del Principado no iba a ser menos. Vete preparando con unas buenas sesiones de ejercicio para perder peso antes, porque, en cuanto te digamos d\u00f3nde comer en Oviedo<\/strong>, vas a engordar. Y lo sabemos de primera mano. En un par de d\u00edas vimos c\u00f3mo la aguja de la b\u00e1scula hac\u00eda una excursi\u00f3n hacia n\u00fameros m\u00e1s altos\u2026 Pero bueno, de alguna forma hay que compensar todas las calor\u00edas que gastar\u00e1s haciendo turismo y tachando lugares de nuestra lista de sitios que ver en Oviedo<\/a><\/strong>, \u00bfno?<\/p>\n

\"Donde<\/p>\n

A pesar de que no hay restaurantes en Oviedo<\/strong> con estrella Michelin \u2013en Gij\u00f3n hay dos, si est\u00e1s pensando en visitar tambi\u00e9n la costa, no dejes de echar un vistazo a nuestras recomendaciones sobre d\u00f3nde comer en Gij\u00f3n<\/a>\u2013, la calidad est\u00e1 asegurada. Ya sea comida tradicional, restaurantes m\u00e1s originales, sidrer\u00edas\u2026<\/strong> acabar\u00e1s por chuparte los dedos.<\/p>\n

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D\u00f3nde comer en Oviedo: \u00bfrestaurante o sidrer\u00eda?<\/h2>\n

No hay por qu\u00e9 elegir, pero s\u00ed que es necesario saber la diferencia. Una sidrer\u00eda, chigre<\/em><\/strong> en Asturias, es un local en el que se sirve sidra. Parece de caj\u00f3n, pero es la diferencia principal. Se sirve sidra natural<\/strong> y, en la mayor\u00eda, hay escanciadores<\/strong> que se encargan de ponerte culines \u2013que no todos los asturianos saben escanciar<\/a>\u2013. Los men\u00fas suelen estar compuestos por platos tradicionales y el ambiente es especial.<\/p>\n

\"Asturias<\/p>\n

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Saltaconmiconsejo<\/span><\/p>\n

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Pregunta en la oficina de turismo por los cantos de <\/strong>chigre<\/strong>.<\/em> Los parroquianos de las sidrer\u00edas, finalizadas las viandas, sacan sus instrumentos y comienzan a cantar para deleite de los dem\u00e1s comensales. Tuvimos la oportunidad de cruzarnos con los cantos de chigre en La Pumarada.<\/p>\n<\/div>\n

Los restaurantes,<\/strong> en cambio, no necesitan presentaci\u00f3n. Son iguales a los de medio mundo. La comida puede ser tradicional, de autor, moderna\u2026 aunque pueden tener sidra.<\/p>\n

\"Donde<\/p>\n

Si pasas un par de d\u00edas, o incluso s\u00f3lo uno en Oviedo, puedes comer en un restaurantes y cenar en un chigre<\/em><\/strong> \u2013los cantos son m\u00e1s habituales despu\u00e9s de la cena\u2013.<\/p>\n

Algunos de los mejores restaurantes de Oviedo en el centro<\/h2>\n

No te vamos a hacer andar mucho para buscar el lugar donde comer. Sin salir del casco hist\u00f3rico<\/strong> te recomendamos tres de los mejores restaurantes de Oviedo<\/strong>.<\/p>\n

La Corte de Pelayo: un buen restaurante donde comer cachopo y comida t\u00edpica asturiana como la fabada<\/h3>\n

Empezamos por el cl\u00e1sico asturiano: la fabada<\/strong>. S\u00ed, porque el cachopo,<\/strong> a pesar de su fama, no es un plato tradicional de la gastronom\u00eda astur<\/strong>. Eso s\u00ed, \u00bfqui\u00e9n se va a resistir a probarlo? La Corte de Pelayo<\/strong> gan\u00f3 el premio al mejor cachopo de Asturias<\/a><\/strong> en su primera edici\u00f3n en 2014 y damos fe de que est\u00e1 delicioso \u2013para compartir, \u00bfeh?\u2013. Por cierto, si sientes curiosidad, en 2018 el premio se lo llev\u00f3 la sidrer\u00eda Pichote<\/a><\/strong>, tambi\u00e9n de Oviedo.<\/p>\n

