{"id":21565,"date":"2015-12-11T09:25:51","date_gmt":"2015-12-11T08:25:51","guid":{"rendered":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/?p=21565"},"modified":"2019-06-13T17:47:41","modified_gmt":"2019-06-13T15:47:41","slug":"uncastillo-la-edad-media-en-zaragoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2015\/12\/uncastillo-la-edad-media-en-zaragoza\/","title":{"rendered":"Uncastillo, la Edad Media en Zaragoza"},"content":{"rendered":"

Uncastillo<\/strong>, un pueblo desconocido para nosotros, nos sorprendi\u00f3 desde el momento en que, sin tener que haberlo hecho, nos metimos por sus callejuelas<\/strong> con el coche hasta llegar al alojamiento. Digo \u201csin tener que haberlo hecho<\/em>\u201d porque acabamos teniendo que dar la vuelta sobre una calle estrecha y empedrada<\/strong> \u2013encantadora para caminar pero nada agradable para maniobrar<\/strong>\u2013 para dejar el coche en el aparcamiento a la entrada del pueblo. Sin darnos cuenta hab\u00edamos metido el siglo XXI en plena Edad Media<\/strong>: nada m\u00e1s y nada menos que seis iglesias rom\u00e1nicas<\/strong>, doce casas palacio<\/strong>, dos castillos<\/strong>\u2026 todav\u00eda en pie en Uncastillo. No en vano fue declarado bien de inter\u00e9s cultural en 1966<\/strong>.<\/p>\n

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Uncastillo, congelado en la Edad Media<\/h2>\n

Miguel<\/strong>, de La Pastora Posada<\/a>, nos explic\u00f3 su teor\u00eda sobre el porqu\u00e9 el pueblo de Uncastillo<\/strong> segu\u00eda siendo casi tan medieval<\/strong> como cuando se construy\u00f3: la falta de dinero<\/strong>. S\u00ed, seg\u00fan \u00e9l, el hecho de que Uncastillo no hubiera tenido un desarrollo econ\u00f3mico que permitiera a sus habitantes ir ampliando sus casas, cambiando sus puertas, construyendo nuevas alturas\u2026 era lo que ahora le daba el dinero. Gracias a ese \u201ccongelamiento\u201d ahora era un destino tur\u00edstico, la falta de desarrollo econ\u00f3mico era, ahora, el motor econ\u00f3mico<\/strong>.<\/p>\n

Puede que tuviera su parte de raz\u00f3n \u2013aunque seguro que hay m\u00e1s motivos\u2013, pero lo que es cierto es que, cuando cae la noche y paseas por las calles del centro del pueblo<\/strong> con una iluminaci\u00f3n que recuerda \u2013con imaginaci\u00f3n, \u00bfeh?\u2013 a la que podr\u00edan dar las antorchas y una tranquilidad propia de un pueblo peque\u00f1o, no puedes m\u00e1s que agradecer que todo siga estando como est\u00e1 en Uncastillo<\/strong>.<\/p>\n

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Qu\u00e9 ver en Uncastillo: visitas guiadas<\/h2>\n

A pesar del peque\u00f1o tama\u00f1o de Uncastillo<\/strong>, hay mucho que ver en este pueblo de la comarca de las Cinco Villas<\/a><\/strong> \u2013el propio Uncastillo<\/strong> junto con Sos del Rey Cat\u00f3lico<\/strong>, S\u00e1daba<\/strong>, Ejea de los Caballeros<\/strong> y Tauste\u2013.<\/strong> Es posible recorrer sus calles por libre<\/strong> o con una de las dos visitas guiadas<\/strong> con las que cuenta el municipio. La gen\u00e9rica, desde la iglesia de San Mart\u00edn de Tours<\/strong>, actual oficina de turismo<\/strong> y Centro de arte religioso del Prepirineo\u00a0<\/strong>\u2013de mi\u00e9rcoles a domingo a las 11, 13 y 17h\u2013, o las que recorren la fortaleza de Uncastillo<\/strong> y la juder\u00eda con la sinagoga<\/strong>, organizadas por la Fundaci\u00f3n Uncastillo<\/a><\/strong> \u2013en principio estas visitas guiadas son s\u00f3lo\u00a0en verano (julio y agosto), pero es mejor preguntarles\u2013, desde la plaza del Mercado<\/strong>.<\/p>\n

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El castillo de Uncastillo<\/h3>\n

Lo primero que destaca, ya desde la carretera camino de Uncastillo<\/strong>, es la Pe\u00f1a Ayll\u00f3n<\/strong> sobre la que se alza el castillo, una de las fortalezas m\u00e1s grandes y mejor situadas<\/strong> \u2013sobre las escarpadas laderas de la pe\u00f1a\u2013 de Arag\u00f3n. En la torre del homenaje<\/strong>, derribada durante las guerras carlistas y restaurada en 1970, hay una exposici\u00f3n<\/strong> sobre la construcci\u00f3n de la propia torre y sobre la guerra y la paz en la Edad Media<\/strong>.<\/p>\n

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Las iglesias de Uncastillo<\/h3>\n

Es dif\u00edcil elegir entre una de las iglesias de Uncastillo<\/strong>, pero la de Santa Mar\u00eda, con su portada sur<\/strong>, es imprescindible. Construida en el siglo XII, su portada es una biblia esculpida<\/strong>: con pecadores, monstruos, sirenas<\/strong>\u2026 que indicaban al pueblo llano que todo el mal se quedaba al otro lado de esa puerta. Eso s\u00ed, entrad, porque en su interior hay m\u00e1s tesoros<\/strong>: el retablo mayor y una Virgen sedente del siglo XIII.<\/p>\n

