{"id":32044,"date":"2018-01-15T10:14:36","date_gmt":"2018-01-15T09:14:36","guid":{"rendered":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/?p=32044"},"modified":"2022-08-10T09:24:50","modified_gmt":"2022-08-10T07:24:50","slug":"que-ver-en-vic-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2018\/01\/que-ver-en-vic-barcelona\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 ver en Vic, Barcelona: un d\u00eda de turismo por la ciudad del salchich\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Desde el siglo IV a.C. ya viv\u00eda gente en la actual Vic<\/strong>. Ausetanos, romanos, visigodos, sarracenos\u2026 todos pasaron por su territorio, pero pocas de aquellas huellas siguen visibles hoy en d\u00eda en la capital de la comarca de Osona<\/strong>, en la provincia de Barcelona<\/strong>. Tras la Reconquista, en el siglo IX, la ciudad fue destruida y apenas quedaron restos de todos esos pueblos. Con todo y con eso, en los siguientes once siglos no han dejado de aparecer motivos por los que merece la pena hacerle una visita a la ciudad\u2026 o eso pensamos nosotros al recorrer los alrededores de Barcelona<\/strong><\/a>.<\/p>\n

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Con tantos siglos de historia en la ciudad, nos ha parecido simp\u00e1tico ordenar los lugares de inter\u00e9s tur\u00edstico de Vic<\/strong> por orden cronol\u00f3gico<\/strong>, comenzando por lo m\u00e1s antiguo y llegando al siglo XXI. S\u00ed, tambi\u00e9n hay cosas que ver en Vic<\/strong> del siglo XXI, la ciudad sigue muy viva.<\/p>\n

El templo romano, un imprescindible que ver en Vic<\/h2>\n

Dec\u00eda que pocas huellas eran todav\u00eda visibles del pasado de Vic, pero hay una que nos lleva casi hasta sus or\u00edgenes. Viajamos hasta el siglo II de nuestra era<\/strong> y nos \u201ctrasladamos\u201d a Vicus Ausonae<\/strong>, el nombre con el que los romanos rebautizaron a la antigua Asua<\/strong> de los ausetanos. En ese momento se construy\u00f3 un templo<\/strong> en el punto m\u00e1s alto de la ciudad. Un templo que despu\u00e9s desapareci\u00f3 durante siglos dentro de los muros de un castillo: el castillo de los Moncada.<\/p>\n

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\u00bfC\u00f3mo puede desaparecer un templo romano<\/strong>? Dicho as\u00ed uno se imagina a David Copperfield realizando uno de sus trucos o a Harry Potter lanzandole su capa de invisibilidad por encima\u2026 Pero no, fue algo mucho m\u00e1s sencillo: se utilizaron los muros del templo en la estructura del castillo construido en el siglo XI. Los constructores debieron pensar \u201cestos muros tienen pinta de llevar aqu\u00ed mucho tiempo y han aguantado\u2026 vamos a aprovecharlos<\/em>\u201d.<\/p>\n

Hasta 1882, nadie en Vic \u2013en aquella \u00e9poca Vich\u2013<\/strong> sab\u00eda que hab\u00eda un templo romano en su ciudad. Fue entonces cuando, al ir a derribar el viejo castillo, se descubrieron uno de sus capiteles y sus muros. Porque s\u00ed, hay un templo romano en Vic<\/strong>, pero lo que vemos hoy en d\u00eda es una reconstrucci\u00f3n ideal del siglo XIX<\/strong> a partir del capitel. S\u00f3lo ese capitel, un trocito de columna y los muros son originales. A\u00fan as\u00ed, los m\u00e1s de cien a\u00f1os que han pasado desde la reconstrucci\u00f3n lo han vuelto a convertir en un edificio hist\u00f3rico. Hasta se pueden ver restos de metralla de la Guerra Civil<\/strong> en las columnas.<\/p>\n

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La plaza mayor, sea o no el d\u00eda del mercado<\/h2>\n

