{"id":17062,"date":"2015-01-12T09:43:36","date_gmt":"2015-01-12T08:43:36","guid":{"rendered":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/?p=17062"},"modified":"2018-02-04T17:31:15","modified_gmt":"2018-02-04T16:31:15","slug":"cultura-en-monfrague-centro-interpretacion-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2015\/01\/cultura-en-monfrague-centro-interpretacion-gastronomia\/","title":{"rendered":"Cultura en Monfrag\u00fce: del museo al restaurante"},"content":{"rendered":"

No es que pasear por la dehesa<\/a><\/strong> y aprender sus usos y secretos o mirar al cielo en busca de aves<\/strong><\/a> no se deban considerar actividades culturales<\/strong>, pero, en esta ocasi\u00f3n hablo de la cultura entre cuatro paredes. Todo el mundo tiene una idea clara cuando habla de un parque nacional: naturaleza<\/strong>. Vida salvaje \u2013en el caso de las dehesas de la reserva de la biosfera de Monfrag\u00fce<\/strong> tambi\u00e9n dom\u00e9stica\u2013, flora, paisajes\u2026 pero nadie piensa en museos o centros de interpretaci\u00f3n<\/strong> \u2013\u00bfalguien sabe cu\u00e1l es la diferencia entre un museo y un centro de interpretaci\u00f3n?<\/em>\u2013. En la zona de Monfrag\u00fce<\/strong> no s\u00f3lo hay varios centros de interpretaci\u00f3n<\/strong>, hay hasta un observatorio astron\u00f3mico<\/strong>, porque cuando se hace de noche y muchos p\u00e1jaros van a dormir y otros no los podemos ver, aparecen las estrellas para seguir maravill\u00e1ndonos. Despu\u00e9s de la naturaleza, la cultura en Monfrag\u00fce<\/strong>.<\/p>\n

\"Extremadura<\/p>\n

Centro de interpretaci\u00f3n de la reserva de la biosfera p\u00f3rtico de Monfrag\u00fce, Toril<\/h2>\n

Ya el edificio merece una visita: la antigua iglesia de San Blas del siglo XVI<\/strong>. El dinero para su construcci\u00f3n fue enviado desde las \u201cam\u00e9ricas\u201d por los extreme\u00f1os que partieron en su conquista. No os perd\u00e1is las pinturas recuperadas en el techo y las paredes<\/strong>.<\/p>\n

\"Extremadura<\/p>\n

Antes de lanzaros a pasear por la dehesa, el p\u00f3rtico de Monfrag\u00fce<\/strong><\/a> es el lugar que ten\u00e9is que visitar para entenderla en profundidad. Desde su origen<\/strong> hasta su dimensi\u00f3n econ\u00f3mica<\/strong>, pasando por sus habitantes<\/strong> \u2013que no son s\u00f3lo cerdos ib\u00e9ricos o ciervos salvajes\u2013 o sus\u00a0frutos<\/strong>\u00a0\u2013aprender\u00e9is todo sobre el corcho y los tapones<\/strong>\u2013. Lo que encontrar\u00e9is en el centro de la sala principal es una recreaci\u00f3n a escala real de uno de los alcornoques m\u00e1s famosos<\/strong> de la zona. Atentos a la parte de \u201ca escala real\u201d: enorme.<\/strong><\/p>\n

\"Extremadura<\/p>\n

Imagina si saben bien en Toril<\/strong> de dehesas,<\/strong> que la aldea est\u00e1 dentro de una<\/strong>, de hecho, dentro de una de ese 60% de dehesas privadas de la reserva de la biosfera de Monfrag\u00fce. Por cierto, el 3 de febrero, d\u00eda de San Blas<\/strong>, se organizan unas populares carreras de caballos<\/strong> que nos dijeron que generan mucha espectaci\u00f3n.<\/p>\n

Centro de interpretaci\u00f3n la huella del hombre en Monfrag\u00fce, Serradilla<\/h2>\n

\u00bfQui\u00e9n sabe m\u00e1s de la historia de una regi\u00f3n que sus propios habitantes?<\/strong> \u00c9se es el principal valor de la huella del hombre en Monfrag\u00fce<\/a> de Serradilla<\/strong>: los objetos<\/strong> que se muestran son todos donados por los serradillanos<\/strong>, tienen su propia historia, sus a\u00f1os de uso, su vida. A trav\u00e9s de ellos se explican las costumbres, los usos, el trabajo\u2026 no s\u00f3lo de Serradilla, sino de los 14 pueblos que conforman la reserva de la biosfera. Pero esto es s\u00f3lo la \u00faltima parte de la historia. Gracias a restos arqueol\u00f3gicos prehist\u00f3ricos, tartesos, romanos, \u00e1rabes<\/strong>\u2026 se muestra la imagen completa de la evoluci\u00f3n de la vida en las cercan\u00edas de Monsfragorum,<\/strong> el monte fragoso de los romanos<\/strong>.<\/p>\n

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Centro de interpretaci\u00f3n del arte rupestre de Monfrag\u00fce, Torrej\u00f3n el Rubio<\/h2>\n

