{"id":36898,"date":"2019-01-25T09:11:18","date_gmt":"2019-01-25T08:11:18","guid":{"rendered":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/?p=36898"},"modified":"2026-03-09T17:31:21","modified_gmt":"2026-03-09T16:31:21","slug":"fabrica-de-guinness-dublin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2019\/01\/fabrica-de-guinness-dublin\/","title":{"rendered":"La visita a la f\u00e1brica de Guinness en Dubl\u00edn: m\u00e1s que cerveza, la reina negra de Irlanda"},"content":{"rendered":"

\u00bfQu\u00e9 me dir\u00edas si te contara que, a pesar de sus verdes paisajes, de sus acantilados de v\u00e9rtigo o de sus castillos \u2013encantados y sin encantar\u2013, la mayor atracci\u00f3n tur\u00edstica de Irlanda<\/strong> es una cervecer\u00eda? Eso s\u00ed, no es una cervecer\u00eda cualquiera, es una tan relacionada con el pa\u00eds, que tuvieron que pedirle permiso para usar su logo en la bandera. Una cerveza que ha llevado el nombre de Irlanda por todo el mundo. Una cerveza que se llama por su nombre. Hablamos de la Guinness<\/strong> y, s\u00ed, la f\u00e1brica de Guinness en Dubl\u00edn<\/strong> es la atracci\u00f3n que m\u00e1s turistas visitan en todo el pa\u00eds. Con esta premisa, ya puede no gustarte la cerveza en general o la negra en particular, que la f\u00e1brica de Guinness es ineludible entre los lugares que ver en Dubl\u00edn<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\"Irlanda<\/p>\n

Y predicamos con el ejemplo. A pesar de no ser amantes \u2013por decirlo suavemente\u2013 de la cerveza, all\u00e1 que fuimos los dos. \u00bfUna locura? No. Te aseguramos que nos divertimos mucho, en una cervecer\u00eda no se puede decir que nos los pasamos como ni\u00f1os, aunque no us\u00e1ramos el vale por una Guinness gratis<\/strong> que incluye la entrada.<\/p>\n

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Saltaconmiconsejo<\/span><\/p>\n

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Echa un vistazo tambi\u00e9n a nuestro listado de 60 cosas que hacer y que ver en Dubl\u00edn<\/strong><\/a>. Y, ya que vas a visitar el primero \u2013aunque no te hayas parado a pensarlo\u2013, aqu\u00ed est\u00e1n nuestros museos imprescindibles de Dubl\u00edn<\/strong><\/a>.<\/p>\n<\/div>\n

Un poco de historia de Guinness: de cerveza a s\u00edmbolo de Irlanda<\/h2>\n

Arthur Guinness<\/strong> lo ten\u00eda claro cuando lleg\u00f3 a Dubl\u00edn a mediados del siglo XVIII. Busc\u00f3 una cervecer\u00eda y la alquil\u00f3 por\u2026 \u00a19.000 a\u00f1os! As\u00ed empez\u00f3 todo, con un contrato de alquiler que seguramente sacar\u00eda algunas sonrisas pero que va camino de acabar cumpli\u00e9ndose.<\/p>\n

\"Fabrica<\/p>\n

\u00bfLleg\u00f3 ya con la receta de la cerveza Guinness<\/strong> que conocemos hoy en d\u00eda debajo del brazo? No. Durante los primeros a\u00f1os produjo cerveza ale<\/strong>, de alta fermentaci\u00f3n, y no fue hasta finales del siglo XVIII cuando centr\u00f3 la producci\u00f3n en la conocida cerveza negra. Su origen es una cerveza de Londres: la porter.<\/strong> El nombre se debe a que era muy popular entre los vigilantes<\/strong> \u2013porters<\/em> en ingl\u00e9s\u2013 de la ciudad.<\/p>\n

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\u00bfSab\u00edas que…?<\/span><\/p>\n

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El arpa de Guinness<\/strong> es la de Brian Boru, que puedes ver en la Long Room del Trinity College de Dubl\u00edn<\/a><\/strong>. Antes de que formara parte de la bandera del pa\u00eds, de hecho, antes de que existiera Irlanda como pa\u00eds, ya era el logo de la cerveza. En el momento de crear la bandera, el arpa fue el icono en el que pensaron, pero ya estaba utilizada. Le pidieron permiso a la marca y se lo concedi\u00f3. Eso s\u00ed, f\u00edjate bien, el arpa de la bandera y la de Guinness<\/strong> son iguales, pero sim\u00e9tricas, cada una mira hacia un lado. Fue la condici\u00f3n que puso la familia.<\/p>\n

