{"id":18665,"date":"2015-05-22T09:23:59","date_gmt":"2015-05-22T07:23:59","guid":{"rendered":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/?p=18665"},"modified":"2020-09-08T16:40:53","modified_gmt":"2020-09-08T14:40:53","slug":"bolonia-en-tarifa-del-desierto-baelo-claudia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2015\/05\/bolonia-en-tarifa-del-desierto-baelo-claudia\/","title":{"rendered":"Bolonia en Tarifa, del desierto a Baelo Claudia y la antigua Roma"},"content":{"rendered":"

La vida te da sorpresas<\/strong>. La de encontrarnos con un desierto a orillas del mar<\/strong> ya la hab\u00edamos tenido en Per\u00fa<\/a>, pero que a su lado hubiera una ciudad romana anterior a Cristo<\/strong> s\u00ed que fue una sorpresa. Las dos cosas encontr\u00e9 cuando viaj\u00e9 a Tarifa<\/strong>. Otra veces he dicho que el principal reclamo tur\u00edstico de una zona suele ocultar el resto de atractivos. Siempre hab\u00eda sido en sentido figurado. En Tarifa ese famoso viento<\/a><\/strong>, que hace reconocible al Estrecho, ha ocultado literalmente la ciudad romana de Baelo Claudia, moviendo durante siglos la arena sobre ella.<\/p>\n

\"Tarifa<\/p>\n

Despu\u00e9s de comprobar c\u00f3mo ese viento,<\/strong> moviendo la duna de Punta Palomas, tapaba la carretera<\/strong> de tal manera que las m\u00e1quinas se ten\u00edan que afanar constantemente para limpiarla, quedaba claro que una antigua ciudad romana no ser\u00eda obst\u00e1culo<\/strong> para \u00e9l.<\/p>\n

La duna de Bolonia, Monumento Natural<\/h2>\n

La fuerza del viento<\/strong>, unida a la forma de la l\u00ednea de costa de la playa de Bolonia<\/strong>, ha llevado a la aparici\u00f3n de la duna de Bolonia, declarada Monumento Natural<\/strong>. Esa forma especial hace que la arena que levanta el viento de la playa choque contra el final de la ensenada y se acumule. Y se acumule. Y se acumule. Hasta llegar a los \u00a130 metros de altura!<\/strong> que tiene la duna ahora mismo.<\/p>\n

\"Tarifa<\/p>\n

Vista desde lejos, recuerda a un enorme tobog\u00e1n<\/strong>, como si un gigante hubiera empujado la arena<\/strong> con sus manos hasta llegar al mar, desliz\u00e1ndose por la ladera. S\u00ed, son ideas de ni\u00f1o<\/strong>, porque es tan sorprendente encontrar semejante volumen de arena<\/strong> \u201csubiendo\u201d por la pendiente, o bajando \u2013nuestra mente es tan vaga imaginando como moviendo nuestro cuerpo\u2013, que nos convertimos en ni\u00f1os por un momento tratando de entenderlo.<\/p>\n

La sorpresa de Baelo Claudia<\/h2>\n

Baelo<\/strong> es una aut\u00e9ntica ciudad romana<\/strong> construida antes de nuestra era y que recibi\u00f3 la coletilla de Claudia<\/strong> en honor al emperador Claudio<\/strong> que le otorg\u00f3 el rango de municipio en el siglo I<\/strong>.<\/p>\n

\"Tarifa<\/p>\n

No me lo esperaba. El viento de Tarifa todav\u00eda no me hab\u00eda vuelto loco<\/strong>, y mira que no par\u00f3 de soplar los tres d\u00edas que pas\u00e9 por all\u00ed. Pero la imagen de la duna creciendo desde la playa de Bolonia<\/strong> y el hecho de encontrarme al lado de ese \u201cdesierto de bolsillo\u201d con un aut\u00e9ntico municipium<\/em><\/strong> me hicieron comprender que no es el viento lo \u00fanico que puede acabar con la cordura en Tarifa<\/strong>.<\/p>\n

\"Tarifa<\/p>\n

El garum<\/em>, la salsa que fund\u00f3 un municipium<\/em><\/h2>\n

Todav\u00eda hoy es posible ver junto a la playa las cetariae<\/em>: las factor\u00edas de garum<\/em><\/strong>, el motivo, junto con la pesca, que llev\u00f3 a Baelo a convertirse en municipium<\/em><\/strong>.<\/em> \u00bfHas o\u00eddo hablar alguna vez del garum<\/em>? Si lo has hecho y conoces sus ingredientes, te preguntar\u00e1s c\u00f3mo es posible que esa salsa<\/strong> se convirtiera en un manjar en \u00e9poca romana<\/strong>. Hecho a base de v\u00edsceras de pescado fermentadas<\/strong>, se mezclaba con vino, vinagre, sal, sangre, pimienta, aceite o agua para ali\u00f1ar otros platos.<\/p>\n

