{"id":15502,"date":"2014-08-25T09:50:27","date_gmt":"2014-08-25T08:50:27","guid":{"rendered":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/?p=15502"},"modified":"2014-09-15T10:00:39","modified_gmt":"2014-09-15T09:00:39","slug":"que-ver-medina-de-fez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2014\/08\/que-ver-medina-de-fez\/","title":{"rendered":"La medina de Fez, vida en estado puro"},"content":{"rendered":"

Cuando H\u00e9rcules separ\u00f3 las rocas que marcaban el fin del mare Nostrum<\/em>\u00a0y abri\u00f3 el camino entre el Mediterr\u00e1neo y el Atl\u00e1ntico<\/strong>, no pudo imaginar que los poco menos de 15 kil\u00f3metros entre las columnas<\/em>\u00a0marcar\u00edan\u00a0un cambio tan profundo\u00a0entre un lado y el otro<\/strong>. S\u00ed, Marruecos est\u00e1 a menos de 15 kil\u00f3metros de la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica<\/strong>\u00a0pero para muchos es un gran desconocido, y los que lo conocemos, no podemos dejar de sorprendernos por la enorme diferencia que esos pocos kil\u00f3metros representan<\/strong>.<\/p>\n

\"Marruecos<\/p>\n

Todo en Marruecos nos sorprende<\/strong>, pero son sus antiguas medinas<\/strong> las que m\u00e1s nos llaman la atenci\u00f3n. Estrechas callejuelas<\/strong> en las que lo dif\u00edcil es no perderse con mezquitas, madrazas, palacios<\/strong>… y sus\u00a0zocos con cientos de peque\u00f1as tiendas<\/strong> agrupadas por sus mercanc\u00edas entre las que nos parece imposible decidirse. Pero no pens\u00e9is ni por un segundo que son un decorado, la vida<\/strong> que se desarrolla en sus calles y en sus casas no tiene nada que envidiar al centro de Nueva York<\/a> o Tokio<\/a>. Llevan as\u00ed siglos y confiamos en que sigan muchos siglos m\u00e1s, como la medina de Fez, una de las ciudades imperiales de Marruecos<\/strong>.<\/p>\n

Adentrarse en la medina de Fez<\/h2>\n

La ciudad de Fez tiene m\u00e1s de 1.200 a\u00f1os<\/strong> \u2013que se dice pronto, pero cuando uno resta se da cuenta de que hablamos del a\u00f1o 789\u2013.<\/strong>\u00a0Es\u00a0Fez el-Bali, la antigua Fez<\/strong>. Durante a\u00f1os fue la capital del Imperio Idr\u00edsida,<\/strong> de hecho fue creada por Idris I<\/strong>, aunque fue su hijo el que acab\u00f3 su construcci\u00f3n, con ese prop\u00f3sito. Despu\u00e9s lo ser\u00eda de los Imperios almor\u00e1vide, almohade y de los\u00a0Benimerines<\/strong>.<\/p>\n

La Reconquista espa\u00f1ola<\/strong> tuvo mucho que ver en el florecimiento de Fez. \u00bfOs hab\u00edais parado a pensar que todos los expulsados durante ese momento hist\u00f3rico ten\u00edan que ir a alg\u00fan sitio?<\/em> Pues ocho mil familias de Al-Andalus fueron a parar a Fez<\/strong>, bueno, al lado, en la orilla del Oued Fes.<\/p>\n

\"Marruecos<\/p>\n

Muchos son los lugares a visitar dentro de la medina de Fez<\/strong> \u2013mezquitas: Al-Karaouine<\/a> [uno de los primeros centros de estudio del mundo], de los Andaluces<\/strong>\u2026 [las mezquitas en Marruecos son s\u00f3lo para fieles y no se puede entrar]<\/em>; madrazas: Bou Inania, Al Attarine…<\/strong>\u2013 pero el barrio de los curtidores,\u00a0Chouwara,<\/span><\/strong> junto con el bazar<\/strong> son los que nos acercan la vida de los fec\u00edes<\/strong>, que qued\u00f3 congelada hace siglos.<\/p>\n

Los curtidores de\u00a0Chouwara<\/span><\/strong><\/h2>\n

A pesar de que ya hab\u00edamos visto, y olido<\/strong>, el lugar en el que se trabajan las pieles<\/strong> en la medina de Marrakech<\/a>, no est\u00e1bamos preparados para \u00e9ste. Tendr\u00e1s que subir a las terrazas<\/strong> de las casas que rodean los pozos de Chouwara<\/span><\/strong>\u00a0para poder hacerte una idea de su tama\u00f1o,<\/strong> y tambi\u00e9n para poder respirar. Los \u201cqu\u00edmicos<\/strong>\u201d que se utilizan para procesar las pieles son guano de paloma y orina de vaca con ceniza<\/strong>\u2026 agradecer\u00e1s estar a esa altura<\/em>.<\/p>\n

