{"id":1644,"date":"2009-06-08T10:20:00","date_gmt":"2009-06-08T09:20:00","guid":{"rendered":"http:\/\/sltcnmg.wordpress.com\/2009\/06\/08\/fin-de-semana-gastronomico"},"modified":"2022-04-12T12:48:21","modified_gmt":"2022-04-12T10:48:21","slug":"fin-de-semana-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2009\/06\/fin-de-semana-gastronomico\/","title":{"rendered":"Fin de semana gastron\u00f3mico"},"content":{"rendered":"<p>Este fin de semana hemos vuelto a recorrer una peque\u00f1a parte de Italia disfrutando de su gastronom\u00eda. El s\u00e1bado cogimos un avi\u00f3n a Bologna, pero en esta ocasi\u00f3n no hab\u00eda tiempo para acercarse a la <a href=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2009\/04\/bologna-vi\/\">helader\u00eda<\/a> ni a la <a href=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2009\/03\/bologna-iv\/\">pizzer\u00eda<\/a> de confianza. Cometimos el error de comer unas pizzas enfrente de la estaci\u00f3n&#8230; repito: un error. No se volver\u00e1 a repetir.<\/p>\n<p>El domingo comimos en un sitio de agro-turismo en mitad <span style=\"font-style:italic;\">dell\u00b4Appennino Marchigiano<\/span>, en Rosora, cerca de un parque natural: <a href=\"http:\/\/www.vittoria-ilgraditempo.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Vittoria Il Graditempo<\/a>. Un sitio espectacular en el que no s\u00f3lo se puede comer, sino que se puede pasar el fin de semana. La comida fue rica y abundante, platos cl\u00e1sicos con toques de cocina de autor y abundante carne a la parrilla. El motivo del viaje a Italia fue celebrar un bautizo y \u00e9ste era el lugar del banquete.<\/p>\n<p>Por la noche, ya con m\u00e1s tiempo, s\u00ed que nos acercamos a nuestra <span style=\"font-style:italic;\">osteria<\/span> de confianza bolo\u00f1esa: <a href=\"http:\/\/www.osteriadellorsa.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La Osteria dell&#8217;Orsa<\/a>. Un peque\u00f1o restaurante en mitad de la zona de estudiantes en el que disfrutar de platos t\u00edpicos a un precio muy ajustado. Cada d\u00eda tienen dos primeros y dos segundos marcados como del d\u00eda que pueden hacer las delicias de cualquiera por exquisito que sea. Est\u00e1 especializado en piadinas y <span style=\"font-style:italic;\">crotinis<\/span> (algo parecido a una tosta sobre la que puedes pedir casi cualquier cosa). Nuestro crostini fue de mortadela y <a href=\"http:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Squacquerone\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-style:italic;\">squacquerone<\/span><\/a>. Despu\u00e9s un plato de pasta rellena de reques\u00f3n y perejil con tomate y mantequilla y otro con r\u00facola, ajo, aceite,&#8230; todo delicioso.<\/p>\n<p>Para acabar dormimos en un hotel que nos sorprendi\u00f3 muy gratamente, <a href=\"http:\/\/www.guercino.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hotel Il Guercino<\/a>. Un tres estrellas superior (de entrada no sab\u00edamos que los tres estrellas pudieran ser superior, pens\u00e1bamos que s\u00f3lo los cuatro y los cinco ten\u00edan esa posibilidad) que est\u00e1 a poco m\u00e1s de 500 metros de la estaci\u00f3n de Bologna Centrale. Habitaci\u00f3n grande y espaciosa, decorada con gusto, un ba\u00f1o igual de grande, con una limpieza exquisita. Lo mejor de todo, la habitaci\u00f3n doble por 45 euros.<\/p>\n<p>El fin del viaje, como siempre, es coger el avi\u00f3n en Bologna a las siete de la ma\u00f1ana, despertarse a las cinco, para ir al trabajo desde el aeropuerto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este fin de semana hemos vuelto a recorrer una peque\u00f1a parte de Italia disfrutando de su gastronom\u00eda. El s\u00e1bado cogimos un avi\u00f3n a Bologna, pero en esta ocasi\u00f3n no hab\u00eda tiempo para acercarse a la helader\u00eda ni a la pizzer\u00eda de confianza. 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