{"id":15674,"date":"2014-09-10T09:58:33","date_gmt":"2014-09-10T07:58:33","guid":{"rendered":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/?p=15674"},"modified":"2022-04-12T13:22:37","modified_gmt":"2022-04-12T11:22:37","slug":"canteras-de-favignana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2014\/09\/canteras-de-favignana\/","title":{"rendered":"Viaje al infierno con vuelta: las canteras de Favignana"},"content":{"rendered":"

Favignana<\/strong>, en Italia<\/strong><\/a>, se ha convertido casi \u2013vale, este \u201ccasi\u201d es muy grande\u2013 en nuestra \u201ctercera casa\u201d. Ahora todo el mundo se deber\u00eda estar preguntando: \u00bfQu\u00e9 es y d\u00f3nde est\u00e1 Favignana? y, si es muy cotilla, \u00bfcu\u00e1ntas casas ten\u00e9is? Respuestas f\u00e1ciles para preguntas f\u00e1ciles.<\/p>\n

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Empecemos por la primera. Te lo cuento todo en Favignana y las islas \u00c9gadas<\/a><\/strong>, pero te adelanto que es una peque\u00f1a isla<\/strong> que forma parte de la regi\u00f3n italiana de Sicilia y que se encuentra frente a la isla de Sicilia<\/strong> \u2013perd\u00f3n por la repetici\u00f3n pero s\u00ed, Sicilia es una isla, la mayor del Mediterr\u00e1neo, y adem\u00e1s una regi\u00f3n, incluyendo muchas islas menores\u2013. Favignana es la mayor del archipi\u00e9lago de las \u00c9gadas<\/strong>, que se encuentra frente a la ciudad de Trapani<\/strong>, en la punta occidental de Sicilia. Nunca hab\u00eda sido muy conocida pero en los \u00faltimos a\u00f1os no hago m\u00e1s que o\u00edr decir a mis conocidos italianos \u2013sobre todo del norte\u2013 que van para all\u00e1. Y es que en Italia se ha vuelto muy popular, sobre todo gracias a sus playas. De hecho su Cala Rossa<\/strong><\/a><\/em> ha sido incluida en muchas listas y \u201ctop 10<\/em>\u201d \u2013lo de las listas es un verdadero fen\u00f3meno antropol\u00f3gico\u2013 de las mejores playas de Italia<\/a>.<\/strong><\/p>\n

Y ahora vamos a por la segunda pregunta. S\u00f3lo tenemos una casa, a la que volvimos hace no mucho despu\u00e9s de \u201cabandonarla\u201d durante nuestro a\u00f1o de viaje por Sudam\u00e9rica y la Ant\u00e1rtida<\/a>. Pero a m\u00ed me gusta pensar que nuestra segunda casa est\u00e1 en mi pueblo natal, Jesi<\/strong><\/a>. Y ahora que mis padres tienen una casa de veraneo en Favignana<\/strong>, pues\u2026 \u00a1misterio resuelto! En realidad hemos vuelto de ah\u00ed hace pocos d\u00edas y s\u00f3lo es la segunda vez que vamos, pero es curiosa esa sensaci\u00f3n que tienes cuando sabes (o crees) que vas a volver a un sitio<\/strong>. Ya no lo ves, y no lo sientes, igual. Te tomas todo con m\u00e1s calma, quieres conocerlo, puede que m\u00e1s a fondo, pero tambi\u00e9n quieres dejarte algo para despu\u00e9s. Sobre todo si se trata de una isla y, como a nosotros, no te gustan las playas \u2013\u00a1esta vez ni hemos llegado a sacar el ba\u00f1ador de la mochila!\u2013. Y es curioso como en Favignana, a pesar de haberse dado a conocer por sus playas \u2013que, todo hay que decirlo, s\u00ed son preciosas\u2013, haya tanta concentraci\u00f3n de historia<\/strong> \u2013desde la prehistoria pasando por las guerras p\u00fanicas hasta la segunda guerra mundial\u2013, belleza, cultura\u2026 en una palabra: riqueza<\/strong>. Aunque sea una riqueza que a veces va acompa\u00f1ada de abandono<\/strong>, como hab\u00edamos comprobado ya visitando el castillo de Santa Caterina<\/a><\/strong>. Esta vez hemos seguido \u201cexcavando\u201d en esa belleza y en ese abandono al adentrarnos en una cava di tufo<\/strong><\/em>: una cantera subterr\u00e1nea abandonada de \u201ctoba\u201d<\/strong> \u2013que en realidad no es toba como ya contamos cuando escrib\u00ed sobre el jard\u00edn de lo imposible<\/a>\u2013.<\/p>\n