\"Donde<\/p>\n

Pero nos despistamos \u2013se nos nota un poco carn\u00edvoros\u2013, habl\u00e1bamos del plato tradicional por excelencia: la fabada. Parece f\u00e1cil, pero tambi\u00e9n tiene arte y hay que saber desde elegir los ingredientes hasta el momento en que dejarla tranquila para que se haga sin prisa. Y de eso tambi\u00e9n saben mucho en la Corte de Pelayo, su fabada fue finalista en el Campeonato de mejor fabada del mundo de 2018<\/strong>. El compango<\/strong> \u2013el chorizo, la morcilla y la panceta\u2013 y las fabes<\/strong> se sirven separados.<\/p>\n

\"Donde<\/p>\n

Nosotros nos lanzamos a por el premio gordo: fabada de primero y cachopo de segundo<\/strong>. \u00bfRecomendable? Por supuesto. Pero ten en cuenta que las raciones en Asturias<\/strong> no son de men\u00fa degustaci\u00f3n. Eso s\u00ed, deja hueco al final para un postre de arroz con leche requemado<\/strong>.<\/p>\n

\"Donde<\/p>\n

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Saltaconmiconsejo<\/span><\/p>\n

\n

La Corte de Pelayo tambi\u00e9n ofrece men\u00fa del d\u00eda<\/strong> con primero, segundo, postre o caf\u00e9 y bebida por 15 \u20ac. Puedes ver los platos que incluye cada d\u00eda en su p\u00e1gina web.<\/p>\n<\/div>\n

Precio:<\/strong> nosotros gastamos unos 30 \u20ac por persona (sin vino).
\nDirecci\u00f3n:<\/strong> Calle San Francisco, 21.
\nWeb:<\/strong> lacortedepelayo.com<\/a><\/p>\n

La Taberna del Zurdo: un restaurante m\u00e1s original y de moda<\/h3>\n

No s\u00f3lo hay pinchos<\/strong> en el Pa\u00eds Vasco. En la capital de Asturias nos encontramos con un referente \u2013ganador y finalista de varios cert\u00e1menes a nivel nacional e internacional\u2013, La Taberna del Zurdo<\/strong>. Eso s\u00ed, comimos sentados a una mesa, que tambi\u00e9n se puede, y tirando de las raciones de la carta.<\/p>\n

\"Donde<\/p>\n

Antes de que pienses que es m\u00e1s barato comprarnos un traje que invitarnos a comer, decir que \u00e9ramos tres los que cenamos en La Taberna del Zurdo, por eso tanta raci\u00f3n\u2026 y casi sobr\u00f3 \u2013la tercera en discordia com\u00eda muy poco\u2013. Empezamos con la estrella de la casa: un lingote de oro<\/strong>. Foie, membrillo y chocolate blanco, cubierto con una l\u00e1mina de oro presentado como un helado de palo.<\/p>\n

\"Donde<\/p>\n

Seguimos con platos que, a pesar de tener un origen tradicional, siempre buscan la sorpresa: patatas rellenas de ternera<\/strong>, s\u00ed, la ternera est\u00e1 dentro de la patata; tiras de cachopo de ternera con mozzarella e ib\u00e9rico<\/strong>, una reinvenci\u00f3n del cachopo; y roastbeef,<\/strong><\/em> tradicional con pur\u00e9 de patata. El postre, en este caso, tarta de queso<\/strong>. Todo exquisito y la sorpresa conseguida.<\/p>\n

\"Donde<\/p>\n

No nos lanzamos a la secci\u00f3n de \u201cUn zurdo por el mundo<\/strong>\u201d con platos internacionales con toques e ingredientes asturianos. Ser\u00e1 en otra ocasi\u00f3n.<\/p>\n

Precio:<\/strong> nosotros gastamos unos 30 \u20ac por persona (recuerda que \u00e9ramos tres, tambi\u00e9n hay medias raciones y se puede comer menos, ja, ja, ja)
\nDirecci\u00f3n:<\/strong> C\/ Cervantes, 27.
\nWeb:<\/strong> latabernadelzurdo.com<\/a><\/p>\n