La plaza mayor de Vic<\/strong> es una de las plazas porticadas m\u00e1s grandes de Catalu\u00f1a<\/strong> y, aunque los edificios que la circundan son \u201crelativamente\u201d modernos, es uno de los lugares con m\u00e1s historia de la ciudad. Las primeras construcciones alrededor de la plaza del mercado se levantaron en los siglos XII y XIII \u2013no te pongas a buscar edificios tan antiguos porque no quedan restos\u2013, pero el mercado se realizaba desde mucho antes en esa explanada.<\/p>\n

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\u00bfSab\u00edas que…?<\/span><\/p>\n

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\u00bfPor qu\u00e9 hay p\u00f3rticos en la plaza mayor de Vic<\/strong>? Para que hubiera un lugar donde resguardarse de la lluvia los d\u00edas de mercado. Si te sorprende, como a nosotros, la altura de los p\u00f3rticos, el motivo es una ley de la \u00e9poca que obligaba a permitir el paso de un hombre a caballo debajo de los mismos.<\/p>\n<\/div>\n

Si tienes ocasi\u00f3n de visitar la plaza mayor en martes o s\u00e1bado<\/strong>, no la desaproveches. Es en esos d\u00edas cuando se celebra el mercado.<\/strong> Dos d\u00edas por semana como vestigio de dos antiguos mercados diferentes. Durante siglos, la ciudad estuvo dividida en dos partes: una bajo el control del obispo<\/strong> y otra del conde,<\/strong> cada una con su mercado semanal. Esta curiosidad hist\u00f3rica, y otras muchas, nos la cont\u00f3 Xavier, gu\u00eda de Forum Vicus<\/strong>, que nos acompa\u00f1\u00f3 por la ciudad.<\/p>\n

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Lo \u201cmalo\u201d de visitar la plaza en d\u00eda de mercado es que es m\u00e1s dif\u00edcil darse cuenta de que su interior no est\u00e1 empedrado ni asfaltado, sigue siendo de arena. Una curiosidad m\u00e1s: hay una ordenanza municipal que obliga a colocar los tenderetes<\/strong> sobre los puestos y que regula las mercanc\u00edas a la venta para mantener su car\u00e1cter hist\u00f3rico, con frutas, verduras y hasta aves.<\/p>\n

Los restos de la muralla: vestigios de la Vic medieval<\/h2>\n

Una ciudad medieval no pod\u00eda no tener muralla.<\/strong> S\u00ed, Vic tambi\u00e9n estuvo amurallada aunque, una vez m\u00e1s, no son muchos los restos que han resistido hasta nuestros d\u00edas. Paseando por la Rambla de Montcada<\/strong> \u2013los del castillo del templo romano\u2013 te encontrar\u00e1s con uno de los pa\u00f1os mejor conservados. De hecho, todav\u00eda cuelgan de \u00e9l las anillas donde se ataba al ganado los d\u00edas de mercado.<\/p>\n

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Siguiendo por la rambla se llega al puente de Queralt<\/strong>, del siglo XI, que daba paso al portal de Queralt<\/strong>, la puerta de entrada a Vic desde Barcelona. M\u00e1s actuales, pero tambi\u00e9n desde el puente, se ven las antiguas curtidur\u00edas<\/strong> de la ciudad. Como en el caso de Igualada, la industria del curtido de piel era una de las m\u00e1s antiguas de la ciudad, aunque aqu\u00ed haya desaparecido. Nosotros no tuvimos ocasi\u00f3n de hacerlo pero, si a ti te interesa el tema, puedes visitar el Museo del arte de la piel<\/strong>, en el Carrer de l’Arquebisbe Alemany.<\/p>\n

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La catedral de San Pedro de Vic<\/h2>\n

Nos mantenemos en la Edad Media<\/strong> y nos encontramos con el campanario<\/strong> y la cripta<\/strong> de la catedral de San Pedro<\/strong>. Los dos del siglo XI y los \u00fanicos restos de la antigua catedral \u2013los incluimos en nuestras joyas del rom\u00e1nico en Barcelona<\/strong><\/a>\u2013. Por cierto, el campanario rom\u00e1nico es el m\u00e1s alto de Catalu\u00f1a<\/strong>, m\u00e1s incluso que los de las iglesias de la Vall de Boi<\/a>.<\/p>\n

