Esto se acaba. \u00daltima noche en tienda y sacos, aunque este camping tiene hasta piscina, no es como los de los parques. Como la primera vez hemos o\u00eddo a todos los gallos, vacas, 4×4, al muec\u00edn,… pero, tambi\u00e9n como la otra vez, nos hemos ido a dormir muy pronto y hemos descansado de sobra. Adem\u00e1s aqu\u00ed no hac\u00eda fr\u00edo y no s\u00f3lo no hemos enganchado los sacos, sino que los brazos han estado fuera casi todo el tiempo. Por suerte la tienda tiene ventilaci\u00f3n con red de mosquitos, porque aqu\u00ed es donde est\u00e1 el mosquito de la malaria.<\/p>\n
Nos ponemos a recoger para dejar los Symbios preparados y nos liamos. No encontramos la funda de la s\u00e1bana y se nos hace un poco tarde. Tanto que Simon viene a buscarnos para decirnos que el desayuno ya est\u00e1 listo. Tan abundante como siempre, es el \u00faltimo d\u00eda y parece que lo tienen bien ajustado. Antes de acabar de desayunar llega Senda. Le ofrecemos comida y se pone a desayunar con nosotros, hay m\u00e1s que suficiente para todos.<\/p>\n
Salimos andando de camping tranquilamente, pole pole, como se dice en swahili. La verdad es que son dos horas de paseo muy interesantes porque nos va contando un mont\u00f3n de cosas de las costumbres, cultivos, usos,…<\/p>\n
Nos lleva a un par de casas. Los dos modelos de casa de la zona: uno con suelo de cemento y una especie de techo plano, la rica, y la pobre, con suelo de tierra y el techo hecho con hoja de pl\u00e1tano. Nos cuenta que para los techos se usan hoja de pl\u00e1tano, de coco o de arroz. Tambi\u00e9n tienen techos de chapa, pero con el calor convierten la casa en un horno. Dentro de las casas vemos las camas, s\u00f3lo tienen una habitaci\u00f3n en toda la casa, y sus mosquiteras. Est\u00e1n llenas de agujeros y nos da la impresi\u00f3n de que no deben servir para mucho. Adem\u00e1s de por el suelo y el techo hay dos tipos de casas: las que est\u00e1n hechas de cemento y las que tienen una estructura de madera y sus huecos se rellenan con adobe, \u00e9stas se hacen en siete d\u00edas y pueden llegar a durar quince a\u00f1os. En la aldea no hay bancos, y la gente ahorra en cemento, piedra, arena… para hacer casas. Seg\u00fan nos dijo Senda en unos siete a\u00f1os de buenas cosechas se pueden comprar todos los materiales necesarios y pagar a los alba\u00f1iles para que la construyan. Hay muchas casas a medio construir por todas partes y este es el motivo.<\/p>\n
Cerca de las casas est\u00e1n los establos de las vacas. En la aldea la gente tiene vacas de una raza similar a la europea en lugar de las abor\u00edgenes de aqu\u00ed, de las que hemos visto muchas en reba\u00f1os por la carretera. Senda nos cuenta el motivo, para los masai, cualquier vaca es de su propiedad. Es una ley masai y el gobierno no quiere o no puede evitar que los masais \u00abroben\u00bb las vacas de los dem\u00e1s. Roben entre comillas, porque para ellos son todas suyas. Para evitar que se las quiten, el resto de tribus tienen vacas parecidas a las europeas. Los masais no las coger\u00e1n nunca, s\u00f3lo comen y pastorean las aut\u00f3ctonas. Estas vacas son de granjas de Arusha. Las tribus procedentes del lago Victoria que viven en Mto Wa Mbu las tienen as\u00ed. Damos fe, las hemos visto y parec\u00edan totalmente asturianas.