\"Dublin<\/p>\n<\/div>\n

La Guinness se hace famosa<\/h3>\n

La Guinness demostr\u00f3 su esp\u00edritu viajero y a mediados del siglo XIX ya se exportaba por todo el planeta. Incluso llegaban env\u00edos a Nueva Zelanda. No vayas a pensar que es conocida en el mundo desde hace poco\u2026<\/p>\n

\"Fabrica<\/p>\n

Campa\u00f1as de publicidad<\/strong> que revolucionaron el marketing,<\/em> plantas de producci\u00f3n en \u00c1frica y en Asia, ampliaciones sin tregua de aquella primera cervecer\u00eda de St. James\u2019s Gate<\/strong> \u2013ahora ocupa m\u00e1s de 200.000 m2 desde los 16.000 m2 originales\u2013\u2026 La familia Guinness<\/strong> se convirti\u00f3 en una de las m\u00e1s ricas de todo el Reino Unido \u2013recuerda que hasta el primer cuarto del siglo XX Irlanda formaba parte de Reino Unido\u2013. El castillo que alberga uno de los mejores hoteles del mundo, el Ashford Castle<\/strong><\/a>, era su residencia de verano.<\/p>\n

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\u00bfSab\u00edas que…?<\/span><\/p>\n

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En 1991, los brit\u00e1nicos votaron por el mejor invento tecnol\u00f3gico de los \u00faltimos 40 a\u00f1os. Internet estaba entre los candidatos, pero no gan\u00f3. Fue un invento de Guinness para las latas de cerveza: un artilugio que introduc\u00eda nitr\u00f3geno en la bebida a la hora de servirla. Era el Guinness Rocket Widget<\/strong> y se hizo con el Queen\u2019s Award al progreso tecnol\u00f3gico<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n

Por cierto, aunque la familia Guinness sigue teniendo acciones de la compa\u00f1\u00eda, hoy en d\u00eda es propiedad de la mega multinacional de bebidas alcoh\u00f3licas Diageo,<\/strong> que vende desde whisky hasta vodka, pasando por ron, tequila, ginebra\u2026 y, por supuesto, cerveza.<\/p>\n

\"Fabrica<\/p>\n

Los r\u00e9cords Guinness<\/h3>\n

S\u00ed, antes de que lo preguntes, los famosos r\u00e9cords Guinness<\/strong> est\u00e1n patrocinados por la misma familia que produce la cerveza. Bueno, que produc\u00eda \u2013ya hemos dicho que ahora es de una multinacional\u2013.<\/p>\n

Sir Hugh Beaver, uno de los herederos de Arthur Guinness, tuvo la idea en 1950. La t\u00edpica discusi\u00f3n entre amigos que, en aquel momento, no pod\u00edan solucionar ni la Wikipedia ni Google. La duda era cu\u00e1l ser\u00eda el ave de caza m\u00e1s r\u00e1pida. Lo que hace tener dinero y visi\u00f3n comercial. Cuatro a\u00f1os despu\u00e9s, fund\u00f3 Guinness Superlatives<\/strong> y, desde entonces, no han dejado de aparecer libros de r\u00e9cords \u2013cada vez m\u00e1s absurdos, todo hay que decirlo\u2013. En su p\u00e1gina web<\/a> podr\u00e1s ver algunos de los \u00faltimos.<\/p>\n

\"Fabrica<\/p>\n

Filantrop\u00eda Guinness<\/h3>\n

No s\u00f3lo en libros y promoci\u00f3n gastaban el dinero. La familia Guinness ha sido una de las mayores benefactoras del pa\u00eds<\/strong>. Desde fundaciones hasta regalar parques a ciudades. La restauraci\u00f3n de la Catedral de San Patricio<\/a><\/strong> corri\u00f3 a su cargo.<\/p>\n

La visita a la f\u00e1brica de Guinness en Dubl\u00edn<\/h2>\n

La peque\u00f1a y estropeada cervecer\u00eda en St. James\u2019s Gate que alquil\u00f3, casi a perpetuidad, Arthur Guinness en 1759<\/strong> es hoy la Guinness Storehouse<\/strong>. Una experiencia que nos llev\u00f3 por la historia y la \u201ccultura\u201d Guinness a lo largo de \u00a1siete enormes plantas!<\/strong> Y, volvemos a decir, eso que a nosotros no nos gusta la cerveza.<\/p>\n

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\u00bfSab\u00edas que…?<\/span><\/p>\n