Pero si lo que quieres es prehistoria,<\/strong> lo tuyo es el centro de interpretaci\u00f3n del arte rupestre de Monfrag\u00fce<\/strong><\/a>. Reci\u00e9n inaugurado muestra reproducciones de los 107 puntos con pinturas rupestres<\/strong>\u00a0en Monfrag\u00fce. Muchos de estos puntos son de dif\u00edcil acceso y otros directamente inaccesibles por encontrarse en zonas cerradas del parque, as\u00ed que, poder verlos, leer la informaci\u00f3n asociada y localizarlos en un mapa en las pantallas t\u00e1ctiles no tiene precio. Eso s\u00ed, no esper\u00e9is encontrar pinturas como las de Altamira, aqu\u00ed, como en el cercano Geoparque Villuercas Ibores Jara<\/strong>, las pinturas son esquem\u00e1ticas<\/strong>. Pero no s\u00f3lo pinturas, tambi\u00e9n piedras estelas<\/strong> \u2013concretamente cinco encontradas en la zona: tres estelas de guerreros<\/strong> y dos estelas diademadas o con tocado<\/strong>\u2013.<\/p>\n

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Observatorio astron\u00f3mico de Monfrag\u00fce, Torrej\u00f3n el Rubio<\/h2>\n

A menos de 80 kil\u00f3metros en l\u00ednea recta de la sierra de Gredos<\/a><\/strong> y con una contaminaci\u00f3n lum\u00ednica casi inexistente<\/strong>, Monfrag\u00fce es otro de esos lugares en los que disfrutar de espectaculares cielos estrellados<\/strong> en la Pen\u00ednsula. Si en Gredos no pudimos disfrutar de esas estrellas, aqu\u00ed\u00a0tampoco: las nubes no quieren dejar de viajar con nosotros<\/em>.<\/p>\n

Nos quedamos con las ganas de visitar el observatorio astron\u00f3mico de Monfrag\u00fce<\/strong>, llegamos una semana antes de la inauguraci\u00f3n, pero estamos seguros de que merecer\u00e1 la pena, al menos el lugar est\u00e1 alejado de cualquier fuente de luz, junto al centro de interpretaci\u00f3n del arte rupestre.<\/p>\n

La cultura gastron\u00f3mica de Monfrag\u00fce<\/h2>\n

S\u00ed, gastronom\u00eda,<\/strong> porque es parte de la cultura de una regi\u00f3n y porque est\u00e1 entre cuatro paredes. Ver los cerdos ib\u00e9ricos<\/strong> en plena montanera devorando bellotas o a las cabras<\/strong> y los corderos<\/strong> pastar libremente por las dehesas est\u00e1 bien pero, no hay que olvidarlo, la dehesa es un negocio. En el caso ganadero el negocio es la venta de estos animales que hist\u00f3ricamente han formado parte de la mesa de los habitantes de la zona<\/strong>.<\/p>\n

\"Extremadura<\/p>\n

En tres d\u00edas tuvimos ocasi\u00f3n de disfrutar de varios restaurantes en los que trabajan recuperando las recetas m\u00e1s tradicionales aportando un toque novedoso<\/strong> en el mes\u00f3n el Majano, en el restaurante la Habaza, . Ingredientes aut\u00f3ctonos <\/strong>como la torta del casar, los boletus, la caza, el cerdo ib\u00e9rico o la ternera retinta<\/strong>, que se est\u00e1 recuperando como raza extreme\u00f1a, os convencer\u00e1n de que la gastronom\u00eda de Monfrag\u00fce es tambi\u00e9n cultura<\/strong>.<\/p>\n

La cultura tambi\u00e9n descansa<\/h2>\n

Est\u00e1 claro que no basta un d\u00eda para el parque nacional de Monfrag\u00fce<\/strong>, y menos a\u00fan para la reserva de la biosfera que tiene un tama\u00f1o m\u00e1s de seis veces mayor. Opciones de alojamiento<\/strong> en los pueblos que forman parte de la reserva hay muchas, desde hoteles hasta casas rurales<\/strong> para que cada uno pueda elegir lo que m\u00e1s le guste. Nosotros nos quedamos en Malpartida de Plasencia<\/strong>, en la casa rural La Solana<\/strong><\/a>. Una antigua casona con nevero del siglo XVI<\/strong> perfectamente restaurada y convertida en casa rural con varios apartamentos independientes<\/strong>. No era el momento, mediados de diciembre, pero el jard\u00edn parec\u00eda el lugar perfecto para sentarse tranquilamente a leer un libro o disfrutar de su piscina.<\/p>\n

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Este paseo por la cultura\u00a0de Monfrag\u00fce form\u00f3 parte del viaje #MasQueMonfrag\u00fce. Agradecemos a la Diputaci\u00f3n provincial de C\u00e1ceres<\/a><\/strong> y a Insertus<\/a><\/strong>\u00a0su apoyo y organizaci\u00f3n.<\/em><\/p>\n

M\u00e1s Monfrag\u00fce:<\/p>\n