<\/p>\n La gente que cultiva arroz lo tiene extendido en el suelo sobre una especie de tarima de piel de pl\u00e1tano para secarlo al sol. Hoy no hace mucho y esta noche o\u00edmos llover desde la tienda. Nos cuenta que cuando llueve lo recogen, porque no se debe mojar y que con un d\u00eda que haya buen sol es suficiente para secarlo, mientras ese d\u00eda llegue lo extienden todas las ma\u00f1anas para que se airee y se seque lo m\u00e1s posible. Otros, en lugar de extenderlo en el suelo, lo ponen en una especie de terrazas a la altura de un primer piso para evitar que los animales se lo coman. En el pueblo hay una especie de taller de grano comunal. Todos pusieron un dinero para pagarlo y ahora pagan una peque\u00f1a cantidad por cada kilo de arroz o grano que llevan para usarlo. Tienen una m\u00e1quina para limpiar el arroz. Con la c\u00e1scara grande que le quitan hacen comida para el ganado, mientras que la peque\u00f1a la utilizan para mezclar con el adobe y construirse sus casas. Tambi\u00e9n hay un almac\u00e9n para que la gente guarde su cosecha si no tienen espacio en sus casas. Aqu\u00ed tambi\u00e9n ha llegado la especulaci\u00f3n y nos dice que cuando se acaba de recoger el grano y hay mucho el precio baja, as\u00ed que mucha gente lo guarda hasta que haya menos y puedan pedir m\u00e1s dinero por \u00e9l.<\/p>\n Senda nos explica que hay tres tipos de pl\u00e1tanos en Tanzania. Pl\u00e1tanos para comer, que importan de Costa Rica, Venezuela,… hay algunos que tienen la piel roja, pero nos dice que tienen el mismo sabor que los de piel amarilla, que tambi\u00e9n hay, de hecho todos los que nos ha dado Simon eran amarillos. Pl\u00e1tanos para cocinar, que los cultivan aqu\u00ed. Y pl\u00e1tanos para hacer cerveza de pl\u00e1tano, que tambi\u00e9n cultivan aqu\u00ed. Nos lleva a una casa en la que nos sacan un vaso de cerveza de pl\u00e1tano. Dice que es muy suave, que s\u00f3lo tiene 1.5\u00ba de alcohol y que la beben sobre todo las mujeres con hijos para que produzcan (qu\u00e9 feo suena esto de producir) m\u00e1s leche para sus beb\u00e9s.<\/p>\n El proceso de fabricaci\u00f3n tiene seis pasos:<\/p>\n * Se dejan secar los pl\u00e1tanos entre 3 y 5 d\u00edas. Las usan para las reuniones sociales, para hacer las paces despu\u00e9s de una disputa, para los negocios,… Cuando se corteja a una chica son necesarios muchos litros de cerveza. Hay que realizar cuatro reuniones sociales: el novio con la familia de la novia, la familia del novio con la de la novia, la novia con la familia del novio y otra m\u00e1s, o m\u00e1s. El caso es que para que todo salga bien es necesario un m\u00ednimo de medio litro de cerveza por cada uno de los invitados.<\/p>\n Como esto es caro (adem\u00e1s de largo) nos dice c\u00f3mo lo hacen las tribus procedentes de Kilimanjaro la mayor\u00eda de las veces. Y la manera de hacerlo es mediante un secuestro. Cuando un chico les dice a sus padres que necesita casarse y que no tiene novia, \u00e9stos le dicen que vaya a alguna fiesta (donde las chicas y chicos van m\u00e1s arreglados para que busque una que le guste). A la salida de la fiesta el chico seguir\u00e1 a la chica que le haya gustado hasta su casa. Despu\u00e9s hablar\u00e1 con su hermana (u otra mujer de su familia) para que vaya a la casa de la chica a hacerse amiga suya. Despu\u00e9s de un tiempo su hermana invitar\u00e1 a la chica a cenar a su casa. Acabar\u00e1n por dejar solos en una habitaci\u00f3n al chico y a la chica y cerrar\u00e1n la puerta por fuera impidiendo que ella pueda salir de la casa. Despu\u00e9s de esto los padres de ella se sentir\u00e1n ofendidos al haber perdido el honor su hija: ha dormido en la habitaci\u00f3n de un hombre sin estar casada con \u00e9l. Bien ellos o bien alguien que ellos env\u00eden hablar\u00e1n con los padres del chico para exigirles que su hijo se case con su hija y negociar la dote, que normalmente consiste en un par de vacas. La t\u00e9cnica parece bastante agresiva y lo es, pero hay que tener en cuenta que todas las chicas saben lo que hay porque casi todas han hecho lo mismo por sus hermanos en alg\u00fan momento.