\"Marruecos<\/p>\n

Como en el resto de la medina de Fez el tiempo se ha\u00a0congelado: los trabajadores siguen metidos hasta la cintura en las pozas moviendo el cuero en el l\u00edquido, los burros siguen llevando las pieles hasta all\u00ed\u2026<\/strong> El progreso no parece tener nada que hacer con ese proceso artesanal de curtido de pieles que produce una de las mejores del mundo<\/strong>, adem\u00e1s de ser un importante reclamo tur\u00edstico<\/strong> para la ciudad.<\/p>\n

\"Marruecos<\/p>\n

El bazar<\/h2>\n

Que haya tiendas<\/strong> en un barrio antiguo es normal. Que haya m\u00e1s de una tienda<\/strong> que venda los mismos productos, tambi\u00e9n. Pero que todas las tiendas de una misma mercanc\u00eda se coloquen una tras otra en la misma calle<\/strong> es algo que no deja de sorprendernos, porque \u00bfc\u00f3mo puedes elegir entre los hilos de las quince o veinte tiendas que hay frente a ti?<\/em> Y lo mismo pasa con las especias,<\/strong> los cereales,<\/strong> las esencias\u2026<\/strong> No es algo t\u00edpico de la media de Fez, sucede en los zocos de todas las medinas del mundo<\/strong>. Supongo que es lo mismo que nuestros mercados de abastos<\/strong> en los que las fruter\u00edas,<\/strong> las pescader\u00edas<\/strong> o las carnicer\u00edas<\/strong> comparten el mismo techo.<\/p>\n

\"Marruecos<\/p>\n

Es ah\u00ed donde el tiempo se para para el turista<\/strong>. Hasta ese momento todo habr\u00e1 llamado su atenci\u00f3n, desde los azulejos a la madera, desde los ni\u00f1os hasta los burros, pero ser\u00e1 en el zoco de la medina donde no podr\u00e1 dar m\u00e1s de s\u00ed: los olores y los colores de las especias, los sonidos de los vendedores, el calor de la multitud<\/strong> que se ha quedado extasiada como \u00e9l\u2026 No es la belleza, es la realidad la que nos golpea<\/strong>.<\/p>\n

\"Marruecos<\/p>\n

Alejarse para ver<\/h2>\n

Aunque parezca un contrasentido, hay que alejarse de la medina de Fez para poder contemplarla<\/strong>. En ese caso no son los \u00e1rboles los que no te dejan vez el bosque, son los callejones los que no dejan que llegue el Sol. Por eso, una visita a la ciudad Imperial no puede dejar de incluir una vista panor\u00e1mica<\/strong> desde alguno de sus miradores. Ser\u00e1 all\u00ed donde os dar\u00e9is cuenta de que s\u00ed, es imposible no perderse dentro de sus muros<\/strong>.<\/p>\n

\"Marruecos<\/p>\n

Agua en la medina de Fez<\/h2>\n

Las calles son estrechas, por muchas no podr\u00e1n pasar ni dos personas en sentidos opuestos al mismo tiempo, pero no deja de ser una de las primeras ciudades del mundo que cont\u00f3 con un suministro de agua<\/strong>. Ya desde mediados del siglo XI<\/strong> se realizaron obras para llevar ese preciado l\u00edquido a la medina. Pero no a las casas \u2013eso habr\u00eda sido un salto en el tiempo demasiado grande\u2013 sino a las m\u00e1s de sesenta fuentes p\u00fablicas y a los hammanes<\/em><\/strong>.<\/em> Era un agua limpia y gratuita<\/strong> y, gracias a las fuentes, los vecinos pod\u00edan llenar sus c\u00e1ntaros casi en la puerta.<\/p>\n

\"Marruecos<\/p>\n

Esas fuentes son buena prueba de que el tiempo est\u00e1 congelado en la medina de Fez. Muchas de las casas siguen sin tener suministro de agua<\/strong> y sus habitantes siguen acudiendo a ellas para abastecerse. Pero, en los barrios nuevos de la ciudad, las fuentes siguen siendo fundamentales<\/strong> y siguen formando parte del paisaje.<\/p>\n

\"Marruecos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cuando H\u00e9rcules separ\u00f3 las rocas que marcaban el fin del mare Nostrum\u00a0y abri\u00f3 el camino entre el Mediterr\u00e1neo y el Atl\u00e1ntico, no pudo imaginar que los poco menos de 15 kil\u00f3metros entre las columnas\u00a0marcar\u00edan\u00a0un cambio tan profundo\u00a0entre un lado y el otro. S\u00ed, Marruecos est\u00e1 a menos de 15 kil\u00f3metros […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15519,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[113,199],"tags":[173],"class_list":["post-15502","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-africa","category-marruecos","tag-173"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15502"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15502\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15519"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}