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Vale, damos un salto en el tiempo pero, ya que estamos delante del campanario, no podemos dejar de hablar de la propia catedral. Aunque pueda parecer m\u00e1s antigua, se trata de un edificio de estilo neocl\u00e1sico del siglo XVIII.<\/p>\n

Los murales de Josep Maria Sert<\/h3>\n

Lo m\u00e1s famoso de la catedral, y una de las cosas que no puedes dejar de ver en Vic, son los murales del pintor Josep Maria Sert<\/a><\/strong>, conocido como el \u201cescultor de la pintura\u201d por su dominio de la anatom\u00eda. El artista recibi\u00f3 el encargo de decorar las paredes de la catedral en el a\u00f1o 1900. Se convirti\u00f3 en su obra cumbre<\/strong>, la que le hizo famoso y le abri\u00f3 las puertas del Rockefeller Center<\/strong> o del edificio de Naciones Unidas<\/strong> de Ginebra<\/a> que tambi\u00e9n decor\u00f3.<\/p>\n

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La obra que cubre las paredes de la catedral es mucho m\u00e1s oscura y enfadada que la original. La primera idea del pintor se basaba en la exaltaci\u00f3n triunfal de la Iglesia, mientras que la que se ve hoy se centra en la pasi\u00f3n<\/strong>, el sufrimiento de la humanidad<\/strong>. \u00bfPor qu\u00e9 el cambio? Porque su obra original desapareci\u00f3 en un incendio durante la Guerra Civil<\/strong> y esa guerra se llev\u00f3 tambi\u00e9n parte de su \u201calegr\u00eda\u201d a la hora de volver a crear los murales.<\/p>\n

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Los 2.000 metros cuadrados de murales<\/strong> de Sert con sus colores oscuros, en el oscuro interior de la catedral, te golpean nada m\u00e1s atravesar su p\u00f3rtico. Desde la parte superior de las capillas laterales hasta el \u00e1bside y la contrafachada, te ser\u00e1 dif\u00edcil no sobrecogerte.<\/p>\n

El Ayuntamiento de Vic<\/h2>\n

No te dejes enga\u00f1ar: el tama\u00f1o del edificio del ayuntamiento<\/strong> te puede hacer pensar que hemos vuelto a saltar en el tiempo, pero no. La parte m\u00e1s antigua, la lonja del trigo<\/strong> \u2013que hoy acoge la oficina de turismo\u2013, es del siglo XIV.<\/p>\n

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Salas de estilo barroco,<\/strong> ventanales g\u00f3ticos<\/strong> y un balc\u00f3n a la plaza mayor que ofrece una vista inmejorable son los motivos por los que incluir el ayuntamiento entre las cosas que ver en Vic<\/strong>. Por no mencionar las obras de Josep Maria Sert<\/strong> que cuelgan en sus muros y algunos trabajos preparatorios para el proyecto de decoraci\u00f3n del Hotel Waldorf Astoria de Manhattan<\/strong> (1929-1931). Atento a las cari\u00e1tides embarazadas<\/strong>, por la gestaci\u00f3n de las ideas pol\u00edticas.<\/p>\n

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Rinc\u00f3n SaltaConmigo<\/span><\/p>\n

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Las calles del casco hist\u00f3rico de Vic<\/strong> eran antiguos caminos irregulares por los que pasaban los carros con las mercanc\u00edas que se vend\u00edan los d\u00edas de mercado. Siglos y siglos de paso de carros dejaron su marca indeleble en los adoquines. Marca indeleble que se llev\u00f3 por delante el asfalto en los a\u00f1os 80 del siglo pasado. \u00bfPor qu\u00e9 lo comentamos entonces? Porque se conserv\u00f3 una calle con el pavimento original<\/strong> como recuerdo: la calle Canyelles<\/strong>, donde todav\u00eda es posible imaginar el paso de carros tirados por bueyes camino de la plaza mayor.<\/p>\n

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La Casa Riera Ordeix, la f\u00e1brica de salchich\u00f3n de Vic del casco hist\u00f3rico<\/h2>\n