<\/p>\n Al levantarnos del amago de bar, hemos probado un poco la cerveza y la verdad es que casi se puede decir que est\u00e1 asquerosa…., nos lleva al almac\u00e9n en el que se deja fermentar la masa de pl\u00e1tanos. El cuarto est\u00e1 lleno completamente de mosquitos y la masa marr\u00f3n oscura tiene un aspecto realmente repugnante. Si llegamos a ver d\u00f3nde la hacen y c\u00f3mo la hacen ni habr\u00edamos acercado los labios a esa cosa…<\/p>\n Pasamos cerca de la escuela. Es periodo festivo, pero hay clases extras de materias como ingl\u00e9s y matem\u00e1ticas. Hay bastante gente en clase. Al lado del edificio nos ense\u00f1a un arbusto t\u00edpico de la zona de Manyara que tiene una savia de color blanco. Esta savia la usan los masais y el resto de tribus como una especie de anticicatrizante, para que no se cierren los agujeros de los pendientes o las escarificaciones. Nos dice que ha llegado a haber guerras por las zonas en las que crecen estos arbustos. Pasamos por la discoteca de la aldea. Curiosa imagen. Hay varios carteles con el lazo rojo contra el sida en las paredes.<\/p>\n Llegamos a la plantaci\u00f3n de pl\u00e1tanos. Nunca hab\u00edamos visto la flor del pl\u00e1tano. El \u00e1rbol del pl\u00e1tano crece en unos diez meses y no hay una estaci\u00f3n de flora, tiene flores a los diez meses de plantarse sea el mes que sea. Las primeras flores al abrirse dejan ver los pl\u00e1tanos que poco a poco van engordando. El \u00e1rbol sigue floreciendo continuamente. Una vez que de la flor no salen pl\u00e1tanos, es solamente decorativa, lo m\u00e1s recomendable es cortar la rama para que todo el alimento del \u00e1rbol vaya a engordar los pl\u00e1tanos en lugar de perderse en flores. Una vez que se han recogido los pl\u00e1tanos se corta completamente el \u00e1rbol para volverlo a plantar o para que los dem\u00e1s \u00e1rboles cercanos tengan m\u00e1s alimento.<\/p>\n Senda nos lleva a un taller de pintura en el que cinco artistas locales se dedican a hacer cuadros, puede que alguno de los nuestros, ya hemos comprado dos, hayan salido de aqu\u00ed. Pintan cuadros de los dos estilos t\u00edpicos tanzanos: tinga-tinga, pintandos con pincel, y kisu, pintados con navaja o esp\u00e1tula. Todos los tinga-tinga que hab\u00edamos visto nos hab\u00edan parecido muy infantiles, pero aqu\u00ed vemos algunos muy curiosos. De hecho, acabamos preguntando por el precio de uno de ellos. Nos pide 45$. Pues s\u00ed que empezamos bien, pues nada… que no compramos un tinga-tinga. Nos pide nuestro precio como siempre. Le decimos que no. Insiste. Le decimos que 20, que hemos comprado otro igual de grande y que nos ha costado 20. Nos dice que ser\u00eda kisu, que los tinga-tinga tienen mucho m\u00e1s trabajo, que requieren m\u00e1s trabajo… Pues muy bien, que no hay cuadro y listo. Ve que no tenemos intenci\u00f3n de cambiar nuestro precio y decide que mejor 20$ que nada y acepta nuestro precio. \u00a1Nos han hecho un recibo por el cuadro! Sorprendente. Adem\u00e1s nos han regalado un palo para apoyarnos al andar que tiene un dibujo de un elefante y la direcci\u00f3n web del taller.