{"id":16975,"date":"2015-01-02T10:50:18","date_gmt":"2015-01-02T09:50:18","guid":{"rendered":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/?p=16975"},"modified":"2021-03-25T16:54:27","modified_gmt":"2021-03-25T15:54:27","slug":"las-dehesas-de-la-reserva-de-la-biosfera-de-monfrague","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2015\/01\/las-dehesas-de-la-reserva-de-la-biosfera-de-monfrague\/","title":{"rendered":"Las dehesas de la reserva de la biosfera de Monfrag\u00fce"},"content":{"rendered":"

\u00bfSab\u00edas que la dehesa est\u00e1 creada por la mano del hombre<\/strong>? Eso tan id\u00edlico es un paisaje artificial<\/strong>. Pocas veces el ser humano hace algo en la naturaleza que la ayude, salvo dejarla en paz. Sin embargo, las dehesas son una muestra de que es posible no s\u00f3lo no estropearla, sino favorecer su mantenimiento de forma sostenible<\/strong>. A m\u00ed tambi\u00e9n me surgi\u00f3 la pregunta de si de verdad era una ayuda para la naturaleza<\/strong>, de si no ser\u00eda mejor para ella dejar que se regulara sola en lugar de \u201climpiarla\u201d pero…<\/p>\n

\"Extremadura<\/p>\n

Dehesas de Monfrag\u00fce, el bosque sostenible<\/h2>\n

Mientras que el parque nacional de Monfrag\u00fce<\/strong> es una zona de bosque virgen<\/strong>, la reserva de la biosfera<\/strong> que lo rodea es zona de dehesas habitada por seres humanos<\/strong>. Y \u00bfqu\u00e9 es exactamente una dehesa?<\/em><\/strong> Pues una zona de bosque limpiada<\/strong> por el hombre. La forma en que la limpia es quitando hasta el 50% de masa forestal \u2013\u00e1rboles y matorrales\u2013 para conseguir un aprovechamiento agro-silvo-pastoril<\/strong>: agr\u00edcola, silvestre o forestal y ganadero.<\/p>\n

Ahora, cuando uno piensa en dehesa su mente se va a cerdos ib\u00e9ricos<\/strong> o toros de lidia<\/strong>, pero la dehesa es mucho m\u00e1s que ganado. Era un sistema perfecto<\/strong> que se manten\u00eda equilibrado gracias al cultivo<\/strong> de peque\u00f1as parcelas; a la poda<\/strong> de los \u00e1rboles de los que se obten\u00eda carb\u00f3n vegetal o pic\u00f3n, al sacado del corcho<\/strong> y la caza<\/strong>; y al pastoreo<\/strong> de vacas, cerdos, ovejas y cabras \u2013cada ganado con su alimentaci\u00f3n diferente que iba rotando por todo el terreno\u2013. Con todas estas necesidades no es de extra\u00f1ar que hagan falta un m\u00ednimo de 100 ha para que una dehesa sea rentable<\/strong>.<\/p>\n

\"Extremadura<\/p>\n

Una organizaci\u00f3n perfecta que ha funcionado durante siglos<\/strong> y que ahora comienza a fallar<\/strong>\u2026 Disminuyen dr\u00e1sticamente los terrenos cultivados, las especies que son menos rentables van elimin\u00e1ndose \u2013a principios del siglo XX hab\u00eda \u00a1cinco millones! de ovejas merinas<\/strong> en las dehesas extreme\u00f1as, el descubrimiento de la fibra sint\u00e9tica ha provocado que ahora no lleguen a cinco mil cabezas<\/strong>\u2013, se pierden tradiciones como la trashumancia<\/strong> que hacen que las dehesas se agoten\u2026 No hay que olvidar que, por mucho que se \u201cayude la naturaleza\u201d, se sigue tratando de un negocio.<\/strong> Las dehesas no son terrenos de recreo y se busca productividad<\/strong>. M\u00e1s del 60% del terreno de la reserva de la biosfera de Monfrag\u00fce est\u00e1 en manos privadas<\/strong>.<\/p>\n

Visitando la Deleitosa<\/h2>\n

El conocimiento te\u00f3rico se consigue en el centro de interpretaci\u00f3n de la reserva de la biosfera \u00abP\u00f3rtico de Monfrag\u00fce\u00bb<\/strong> de Toril \u2013que tambi\u00e9n merece una visita por la iglesia de San Blas en la que se encuentra\u2013, pero se ha abierto un nuevo aprovechamiento de las dehesas: el tur\u00edstico. Los propios trabajadores de Ganatur<\/a>,<\/strong> quinta generaci\u00f3n de ganaderos, te cuentan en primera persona los secretos del cerdo ib\u00e9rico<\/strong> \u2013como me los explicaron tambi\u00e9n en el parque Tajo Internacional<\/a>\u2013, curiosidades de la trashumancia<\/strong> o la estructura de las casas<\/strong> de las dehesas al tiempo que la recorres. Tambi\u00e9n se descubren nuevas actividades tur\u00edsticas<\/strong> como el descenso en canoa del r\u00edo Almonte o las rutas por el geoparque Villuercas-Ibores-Jara<\/strong> y la dehesa.<\/p>\n

\"Extremadura<\/p>\n

El paisaje de la dehesa<\/strong> con los cerdos ib\u00e9ricos o las ovejas bajo las encinas, con el pasto de un verde intenso bajo sus patas, los colores c\u00e1lidos de la puesta de sol\u2026 es de una belleza impresionante<\/strong>. Esto, unido al cari\u00f1o que demuestran por el lugar Rodrigo, Andr\u00e9s y Santiago, hacen que uno se enamore de las vistas y acepte que s\u00ed, que la dehesa mejora la naturaleza<\/strong>.<\/p>\n

\"Extremadura<\/p>\n

Atentos, porque adem\u00e1s de cerdos ib\u00e9ricos, ovejas y cabras, los ciervos<\/strong> en tierra y las aves<\/strong><\/a> en el cielo tienen v\u00eda libre para recorrer las dehesas. Los vallados para separar los distintos tipos de ganado y el pastoreo, no deben detener a los ciervos y no lo hacen.<\/p>\n

Tipos de cerdo ib\u00e9rico<\/h3>
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