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A pesar de no ser ya un \u00abiglesia\u00bb, San Mart\u00edn de Tours<\/strong> merece una visita para admirar las obras de arte religioso<\/strong> que atesora en su interior en el\u00a0Centro de arte religioso del Prepirineo<\/strong>, adem\u00e1s de un v\u00eddeo sobre la historia del municipio.<\/p>\n

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El resto de iglesias de Uncastillo<\/strong>\u00a0son\u00a0San Juan<\/strong>, San Miguel<\/strong>, San Andr\u00e9s<\/strong> y San Felices<\/strong>. Lleg\u00f3 a haber una s\u00e9ptima: San Lorenzo<\/strong>, hoy derruida. San Miguel, que fue vendida y hoy es un sal\u00f3n de congresos<\/strong>, tiene adosada la Lonja medieval del siglo XIII<\/strong>, antiguo hospital y despu\u00e9s centro de comercio\u2013tambi\u00e9n de la Fundaci\u00f3n Uncastillo y visitable previa cita\u2013.<\/p>\n

Comer en Uncastillo, restaurantes<\/h2>\n

La mayor parte de los restaurantes de Uncastillo<\/strong> forman parte de hoteles, pensiones<\/strong> o, incluso, albergues\u00a0<\/strong>\u2013como el Albergue Restaurante Ayll\u00f3n<\/strong> donde comimos el primer d\u00eda o la propia Posada la Pastora<\/strong>\u2013,<\/strong> pero eso no significa que les falte calidad o arte para preparar las recetas tradicionales<\/strong> de la zona: el ternasco<\/strong>, el conejo en escabeche<\/strong>, las migas<\/strong>\u2026<\/p>\n

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Dormir en Uncastillo, La Pastora Posada<\/h2>\n

Con menos de mil habitantes, Uncastillo cuenta con varios apartamentos, posadas<\/strong> y casas rurales<\/strong> donde elegir. Nosotros nos quedamos en el Logis<\/strong>\u00a0La Posada Pastora<\/a><\/strong>,\u00a0un alojamiento en Uncastillo<\/strong>\u00a0en pleno centro \u2013ya he comentado que cometimos el error de llegar con el coche hasta la puerta para luego tener que dar la vuelta\u2013.<\/p>\n

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Alrededores de Uncastillo<\/h2>\n

M\u00e1s all\u00e1 de la defensa natural<\/strong> que supon\u00edan los r\u00edos Riguel y Cadenas<\/strong> entre los que se encuentra Uncastillo, est\u00e1 la naturaleza y m\u00e1s historia.<\/p>\n

Puy Mon\u00e9<\/h3>\n

Con sus 1.303 metros<\/strong> de altura, el Puy Mon\u00e9<\/strong> es el mirador perfecto de la sierra de Luesia<\/strong> y del Pirineo<\/strong> en d\u00edas despejados. Son varios los senderos y pistas<\/strong> que llegan a la cima desde el refugio de L’Artica<\/strong>, desde Biel<\/strong> o desde la carretera de Luesia<\/strong>. Ten\u00edamos muy poco tiempo y nos hab\u00edan dicho que se pod\u00eda subir tambi\u00e9n en coche\u2026<\/strong> Cierto que, en lo alto del pico vimos un coche aparcado frente a la casa que corona la cima, pero debe ser cuesti\u00f3n de pr\u00e1ctica \u2013y de poco cari\u00f1o por el coche\u2013 porque nosotros tuvimos que dejarlo a mitad de camino cuando las piedras se hicieron demasiado grandes y continuar andando. Eso s\u00ed, las vistas merecen la pena<\/strong>.<\/p>\n

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Pozo Pigalo<\/h3>\n

A siete kil\u00f3metros de Luesia<\/strong> est\u00e1 esta poza natural de aguas cristalinas<\/strong> en mitad del verde del prepirineo. Tranquilidad<\/strong> en estado puro \u2013de hecho, s\u00f3lo est\u00e1bamos nosotros en la poza\u2013 y unos paisajes impresionantes. Eso s\u00ed, la pista para llegar hasta all\u00ed es de tierra<\/strong> y, en algunos puntos, un poco complicada para un coche normal<\/strong>.<\/p>\n

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Castillo de Sibirana<\/h3>\n

Ya est\u00e1bamos escarmentados con los caminos y con lo que era o no posible hacer en coche, pero siguiendo un cartel desde el pozo Pigalo<\/strong> nos lanzamos a visitar el castillo de Sibirana<\/strong>. Dos enormes torres en medio del bosque serrano, abandonadas y en bastante mal estado de conservaci\u00f3n pero, igualmente, imponentes.<\/strong> Y, para lo que llev\u00e1bamos en el cuerpo, un camino bastante aceptable.<\/p>\n

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Los Ba\u00f1ales<\/h3>\n

A 15 kil\u00f3metros de Uncastillo, en direcci\u00f3n a Zaragoza<\/strong>, se encuentra el yacimiento romano de Los Ba\u00f1ales<\/strong>, muy cerca de Layana. La lucha entre lo romano y lo rom\u00e1nico. No queda mucho en pie, pero llaman la atenci\u00f3n las columnas en un entorno tan lleno de vegetaci\u00f3n.<\/p>\n

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La antigua Unum Castrum, Uncastillo, qued\u00f3 anclada en la Edad Media y muestra orgullosa las arrugas que le han conferido los a\u00f1os al tiempo que se maquilla, y rehabilita, para conservar su belleza.<\/strong><\/p>\n

Aqu\u00ed puedes ver nuestra ruta por Arag\u00f3n y Navarra<\/a><\/p>\n

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