<\/p>\n Nos dirigimos ahora a una plantaci\u00f3n de arroz. Senda nos muestra el \u00e1rbol de la quinina, que nos cuenta que es una especie de droga para combatir la malaria (la t\u00f3nica lleva quinina). Poco m\u00e1s adelante vemos otro \u00e1rbol que utilizan los masais cuando piensan que tienen poca sangre (heridas, circuncisi\u00f3n masculina y regla femenina). Debajo de la corteza la madera es roja, la hierven en agua y \u00e9sta toma un color que le hace parecer sangre. Se la beben para aumentar la cantidad, el concepto de transfusi\u00f3n no existe.<\/p>\n En Mto Wa Mbu conviven cinco tribus, una de ellas los masais. Una de las tribus habla con chasquidos de lengua y sonidos similares, esto me recuerda a la pel\u00edcula \u00abLos dioses deben estar locos\u00bb en la que sale la tribu de los bosquimanos (de las llanuras del Kilimanjaro) que hablan de la misma manera. Uno de los ruidos que hacen tiene la utilidad del \u00abcambio\u00bb cuando se hablar por Walkie-Talkie y lo que significa es que ya puede empezar a hablar el otro.<\/p>\n Otra de las paradas del recorrido es en otro taller de figuras de madera. Resulta que los suelen hacer inmigrantes de Mozambique. De hecho las m\u00e1scaras tradicionales son de all\u00ed. Lo t\u00edpico es que las figuras sean de \u00e9bano. Este \u00e1rbol tiene una parte de madera blanca y otra negra hasta que madura por completo y toda la madera pasa a ser negra. Nos explica el significado de los colores en las m\u00e1scaras, el rojo es por la sangre vertida por el pueblo en las guerras.<\/p>\n En la plantaci\u00f3n del arroz est\u00e1n recogiendo y separando el grano de la hoja a golpes. Sara prueba a hacerlo y la verdad es que parece que no se le da muy mal. Eso s\u00ed, habr\u00e1 que ver luego la espalda si piensa lo mismo.<\/p>\n En la zona inundada para el cultivo del arroz vemos hogueras y mucho humo. Senda nos explica que es para ahuyentar a los hipop\u00f3tamos. El r\u00edo de la aldea conecta con el lago del parque del Lago Manyara y algunas veces los hipop\u00f3tamos llegan hasta la aldea. Si llegan uno o dos los lugare\u00f1os los matan y se los comen. Nos dice que saben a vaca pero que su carne es m\u00e1s roja. Si llegan m\u00e1s tienen que llamar a los vigilantes del parque para que vengan a buscarlos. Es m\u00e1s problem\u00e1tico cuando llegan los depredadores a la aldea. Atacan a las vacas y a los perros. Como en todo el resto de Tanzania los parques no tienen vallas.<\/p>\n Acaba la visita a la aldea y llega Bryson para llevarnos a todos a la aldea masai: masai boma.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Debido al tama\u00f1o que est\u00e1n adquiriendo \u00faltimamente las entradas, \u00e9sta es la m\u00e1s grande de todas, he decidido dividirla en dos partes. Una con la visita a la aldea de Mto Wa Mbu y otra, que se publicar\u00e1 ma\u00f1ana, con el masai boma (aldea masai). Viernes 20\/06\/2008 Esto se acaba. 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\n* Se pelan y se cuecen. Transform\u00e1ndose en una pasta marr\u00f3n oscura.
\n* Lo dejan fermentar en recipientes similares a toneles pero abierto al aire, hasta que aparece el moho.
\n* Trituran nuevos pl\u00e1tanos a mano y junto con agua los a\u00f1aden a la masa fermentada, junto con una hierba seca.
\n* Lo mezclan todo bien y listo.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/lh3.ggpht.com\/jaacno1\/SG1PaKBZeCI\/AAAAAAAACYU\/AC2JstpHtVY\/s144\/DSCN0068.JPG\")
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