{"id":36734,"date":"2019-01-11T09:28:31","date_gmt":"2019-01-11T08:28:31","guid":{"rendered":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/?p=36734"},"modified":"2021-06-07T11:09:11","modified_gmt":"2021-06-07T09:09:11","slug":"donde-comer-en-cordoba-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2019\/01\/donde-comer-en-cordoba-restaurantes\/","title":{"rendered":"D\u00f3nde comer en C\u00f3rdoba: restaurantes, tabernas, bodegas\u2026"},"content":{"rendered":"

Tendr\u00e1s que recuperar fuerzas mientras paseas visitando los lugares que ver en C\u00f3rdoba<\/strong><\/a> que te sugerimos \u2013que son unos cuantos\u2013. As\u00ed que, para que no te quedes sin energ\u00edas, aqu\u00ed est\u00e1 la respuesta a la pregunta \u00bfd\u00f3nde comer en C\u00f3rdoba?<\/strong> Y, ya que estamos, tambi\u00e9n el qu\u00e9 comer: los platos tradicionales<\/strong> de la antigua capital de Al-Andalus.<\/p>\n

Qu\u00e9 comer en C\u00f3rdoba: gastronom\u00eda y platos t\u00edpicos<\/h2>\n

Tal vez lo primero que te venga a la cabeza pensando en comer en C\u00f3rdoba<\/strong> sea el salmorejo<\/strong>, el plato estrella, uno de los m\u00e1s conocidos en toda Espa\u00f1a y a nivel internacional. No en vano, incluso tiene su propia calleja en la juder\u00eda<\/strong>. No puede ser m\u00e1s simple, pero no puede estar m\u00e1s rico. Tomate, pan, aceite de oliva, ajo y, al gusto, huevo cocido y jam\u00f3n. Eso s\u00ed, tenemos que decir que en las tabernas cordobesas<\/strong> las raciones de salmorejo<\/strong> son muy generosas\u2026 nada de un poquito en un peque\u00f1o cuenco que se acaba al mojar un par de veces.<\/p>\n

\"Que<\/p>\n

Otra de las se\u00f1as de identidad de la gastronom\u00eda cordobesa<\/strong> es el flamenqu\u00edn.<\/strong> No vamos a entrar en su similitud o diferencia con el San Jacobo o, incluso, con el cachopo. As\u00ed que, ya te haces una idea de los ingredientes\u2026 Eso s\u00ed, visualmente se reconocen porque \u00e9stos, los flamenquines, se fr\u00eden enrollados y se presentan en porciones en el plato.<\/p>\n

\"Comer<\/p>\n

Un cl\u00e1sico para vegetarianos<\/strong> y veganos<\/strong> de la cocina cordobesa<\/strong> son las berenjenas fritas con miel de ca\u00f1a<\/strong> \u2013tambi\u00e9n est\u00e1 la versi\u00f3n sin miel\u2013. La mayor\u00eda de las veces presentadas como palitos casi crujientes.<\/p>\n

\"Comer<\/p>\n

\u00c9stos son algunos de los platos t\u00edpicos de C\u00f3rdoba<\/strong> que probamos nosotros y los m\u00e1s famosos: el p\u00f3dium de la gastronom\u00eda cordobesa. A partir de ah\u00ed, las opciones en cada restaurante o taberna<\/strong> no paran de crecer con platos de toda Andaluc\u00eda<\/strong> y sus variaciones.<\/p>\n

\"Cordoba<\/p>\n

Nosotros ya hemos dicho que no somos muy de beber<\/a>, as\u00ed que no acompa\u00f1amos la comida con el vino t\u00edpico<\/strong> de la zona: un Montilla-Moriles<\/strong>. Ni tomamos el postre con Pedro Ximenez<\/strong>. Aunque s\u00ed fuimos a visitar Montilla<\/strong><\/a>.<\/p>\n

D\u00f3nde comer en C\u00f3rdoba (centro) bien y barato: \u00bfrestaurantes o tabernas?<\/h2>\n