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La Guinness Storehouse<\/strong> se encuentra en el barrio de St. James<\/strong>, Santiago. Tanta es la relaci\u00f3n con el barrio, y de este con el Camino de Santiago<\/strong><\/a>, que la f\u00e1brica tiene su propio sello para colocar en la credencial del peregrino.<\/p>\n<\/div>\n

\"Fabrica<\/p>\n

Nuestro gu\u00eda nos cont\u00f3 que, el d\u00eda antes de nuestra visita, hab\u00eda habido 7.000 visitantes. Eso s\u00ed, gracias a la amplitud, todo son espacios di\u00e1fanos, la sensaci\u00f3n no es para nada de estar atestada de gente.<\/p>\n

La planta baja: el contrato de los 9.000 a\u00f1os<\/h3>\n

Cuando uno firma un contrato de 9.000 a\u00f1os de duraci\u00f3n<\/strong>, est\u00e1 claro que tiene previsto conservar el papel por una buena temporada. Arthur Guinness deb\u00eda ser una persona ordenada y hoy, casi 260 a\u00f1os despu\u00e9s, se puede ver ese contrato en la planta baja de la Guinness Storehouse. Vale, es una copia. El original \u2013hay que guardar bien estas cosas\u2013 est\u00e1 en la caja fuerte. No es el \u00fanico documento que encontramos. En esa planta est\u00e1 el archivo Guinness<\/strong>.<\/p>\n

\"Fabrica<\/p>\n

Por cierto, la empresa compr\u00f3 los terrenos \u2013aquellos 16.000 m2 iniciales y los de alrededor\u2013 hace muchos a\u00f1os. El contrato de alquiler ya no est\u00e1 vigente.<\/p>\n

Seguro que ya sabes cu\u00e1les son los ingredientes de la cerveza<\/strong> \u2013hasta nosotros los sabemos\u2013 pero, aqu\u00ed tambi\u00e9n nos lo explicaron. Agua, levadura, l\u00fapulo y cebada. Cada uno con sus caracter\u00edsticas y su origen\u2026 y los ver\u00e1s avanzar por el proceso de producci\u00f3n a trav\u00e9s de grandes pantallas o cayendo por una cascada, el agua, evidentemente. Por cierto, no creas que todo viene de Irlanda.<\/p>\n

\"Fabrica<\/p>\n

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\u00bfSab\u00edas que…?<\/span><\/p>\n

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Nada m\u00e1s entrar nos sorprendi\u00f3 la amplitud del espacio. La vista se nos fue hacia arriba y nos encontramos con la pinta m\u00e1s grande del mundo<\/strong>, llega hasta lo alto del edificio. En su interior caben 14,3 millones de litros<\/strong>\u2026 de cerveza, claro. Si todos los habitantes de Irlanda \u2013todos\u2013 fueran a beber de esa pinta, tocar\u00edan a m\u00e1s de \u00a13 litros de cerveza por cabeza!<\/p>\n

\"Fabrica<\/p>\n<\/div>\n

La primera planta: el viaje por el mundo de Guinness<\/h3>\n

Nos encanta viajar y hasta los viajes de una cerveza nos enganchan. En la primera planta seguimos los pasos de la Guinness por el mundo<\/strong>. Desde las primeras exportaciones \u2013el viaje inaugural fue por mar: seis barriles y medio de cerveza viajaron desde Dubl\u00edn hasta Inglaterra en 1769\u2013 hasta las f\u00e1bricas fundadas en otros continentes. Maquetas de barcos, de camiones, de trenes\u2026 el sue\u00f1o de un viajero.<\/p>\n

\"Fabrica<\/p>\n

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\u00bfSab\u00edas que…?<\/span><\/p>\n

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En la \u201cciudad dentro de la ciudad\u201d, como se conoc\u00eda a la cervecer\u00eda a mediados del XIX, se fabricaban tambi\u00e9n los toneles<\/strong> de la marca. \u00c9ste era el trabajo m\u00e1s dif\u00edcil: eran necesarios siete a\u00f1os para aprender. Cada tonelero fabricaba un tonel al d\u00eda.<\/p>\n

\"Fabrica<\/p>\n<\/div>\n

La segunda planta: a catar cerveza<\/h3>\n

La segunda planta est\u00e1 dedicada a las catas.<\/strong> Y humm\u2026 no podemos contar mucho de ella. La probamos, no puede ir uno a la Guinness Storehouse<\/strong> y no probar la cerveza. Pero tenemos que decir que no cambi\u00f3 nuestra percepci\u00f3n. Lo sentimos, sigue sin gustarnos.<\/p>\n