Casa Amparo: comida tradicional y un buen men\u00fa del d\u00eda<\/h3>\n

Muy cerca del ayuntamiento, junto a la plaza del Font\u00e1n<\/strong>, nos encontramos con un restaurante de comida tradicional<\/strong> y men\u00fa del d\u00eda: Casa Amparo<\/strong>. \u00bfQu\u00e9 tendr\u00e1n los restaurantes que se llaman \u201cCasa X\u201d que siempre dan confianza? En el caso de \u00e9ste, lo que tiene es una comida estupenda. Platos tradicionales, de esos que en una \u201cCasa\u201d tienen que estar buenos, y vaya que lo est\u00e1n.<\/p>\n

\"Donde<\/p>\n

En el comedor, en la primera planta, nos decantamos por entrantes de crujiente de esp\u00e1rrago triguero con bacon<\/strong>, pulpo a la brasa<\/strong> y calamares a la romana<\/strong> para seguir con los pescados del d\u00eda<\/strong>: lubina<\/strong> y pix\u00edn.<\/strong> No puedes viajar a Asturias y no probar el pescado en todas sus variedades. De postre, como no pod\u00eda ser de otra forma, arroz con leche requemado<\/strong>.<\/p>\n

\"Donde<\/p>\n

Ojo, que tambi\u00e9n hay platos de carne y, un cl\u00e1sico en la ciudad, arroces.<\/p>\n

\"Donde<\/p>\n

Precio:<\/strong> 14 \u20ac el men\u00fa del d\u00eda en la planta baja, 16 \u20ac en la planta alta.
\nDirecci\u00f3n:<\/strong> Arco de los Zapatos, 6.
\nWeb:<\/strong> restaurantecasamparo.com<\/a><\/p>\n

Sidrer\u00edas en Oviedo, donde la sidra tiene hasta su bulevar<\/h2>\n

La sidra<\/strong> es un elemento fundamental en la gastronom\u00eda asturiana<\/strong>, de hecho, no todas las bebidas cuentan con sus propios lugares de venta con su nombre. Es m\u00e1s, en Asturias tienen una palabra m\u00e1s espec\u00edfica si cabe: chigre.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"Donde<\/p>\n

Oviedo, como capital de la comunidad aut\u00f3noma, hace gala de su \u201csidrerismo\u201d<\/em> con un bulevar<\/strong> dedicado en exclusiva a la bebida de manzana. Hablamos de la Gascona<\/strong>, una calle en la que las sidrer\u00edas<\/strong> se suceden una tras a otra sin soluci\u00f3n de continuidad a ambos lados. Elige la que m\u00e1s te llame la atenci\u00f3n, seguro que aciertas.<\/p>\n

La Pumarada, la sidrer\u00eda que elegimos nosotros<\/h3>\n

\u00bfPor qu\u00e9 elegimos La Pumarada<\/strong> entre todas? Porque nos dijeron que sol\u00eda haber cantos de chigre<\/em><\/strong> por la noche. Por eso, y porque nos recomendaron la comida,<\/strong> que uno no va a una sidrer\u00eda s\u00f3lo a o\u00edr cantar.<\/p>\n

\"Donde<\/p>\n

Vaya por delante que fuimos a cenar y que la comida hab\u00eda sido el \u201cPremio Gordo\u201d de fabada y cachopo en La Corte de Pelayo, as\u00ed que nuestra capacidad estomacal estaba muy limitada. \u00bfQu\u00e9 elegimos de la carta? Poca cosa: un pix\u00edn a la espalda<\/strong> y un entrecote al cabrales<\/strong> \u2013no pod\u00edamos dejar pasar la ocasi\u00f3n de disfrutar de uno de los quesos con denominaci\u00f3n de origen de Asturias<\/strong>\u2013. Y no, no hubo ni postre\u2026 Hay veces que es mejor elegir invitarnos a comer.<\/p>\n