Esa fue la primera duda que nos surgi\u00f3 a la hora de buscar lugares donde comer en C\u00f3rdoba<\/strong>. Todas las recomendaciones que nos dieron \u2013muchas gracias a la cordobesa de pro<\/strong> Claudia<\/strong> de Solo Ida<\/a>\u2013 eran tabernas.<\/strong> \u00bfNo hab\u00eda restaurantes<\/strong> en la ciudad? Por lo visto, un cordob\u00e9s que se precie cuando sale a comer\/cenar, va a una taberna. Los restaurantes son para turistas\u2026 O, por lo menos, eso nos dijeron en la Hospeder\u00eda Los \u00c1ngeles<\/strong><\/a>, donde dormimos.<\/p>\n

Donde fueres, haz lo que vieres. Y, adem\u00e1s, como todas las recomendaciones eran de tabernas, pues fuimos a tabernas<\/strong>. Ojo, que no por ser tabernas son una ganga. Hay tabernas econ\u00f3micas<\/strong> y otras con precios relativamente altos<\/strong>. Que no te \u201cenga\u00f1e\u201d tu prejuicio.<\/p>\n

Taberna Salinas: una taberna t\u00edpica cordobesa en pleno centro<\/h2>\n

Nuestro primer contacto con la comida cordobesa<\/strong> lleg\u00f3 en pleno centro de la ciudad. A dos pasos de la plaza de la Corredera est\u00e1 la Taberna Salinas<\/strong> \u2013calle de Tundidores, 3\u2013. Hablamos de una de las tabernas cl\u00e1sicas<\/strong> de la ciudad. Existe nada menos que desde 1879 \u2013no nos preguntes por qu\u00e9 pone 1924 en la puerta, porque tampoco lo sabemos nosotros\u2013. En el interior, la mesas con mantel de papel y las sillas de madera y mimbre, las fotos de rincones de la ciudad, los toneles\u2026 Podr\u00eda parecer una \u201cdecoraci\u00f3n para turistas\u201d, pero no. Era as\u00ed, es as\u00ed y, esperamos, seguir\u00e1 siendo as\u00ed.<\/p>\n

\"Comer<\/p>\n

En ese primer contacto no pod\u00edamos dejar pasar la ocasi\u00f3n de probar los platos estrella<\/strong> de la ciudad: el salmorejo cordob\u00e9s<\/strong>, las berenjenas fritas con miel de ca\u00f1a<\/strong> y el flamenqu\u00edn.<\/strong> Un tr\u00edo imprescindible. El salmorejo, para los que no somos cordobeses, puede llegar a llenar m\u00e1s de lo previsto, tenlo en cuenta. Como dec\u00eda, se trata de una porci\u00f3n m\u00e1s que generosa y cucharada a cucharada, lo que pensabas que ser\u00eda un entrante ligero acaba por hacerte ver que, tal vez, pediste demasiado al empezar. Las berenjenas, en esta ocasi\u00f3n en rodajas, tambi\u00e9n llegaron en gran cantidad, crujientes y muy ricas. El flamenqu\u00edn, en una \u00fanica pieza, acab\u00f3 por demostrarnos que el tr\u00edo era un tr\u00edo ganador<\/strong>.<\/p>\n

\"Comer<\/p>\n

Tambi\u00e9n probamos el ajoblanco con uvas pasas<\/strong>, en esta ocasi\u00f3n servido en una copa. La raci\u00f3n era peque\u00f1a, pero, para los no acostumbrados, tambi\u00e9n llenaba.<\/p>\n

Precio:<\/strong> nosotros gastamos con los cuatro platos unos 27 \u20ac (sin vino).
\nDirecci\u00f3n:<\/strong> calle de Tundidores, 3.
\nWeb<\/a><\/p>\n

Taberna Rafalete: un buen sitio para comer barato<\/h2>\n

Nada menos que cinco \u201cRafaletes\u201d<\/strong> hay en C\u00f3rdoba. Nosotros, siguiendo el consejo de Claudia, nos acercamos a la taberna Rafalete Centro<\/strong>. A pesar de haber abierto sus puertas en 2011, la decoraci\u00f3n es tradicional, con paneles de madera oscura en las paredes, suelo de gres y sillas de madera.<\/p>\n