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La cava di tufo u Niuru<\/em>: un viaje al infierno con vuelta<\/h2>\n

Favignana, como ya hab\u00edamos aprendido en nuestra primera visita a la isla, tuvo dos grandes fuentes de riqueza<\/strong> en la primera mitad del siglo pasado: la pesca en la tonnara<\/strong> y el procesado de los atunes, y la extracci\u00f3n de \u201ctoba\u201d<\/strong>. Ambas actividades, por las razones que ya contamos, est\u00e1n pr\u00e1cticamente abandonadas. Y ahora la f\u00e1brica en la que se trabajaba el at\u00fan se ha convertido en un estupendo museo: el ex Stabilimento Florio<\/a><\/strong>, y a las casi doscientas canteras<\/strong> \u2013cave<\/strong><\/em> o pirrere<\/strong><\/em> en dialecto local\u2013 se les han dado todos tipos de usos\u2026 La mayor\u00eda de las de cielo abierto, despu\u00e9s de su abandono, se convirtieron en vertederos ilegales. Pero muchas de ellas han sido recuperadas transform\u00e1ndose desde en hoteles de lujo<\/strong> \u2013Cave Bianche Hotel<\/a>\u2013 hasta en sorprendentes jardines<\/strong>. Como los jardines hipogeos<\/strong> que vimos en nuestra primera visita, que se han rebautizado, con raz\u00f3n, como jardines de lo imposible<\/strong><\/em><\/a>.<\/p>\n

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En cuanto a las canteras subterr\u00e1neas<\/strong>, muchas se han quedado simplemente congeladas en el tiempo<\/strong>. Como si el \u00faltimo pirriature<\/strong><\/em> \u2013el trabajador de las canteras\u2013 se hubiera ido el d\u00eda anterior y durante la noche alguna tempestad hubiera destrozado sus instrumentos de trabajo dejando s\u00f3lo alg\u00fan resto abandonado aqu\u00ed y all\u00e1 y sus conci<\/strong><\/em> o cantuna<\/strong><\/em> en siciliano\u2013las piedras talladas\u2013 listos para salir hacia tierra firme. Eso fue lo que nos encontramos en la cantera que visitamos, que llega hasta unos 50 metros de profundidad<\/strong> m\u00e1s o menos. La llaman u niuru<\/strong><\/em>cava della Madonnina<\/strong> \u2013de la Virgen\u2013, porque en su entrada hab\u00eda una figura de la Virgen.<\/p>\n

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Cuando Pasquale, nuestro amigo de la oficina de turismo que nos hab\u00eda ense\u00f1ado parte de la isla la primera vez, nos pregunt\u00f3 si quer\u00edamos conocer las canteras subterr\u00e1neas, no lo dudamos ni un minuto. Pero, a decir verdad, no sab\u00edamos bien con qu\u00e9 ni con qui\u00e9n nos encontrar\u00edamos. Primero, Pasquale nos dijo que llev\u00e1ramos una linterna y unas zapatillas que agarraran bien<\/strong> y yo, pues… \u00a1ni una cosa ni otra! Iba preparada para ir a una zona de playas cuando sal\u00ed de Espa\u00f1a\u2026 Pero bueno, con la ropa \u2013que las camisetas de tirantes y los vestidos de playa tampoco eran muy adecuados\u2013 y unas linternas de mis padres me las arregl\u00e9.<\/p>\n