\"Fabrica<\/p>\n

Con todo y con eso, aprendimos el proceso de degustaci\u00f3n<\/strong>. La crema de la Guinness \u2013la parte superior\u2013 es muy amarga, por lo que hay que beber por debajo de ella. El truco es meter los labios por debajo y que, al dejar de beber, tengas un bigote de espuma. Con la cerveza en la boca, hay que inspirar, luego mover la lengua para que se oxigene y, al final, beber y expirar. Admitimos que as\u00ed no es tan amarga y sabe bastante mejor, pero…<\/p>\n

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\u00bfSab\u00edas que…?<\/span><\/p>\n

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La cerveza Guinness no tiene CO2, las burbujas son de nitr\u00f3geno<\/strong>. \u00c9se es el motivo por el que no se bebe tan fr\u00eda. La temperatura ideal de una Guinness es de entre 5 y 7 grados cent\u00edgrados<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n

La tercera planta: la publicidad que marc\u00f3 un estilo<\/h3>\n

Aunque gran parte de los anuncios que vimos en la tercera planta de la f\u00e1brica de Guinness de Dubl\u00edn no hab\u00eda llegado nunca a las televisiones de Espa\u00f1a ni de Italia, tenemos que confesar que algunos nos sonaban. Reconocimos iconos como la foca,<\/strong> el tuc\u00e1n<\/strong> o el cuidador del zoo<\/strong>. John Gilroy<\/strong>, de la agencia S.H. Benson, fue el encargado de dibujar las campa\u00f1as publicitarias de la marca durante m\u00e1s de tres d\u00e9cadas \u2013m\u00e1s de 100 anuncios\u2013.<\/p>\n

\"Fabrica<\/p>\n

Podemos decir que fue una de las zonas de la f\u00e1brica Guinness<\/strong> que m\u00e1s nos gust\u00f3. La publicidad nos encanta y los carteles, los anuncios de televisi\u00f3n, el dise\u00f1o del vaso de pinta o de las botellas\u2026 Nos habr\u00edamos quedado horas mirando cada detalle, pero hab\u00eda m\u00e1s plantas. Y es que la Guinness Storehouse no se visita en poco tiempo, \u00a1tenlo en cuenta!<\/p>\n

\"Fabrica<\/p>\n

La cuarta planta: tirando la Guinness perfecta<\/h3>\n

En la cuarta planta llega la experiencia directa. \u00bfCu\u00e1ntas intentos necesitar\u00e1s antes de servir la Guinness perfecta<\/strong>? No te queremos meter presi\u00f3n, pero nosotros lo hicimos bien a la primera. No sabemos si te dejar\u00e1n beberte las mal tiradas mientras aprendes\u2026 pero nosotros no ten\u00edamos ese aliciente para fallar.<\/p>\n

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\u00bfSab\u00edas que…?<\/span><\/p>\n

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Cada pinta de cerveza Guinness contiene unas \u00a130 millones de burbujas!<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Est\u00e1 todo completamente reglado, desde los seis pasos que tienes que seguir hasta el tiempo total que tienes que tardar \u2013concretamente 119,5 segundos para una pinta\u2013. No te los vamos a contar, porque la gracia est\u00e1 en practicar, pero s\u00ed te diremos el \u00faltimo: el logo de Guinness siempre se coloca hacia el cliente. No vaya a ser que se beba la cerveza y no vea el arpa.<\/p>\n

\"Fabrica<\/p>\n

La quinta planta: comer con Guinness<\/h3>\n

No pod\u00edan faltar lugares para probar una buena pinta en la f\u00e1brica de Guinness<\/strong>. Pero, no s\u00f3lo de pintas vive el hombre y tambi\u00e9n hay un restaurante<\/strong> en el que disfrutar de platos en los que la cerveza negra es un ingrediente m\u00e1s.<\/p>\n

El tiempo se nos echaba encima y no pudimos dar buena cuenta de alguno. Aunque nos llevamos unas cuantas recetas\u2026 Desde salm\u00f3n curado con Guinness hasta trufas de chocolate con Guinness, pasando por el t\u00edpico stew irland\u00e9s o el pan de Guinness.<\/p>\n

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Rinc\u00f3n SaltaConmigo<\/span><\/p>\n

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Aunque no tengas tiempo de probar la comida del restaurante, no dejes de visitarlo si vas en fin de semana. Cada hora hay espect\u00e1culos de bailes irlandeses<\/strong> y ver\u00e1s a los camareros subidos en las mesas zapateando. \u00bfQu\u00e9 tendr\u00e1n los bailes irlandeses que siempre te entran ganas de seguir los pasos cuando los ves? Por suerte, no lo hicimos\u2026 tenemos dos pies izquierdos.<\/p>\n