M\u00e1s all\u00e1 de las curtidur\u00edas, Vic es famoso por sus embutidos<\/strong>, en especial por el salchich\u00f3n de Vic<\/strong>. De hecho, el salchich\u00f3n de Vic, llonganissa de Vic<\/em><\/strong> en catal\u00e1n, tiene indicaci\u00f3n geogr\u00e1fica protegida, IGP. Lleg\u00f3 a haber treinta y una f\u00e1bricas de embutido en el interior de la ciudad, pero s\u00f3lo una queda en su emplazamiento original. Se trata de la Casa Riera Ordeix<\/strong>, en la plaza de los m\u00e1rtires desde 1852.<\/p>\n

Adem\u00e1s de mantenerse en el mismo lugar, tambi\u00e9n se ha mantenido en manos de la misma familia: la actual es nada menos que la sexta generaci\u00f3n de propietarios. Y, lo m\u00e1s importante, sigue fiel a sus or\u00edgenes en la elaboraci\u00f3n de sus salchichones, utilizando el mismo proceso de secado natural<\/strong> que cuando abri\u00f3 sus puertas.<\/p>\n

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Atravesamos el portal del n\u00famero 14 de la plaza de los m\u00e1rtires y, de repente, nos encontramos rodeados de un olor cautivador y penetrante que nos hizo salivar en el acto. Pero los m\u00e1s incre\u00edble lleg\u00f3 al subir a las plantas superiores: all\u00ed se encuentran las vigas de madera de 160 a\u00f1os<\/strong> en las que se siguen colgando los salchichones, a mano y uno a uno.<\/p>\n

Nos explicaron que la producci\u00f3n se para durante los meses de verano porque la temperatura es demasiado alta para el secado y que se cierran las ventanas en funci\u00f3n de la direcci\u00f3n del viento, de la lluvia y de la niebla \u2013ojo, que Vic es famosa por su niebla en invierno\u2013. Si piensas que tienen un sistema autom\u00e1tico como el de los limpiaparabrisas del coche que se ponen en marcha a la primera gota, est\u00e1s equivocado. Hasta que hubo serenos, eran ellos los que avisaban al responsable si hab\u00eda un cambio de tiempo por la noche. Ahora es internet, pero se tiene que seguir levantando de la cama para ir a cerrar las ventanas. Por suerte, el responsable vive al lado de la f\u00e1brica.<\/p>\n

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Tan artesanal<\/strong> es todo el proceso, desde el llenado de la tripa \u2013sin colorantes ni conservantes\u2013 hasta el cepillado del moho durante el secado y el colgado y el descolgado, que despu\u00e9s se envuelven tambi\u00e9n a mano.<\/p>\n

Podemos asegurar que son deliciosos\u2026<\/strong> si se me est\u00e1 haciendo la boca agua mientras escribo esto y recuerdo su sabor. Eso s\u00ed, la modernidad s\u00ed que ha llegado: se puede comprar desde su web<\/a> y se organizan visitas tur\u00edsticas a la f\u00e1brica<\/strong> de una hora de duraci\u00f3n.<\/p>\n

El museo episcopal de Vic<\/h2>\n

Xavier nos explic\u00f3 que el museo episcopal de Vic<\/strong><\/a> se salv\u00f3 del incendio que arras\u00f3 la catedral porque el cura se visti\u00f3 de paisano, se cubri\u00f3 la tonsura con una boina y pidi\u00f3 a los bomberos que le echaran agua al museo despu\u00e9s de que prendieran fuego a la catedral.<\/p>\n

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Creado en 1891, el edificio que lo acoge hoy en d\u00eda se inaugur\u00f3 en el a\u00f1o 2002. S\u00ed, ya hemos llegado al siglo XXI en este repaso por los principales lugares que ver en Vic. En su interior se exponen m\u00e1s de 29.000 piezas<\/strong>, una de las mejores colecciones de Europa de arte medieval<\/strong>. No en vano, ha sido declarado museo de inter\u00e9s nacional.<\/p>\n

Mapa de lugares tur\u00edsticos que ver en Vic<\/h2>\n

Si est\u00e1s pensando en viajar a Vic<\/strong> y lo del orden cronol\u00f3gico te ha parecido interesante pero te estropea un poco la ruta por la ciudad, tranquilo. Como siempre, hemos preparado un mapa con los lugares de inter\u00e9s tur\u00edstico<\/strong> para que te organices como quieras y optimices tus pasos por Vic.<\/p>\n