\"Comer<\/p>\n

Cambiamos de men\u00fa y nos decantamos por unos pinchitos<\/strong> \u2013una de las se\u00f1as de identidad de la casa\u2013 y unas patatas pelot\u00f3n<\/strong> \u2013tampoco podr\u00edamos explicar con precisi\u00f3n la diferencia con los huevos rotos con jam\u00f3n\u2013. Lo que no falt\u00f3, de nuevo, fue un flamenqu\u00edn.<\/strong> Los pinchitos jugosos y sabrosos, las patatas muy buenas y el flamenqu\u00edn \u2013tambi\u00e9n en una \u00fanica pieza\u2013 muy correcto.<\/p>\n

\"Comer<\/p>\n

Nos hab\u00edan avisado de que se llenaba\u2026 pero, entre semana \u2013o, al menos, cuando fuimos nosotros\u2013, no hab\u00eda casi nadie.<\/p>\n

Precio:<\/strong> nosotros gastamos con los tres platos unos 20 \u20ac (sin vino).
\nDirecci\u00f3n:<\/strong> calle Diario de C\u00f3rdoba, 5.
\nWeb<\/a><\/p>\n

Nuestro lugar favorito donde comer en C\u00f3rdoba: Mes\u00f3n Juan Pe\u00f1a<\/h2>\n

Dejamos para el final nuestro lugar favorito para comer en C\u00f3rdoba,<\/strong> que no es ni taberna ni restaurante. Hablamos del Mes\u00f3n Juan Pe\u00f1a<\/strong>. M\u00e1s sobrio \u2013de paredes blancas\u2013, m\u00e1s peque\u00f1o, un poco m\u00e1s alejado, aunque a un paso de la muralla y de la juder\u00eda. Tambi\u00e9n tenemos que decir que es el m\u00e1s caro de los tres. Pero la comida nos encant\u00f3.<\/p>\n

\"Comer<\/p>\n

Volvimos a atacar al flamenqu\u00edn<\/strong> y a las berenjenas<\/strong> \u2013ojo, media raci\u00f3n siguiendo el consejo del camarero\u2013. Y, siguiendo el consejo de Claudia, cogote de merluza con verduras, gambas y jam\u00f3n<\/strong>. Una delicia. El mejor flamenqu\u00edn de los tres \u2013presentado en porciones\u2013, las mejores berenjenas \u2013en palitos\u2013 y una merluza que se deshac\u00eda en la boca.<\/p>\n

\"Comer<\/p>\n

Incluso tuvimos reencuentro. Despu\u00e9s de 15 a\u00f1os, Sara volvi\u00f3 a encontrarse con un amigo cordob\u00e9s que estaba all\u00ed comiendo con su familia. Est\u00e1 claro que es un lugar al que van los locales.<\/p>\n

Precio:<\/strong> nosotros gastamos con los tres platos unos 50 \u20ac (sin vino).
\nDirecci\u00f3n:<\/strong> calle del Doctor Fleming, 1.
\nWeb: no tiene.<\/p>\n

M\u00e1s tabernas recomendadas<\/h2>\n

No hab\u00eda tiempo para probar m\u00e1s, pero nos hab\u00edan recomendado tambi\u00e9n la Taberna G\u00f3ngora<\/strong> \u2013calle del Conde de Torres Cabrera, 4\u2013 y Bodegas Campos<\/strong> \u2013calle de Lineros, 32\u2013. Como decimos, no podemos hablar de primer paladar, pero vistas las buenas recomendaciones que fueron las que s\u00ed probamos, estamos seguros de que merecer\u00e1n la pena.<\/p>\n

\"Que<\/p>\n

C\u00f3rdoba<\/strong> nos demostr\u00f3 que es una apuesta segura: maravillas que descubrir y una comida deliciosa<\/strong>. \u00bfA qu\u00e9 esperas para visitar la antigua capital de Al-Andalus?<\/p>\n

\n

\u00bfQuieres viajar a C\u00f3rdoba<\/strong>? Te ayudamos:<\/p>\n