\"Fabrica<\/p>\n<\/div>\n

La azotea: el Gravity Bar<\/h3>\n

La \u00faltima planta de la f\u00e1brica de Guinness de Dubl\u00edn<\/strong> es un mirador de 360 grados sobre la ciudad. Bueno, un mirador y un bar, no te iban a dejar disfrutar de las vistas con la boca seca.<\/p>\n

\"Fabrica<\/p>\n

Despu\u00e9s de cuatro d\u00edas en Dubl\u00edn con un tiempo muy bueno \u2013hasta con cielos azules\u2013, llegamos al Gravity Bar<\/strong> en mitad de una tormenta. Lo bueno fue que as\u00ed no nos quedamos mucho tiempo y pudimos llegar al aeropuerto para subir al avi\u00f3n. El que no se consuela es porque no quiere.<\/p>\n

El espacio es m\u00e1s reducido y fue el \u00fanico lugar en el que sentimos que hab\u00eda mucha, pero mucha gente. El lugar se presta a charlar, disfrutar de la vista\u2026 vamos, a pasar un rato largo y se van acumulando los visitantes.<\/p>\n

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Informaci\u00f3n pr\u00e1ctica de la visita a la f\u00e1brica de Guinness de Dubl\u00edn: precios, horarios, duraci\u00f3n, reserva de entradas y tours…<\/h2>\n

La f\u00e1brica de Guinness de Dubl\u00edn<\/strong> est\u00e1 en St. James\u2019s Gate<\/strong>, Dubl\u00edn 8. La entrada es por Market St. S. Desde el centro de la ciudad, unos 20 minutos caminando. Se puede llegar en autob\u00fas,<\/strong> el 123.<\/p>\n

Abre todos los d\u00edas del a\u00f1o<\/strong>, excepto Viernes Santo, el 24, el 25 y el 26 de diciembre, de 9:30 a 19. Durante los meses de julio y agosto cierra a las 20 h. Atento, la \u00faltima entrada es dos horas antes del cierre. Y, si puedes, te recomendamos que pases un m\u00ednimo de tres, no te vas a cansar.<\/p>\n

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El precio<\/strong> var\u00eda en funci\u00f3n de la hora a la que quieras visitar la Guinness Storehouse. El m\u00e1s econ\u00f3mico es 18,50 \u20ac e incluye una pinta. No hace falta reservar con antelaci\u00f3n, pero haci\u00e9ndolo consigues un 10% de descuento<\/strong> y evitar la cola. Puedes comprar tu entrada aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n

Adem\u00e1s de la propia entrada, puedes reservar un tour<\/em> guiado privado<\/strong>: el Club de la cerveza Guinness<\/strong> \u2013por 15 \u20ac\u2013, una pinta con tu cara en la espuma: la STOUTie<\/strong> \u2013 por 6 \u20ac\u2013. Si quieres conocer m\u00e1s de las distintas variedades de Guinness, puedes reservar la Connoisseur Experience<\/strong>. Es una visita extra de una hora y media, exclusiva \u2013solo 16 personas\u2013 y es mejor solicitarlo con tiempo \u2013desde 44 \u20ac\u2013.<\/p>\n

Puedes ver m\u00e1s informaci\u00f3n en su p\u00e1gina oficial<\/a>.<\/p>\n

Reserva de la visita guiada en espa\u00f1ol a la Guinness Storehouse<\/h3>\n

Si quieres hacer la visita y que te lo expliquen todo, reserva\u00a0un tour<\/em> guiado por la Guinness Storehouse y la destiler\u00eda Jameson en espa\u00f1ol<\/strong><\/a>. Tambi\u00e9n tienes la opci\u00f3n de tour<\/em> guiado por la f\u00e1brica de Guinness y autob\u00fas tur\u00edstico por Dubl\u00edn durante 24 horas<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\"Fabrica<\/p>\n

Despu\u00e9s de recorrer la Guinness Storehouse<\/strong> de Dubl\u00edn, entendemos por qu\u00e9 es la atracci\u00f3n m\u00e1s visitada de Irlanda.<\/strong><\/a> A nosotros nos encant\u00f3\u2026 y sin gustarnos la cerveza.<\/p>\n\n

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\u00bfTe quieres de ir de viaje a Dubl\u00edn<\/strong>? Aqu\u00ed puedes hacerlo:<\/p>\n