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Y segundo, Pasquale no se present\u00f3 solo. Vino con Michele Gallitto<\/strong>, un obrero jubilado de profesi\u00f3n, pero historiador de vocaci\u00f3n de Favignana<\/strong> \u2013aunque viva durante gran parte del a\u00f1o en el norte de Italia\u2013. Michele lleva a\u00f1os document\u00e1ndose sobre la rica historia de la isla y reflejando sus conocimientos en diferentes libros. Con \u00e9l hablamos un poco de todo, desde el porqu\u00e9 de los bombardeos en Favignana en la Segunda Guerra Mundial<\/strong>, hasta la reacci\u00f3n de los locales a las primeras llegadas del turismo<\/strong>. No s\u00f3lo historia sino tambi\u00e9n antropolog\u00eda. Hay material para otra entrada desde luego\u2026<\/p>\n

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Ya que la vida y el trabajo de los pirriaturi<\/em> son parte fundamental de la historia de la isla, tambi\u00e9n son objeto del estudio de Michele. As\u00ed que nadie mejor que \u00e9l para contarnos c\u00f3mo trabajaban, qu\u00e9 significaba para ellos este trabajo, los peligros que corr\u00edan, las condiciones en las que se encontraban \u2013sumergidos por el polvo que levantaban\u2013, algunas an\u00e9cdotas sobre su trabajo en las canteras<\/strong>… Nos gui\u00f3 haci\u00e9ndonos revivir por momentos los tiempos en los que los pirriaturi<\/em> estaban ah\u00ed mismo, cortando la roca. Cuando todav\u00eda no utilizaban las m\u00e1quinas, se encontraban en un abismo de silencio roto s\u00f3lo por el ruido casi constante de su mann\u00e0ra<\/em><\/strong>, la hoz con la que daban vida a su arte: la de trinciar i cantuna<\/strong><\/em>, o sea cortar las piedras.<\/p>\n

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S\u00f3lo ten\u00edamos una \u201cpeque\u00f1a\u201d distracci\u00f3n de vez en cuando: Pasquale dici\u00e9ndole a Michele, en siciliano, \u201cbaja la voz\u201d<\/strong><\/em> o \u201cdate prisa por ah\u00ed\u201d<\/em> o \u201cpor aqu\u00ed ya no se puede pasar, el techo ha colapsado\u201d<\/em><\/strong>. S\u00ed, las canteras no est\u00e1n<\/strong>, en principio, abiertas al p\u00fablico<\/strong>, porque no se puede garantizar su estabilidad<\/strong>\u2026 As\u00ed, un poco asustados y totalmente solos \u2013bueno, con Pasquale y Michele, claro\u2013 pasamos por galer\u00edas, caminamos encima de los trozos de piedra descartados, avistamos pozos, vimos los restos de rieles, de instrumentos de madera, de l\u00e1mparas de cer\u00e1mica y, al final… \u00a1llegamos hasta el mar!<\/strong>. Ese bonito mar de Favignana. Ese d\u00eda m\u00e1s picado que de costumbre, como haciendo de mensajero de la naturaleza y dici\u00e9ndonos: \u00a1est\u00e1is donde no deb\u00e9is!<\/em>.<\/p>\n

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Avistar el mar es algo que no te esperas cuando est\u00e1s en las profundidades y en la m\u00e1s absoluta oscuridad. Es casi una visi\u00f3n, parece un espejismo. Pero ah\u00ed, hacia el mar, a trav\u00e9s de un tobog\u00e1n que ya ha colapsado, los conci<\/em><\/strong> dejaban la cantera, su espacio natural, para pasar a los schifazzi<\/em><\/strong>, los barcos donde los hombres los llevar\u00edan hacia tierra firme<\/strong> y luego a d\u00f3nde ellos quisieran. Y ah\u00ed hay todav\u00eda unos 50.0000 cantuna<\/em><\/strong>, perfectamente tallados, listos para salir hacia una aventura que ya nunca vivir\u00e1n\u2026<\/p>\n

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Ah\u00ed fue donde Michele nos dijo, ya lo hab\u00e9is hecho \u201cil viaggio all\u2019inferno con ritorno\u201d<\/strong><\/em>. Ese fue nuestro viaje al infierno con vuelta.<\/p>\n\n

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\u00bfQuieres ir de viaje a Favignana<\/strong>? Aqu\u00ed puedes hacerlo:<\/p>\n