\"Tarifa<\/p>\n

All\u00ed se pueden todav\u00eda encontrar las piletas en las que se dejaban fermentar<\/strong> el boquer\u00f3n \u2013el pescado m\u00e1s usado en su elaboraci\u00f3n\u2013, la sardina, el jurel, la caballa, el rodaballo y el at\u00fan rojo. En 2014 se estudiaron los restos de garum<\/em> conservados en Pompeya<\/strong> y, despu\u00e9s de tantos siglos, es posible que se pueda volver a degustar en alg\u00fan momento. Hasta ahora se hab\u00eda intentado pero se desconoc\u00edan con exactitud tanto los ingredientes como el proceso de producci\u00f3n.<\/p>\n

\"Tarifa<\/p>\n

Acueductos, muralla, cardo, decumano\u2026 bienvenidos a Roma<\/h2>\n

Como ya hab\u00eda aprendido en la visita a Seg\u00f3briga<\/a>, para que un asentamiento romano pudiera considerarse municipium<\/em><\/strong> ten\u00eda que cumplir ciertos requisitos, entre los que se encontraba el estar rodeado por una muralla<\/strong>. Baelo Claudia tambi\u00e9n la tiene<\/strong> y, antes de entrar en ella, se puede ver uno de los acueductos<\/strong> que la abastec\u00eda de agua en aquella \u00e9poca.<\/p>\n

\"Tarifa<\/p>\n

Dentro de la muralla el foro,<\/strong> la Bas\u00edlica<\/strong> en la que se impart\u00eda justicia, el mercado,<\/strong> el templo,<\/strong> el teatro,<\/strong> las termas\u2026<\/strong> De acuerdo, hay que echarle un poco de imaginaci\u00f3n porque, aunque est\u00e1 bastante bien conservado<\/strong>, los edificios no son perfectamente distinguibles. En estos casos, como siempre decimos, nada mejor que ir con un gu\u00eda<\/strong> que sea capaz de transportarte hasta que tengas que dejar paso a los carros en el decumano y puedas saludar a los ciudadanos cuando se crucen contigo al entrar a sus casas.<\/p>\n

\"Tarifa<\/p>\n

Baelo Claudia<\/strong> no es una ciudad-museo al uso, dentro de sus muros encontrar\u00e9is ovejas<\/strong> con sus perros pastores, podr\u00e9is asistir a conciertos<\/strong> y representaciones de teatro<\/strong> cl\u00e1sico y contempor\u00e1neo o a cursos<\/strong> de arqueolog\u00eda.<\/p>\n

Alrededores de Baelo Claudia<\/h2>\n

El calamar gigante del Punto de Informaci\u00f3n del Parque Natural del Estrecho<\/h2>\n

Si quer\u00e9is otro motivo m\u00e1s para volveros locos<\/strong>, no dej\u00e9is de pasar por el Punto de Informaci\u00f3n del Parque Natural del Estrecho<\/strong> para saludar a su curioso inquilino y sentiros por un momento dentro del libro Veinte mil leguas de viaje submarino<\/strong>.<\/p>\n

\"Tarifa<\/p>\n

En Tarifa acababa el Mare Nostrum<\/em><\/strong>, el mar conocido, y comenzaba un oc\u00e9ano lleno de peligrosas corrientes y asombrosas bestias<\/strong>. \u00bfAcaso encontrar\u00edan los fenicios o los romanos uno de estos calamares gigantes para confirmar sus miedos? Lo cierto es que el animalito<\/em> \u2013de 6,50 metros y 60 kilos de peso\u2013<\/strong> se encontr\u00f3 en Algeciras, aunque eso confirmar\u00eda tambi\u00e9n los miedos romanos indicando que hab\u00eda entrado por entre esas famosas columnas de H\u00e9rcules<\/strong>.<\/p>\n

M\u00e1s cosas que hacer en Tarifa<\/strong>:<\/p>\n

La proximidad con \u00c1frica<\/strong>, unos 14 kil\u00f3metros, ha servido para que algunos arque\u00f3logos sostengan que fue por aqu\u00ed por donde lleg\u00f3 el humano primitivo<\/strong>: cruzando el Estrecho de Gibraltar<\/strong>. No se trata s\u00f3lo de la facilidad que dan esos pocos kil\u00f3metros para llegar a Europa desde \u00c1frica, tambi\u00e9n se basan en los yacimientos arqueol\u00f3gicos<\/strong><\/a> como las pinturas<\/strong> y grabados<\/strong> de la cueva del Moro<\/strong>, en la ensenada de Bolonia. La cueva del Moro es un lugar muy delicado y protegido que s\u00f3lo se puede visitar con gu\u00eda.<\/p>\n