\"Donde<\/p>\n

En la carta no faltan los platos t\u00edpicos<\/strong>, como la fabada, las fabes con almejas o el pote asturiano; gran variedad de entrantes,<\/strong> nos quedamos con las ganas de probar los tortos<\/strong> con picadillo de chorizo y cabrales; arroces; embutidos; mariscos…<\/p>\n

\"Donde<\/p>\n

Al final, como nos hab\u00edan comentado, disfrutamos de los populares cantos de chigre<\/em><\/strong> \u2013te recomendamos quedarte en la planta baja, es donde suelen cantar\u2013.<\/p>\n

El mercado del Font\u00e1n: productos asturianos para llevarte en la maleta o en el est\u00f3mago<\/h2>\n

Si lo tuyo es preparar la comida o si, como nosotros, consideras que no hay mejor recuerdo de un viaje<\/strong> que algo que se coma, no deber\u00edas dejar de pasar por el mercado del Font\u00e1n<\/strong>. Un mercado tradicional<\/strong> con estructura met\u00e1lica en el que encontrar\u00e1s desde las fabes<\/strong> hasta el compango<\/strong> de la fabada.<\/p>\n

\"Donde<\/p>\n

Como mercado de toda la vida, tambi\u00e9n hay pescader\u00edas, fruter\u00edas, panader\u00edas\u2026<\/strong> Pero, aparte de comprar una pieza de fruta o un bollo para matar el hambre mientras recorres Oviedo \u2013si es que es posible que te entre hambre despu\u00e9s de pasar por los restaurantes\u2013, no creemos que un pix\u00edn sea el mejor souvenir.<\/p>\n

\"Donde<\/p>\n

Comer en Oviedo tambi\u00e9n es cosa de golosos: pasteler\u00edas con historia<\/h2>\n

M\u00e1s all\u00e1 de los postres<\/strong> en los restaurantes \u2013no te puedes ir de Oviedo sin probar un arroz con leche requemado<\/strong>\u2013, los golosos se encontrar\u00e1n en el para\u00edso. Los yambiones<\/strong><\/em> \u2013golosos<\/strong> en asturiano\u2013 est\u00e1n de enhorabuena: el n\u00famero y la calidad de las pasteler\u00edas de la capital del Principado<\/strong> dan para elegir. As\u00ed que tendr\u00e1s que dejar un hueco en el est\u00f3mago para pasar por ellas\u2026 aunque tampoco van mal como souvenir<\/em> del viaje.<\/p>\n

\"Donde<\/p>\n

Te mencionamos alguna de las pasteler\u00edas hist\u00f3ricas de Oviedo<\/strong> y su buque insignia. Camilo de Blas<\/a><\/strong>, fundada en 1827, con sus carbayones,<\/strong> unos pasteles de almendra y yema. Pe\u00f1alba<\/strong>, fundada en 1928, con sus bombones<\/strong>. Rialto<\/a><\/strong>, que tiene sucursal en Madrid, con sus moscovitas,<\/strong> unas pastas de almendra y nada cubiertas de chocolate con m\u00e1s de 80 a\u00f1os de antig\u00fcedad, y sus princesitas,<\/strong> mazap\u00e1n y yema ba\u00f1adas con mermelada y az\u00facar. \u00bfSer\u00e1s capaz de probarlos todos?<\/p>\n

Tambi\u00e9n puedes contratar un tour<\/em> por las pasteler\u00edas de Oviedo, con degustaci\u00f3n de tres dulces t\u00edpicos<\/a><\/strong>, si no te animas a elegir y quieres que te lleven a todas.<\/p>\n

\"Asturias<\/p>\n

Lo decimos siempre, pero es que es cierto: nadie va a Asturias a hacer dieta\u2026 tendr\u00e1s que llevar los kilos perdidos antes, porque all\u00ed vas a encontrarlos.<\/p>\n

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\u00bfQuieres viajar a Oviedo<\/strong>? Te ayudamos:<\/p>\n

Precio:<\/strong> nosotros, con nuestra limitada cena, gastamos unos 22 \u20ac por persona (sin vino). Un primero y un segundo salen por unos 30 \u20ac, siempre sin vino.
\nDirecci\u00f3n:<\/strong> Gascona, 8.
\nWeb:<\/strong> lapumarada.com<\/a><\/p>\n