{"id":13466,"date":"2014-02-27T08:45:02","date_gmt":"2014-02-27T07:45:02","guid":{"rendered":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/?p=13466"},"modified":"2017-01-31T13:31:36","modified_gmt":"2017-01-31T12:31:36","slug":"cordoba-argentina-alrededores-jesuitas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2014\/02\/cordoba-argentina-alrededores-jesuitas\/","title":{"rendered":"La C\u00f3rdoba argentina y sus alrededores"},"content":{"rendered":"

No quer\u00edamos irnos de C\u00f3rdoba<\/strong>. Creo que estas son las palabras que mejor describen las sensaciones que probamos en los d\u00edas que pasamos en la segunda ciudad de Argentina<\/strong>. Nos recibi\u00f3, en enero, con un calor asfixiante, tanto que nos record\u00f3 la colombiana Santa Marta<\/a> en agosto. El calor nos imped\u00eda casi salir a la calle en las horas centrales de sus largos d\u00edas de verano, pero cada momento que pasamos en la ciudad lo disfrutamos. En nuestro viaje por Sudam\u00e9rica, por primera vez, encontr\u00e1bamos una ciudad que no s\u00f3lo nos gustaba como turistas sino una ciudad en la que nos habr\u00edamos quedado a vivir una temporada<\/strong>.<\/p>\n

\"Cordoba<\/p>\n

Arte, cultura, vida y animaci\u00f3n<\/strong>, un esp\u00edritu un poco rebelde, una seguridad<\/strong> relativamente buena para Sudam\u00e9rica, una excelente oferta gastron\u00f3mica<\/strong> a precios moderados y unos estupendos alrededores\u2026<\/strong> Todo nos fascin\u00f3.<\/p>\n

C\u00f3rdoba, arte en todas sus expresiones<\/h2>\n

La C\u00f3rdoba argentina<\/strong>, a diferencia de la espa\u00f1ola, no es un gran destino tur\u00edstico dentro de Argentina<\/strong>, de hecho no suele estar incluida en los circuitos por el pa\u00eds. Desde luego no es por falta de atractivos. Hay muchos lugares tur\u00edsticos<\/strong> pero el mayor sin duda es la Manzana Jesu\u00edtica<\/strong>, una manzana \u2013o cuadra<\/em>, como dicen all\u00ed\u2013 en la que se concentra el monumental legado que dej\u00f3 en la ciudad la Compa\u00f1\u00eda de Jes\u00fas<\/strong>. La Iglesia de la Compa\u00f1\u00eda de Jes\u00fas<\/strong> \u2013con su Capilla Dom\u00e9stica<\/strong>\u2013, el Rectorado de la Universidad<\/strong> \u2013con el Museo de la Universidad\u2013 y el Colegio de Montserrat<\/strong> \u2013con su Museo Hist\u00f3rico\u2013 son paradas obligatorias pero no las \u00fanicas en una ciudad que tiene much\u00edsimo que ofrecer.<\/p>\n

\"Cordoba<\/p>\n

La catedral y la peculiar Iglesia de los Capuchinos<\/strong> tambi\u00e9n son interesantes pero lo que m\u00e1s disfrutamos fueron el Paseo del Buen Pastor<\/strong> \u2013un centro cultural<\/strong> creado en 2005 en la capilla de una ex c\u00e1rcel de mujeres<\/strong> de principios del siglo XX y utilizada hasta los a\u00f1os \u201870\u2013 y el Paseo de las Artes<\/strong> \u2013el mercado de artesan\u00eda<\/strong> que se realiza todos los s\u00e1bados, domingos y d\u00edas festivos en la Ca\u00f1ada\u2013. Los barrios de G\u00fcemes y Nueva C\u00f3rdoba, son los que tienen una vida cultural y nocturna m\u00e1s intensas, ya que aqu\u00ed se concentran muchos estudiantes universitarios<\/strong>. Pero en el centro tambi\u00e9n hay mucho movimiento. Eso s\u00ed, s\u00f3lo hasta el caer de la noche. Ah, los s\u00e1bados por la noche, a partir de las 21.30 hay Milonga en la Plaza San Mart\u00edn \u2013la plaza central de la ciudad\u2013<\/strong>: un espacio creado para todos los milongueros<\/em> que van a escuchar m\u00fasica y bailar tango<\/strong>, todo de forma gratuita. Todos los d\u00edas y a todas las horas hay algo que hacer en C\u00f3rdoba<\/strong>. Y el domingo es el d\u00eda para ir al Parque Sarmiento a comer chorip\u00e1n<\/strong>.<\/p>\n

\"Cordoba<\/p>\n

En cuanto a gastronom\u00eda,<\/strong> su cercan\u00eda a Las Pampas y a Santa Fe hace que aqu\u00ed lleguen unas de las mejores carnes del pa\u00eds<\/strong>. Hay muchos sitios para probar exquisitos asados y muchos restaurantes de alto nivel. Pero comer bien y barato, como en cualquier ciudad universitaria, tambi\u00e9n es posible. A nosotros nos encantaron las pizzas muzzarella<\/em><\/strong> \u2013como ah\u00ed llaman las margaritas con aceitunas<\/strong>\u2013 del Most\u00e1chys<\/strong> y el bife de lomo<\/strong> con dos acompa\u00f1amientos del Negro el 11 Fast Grill<\/strong>, en el Patio Olmos. Unas verdaderas gangas: 25$ la pizza \u2013entonces menos de dos euros\u2013 y 53$ el lomo \u2013entonces menos de cuatro euros\u2013. Con la inflaci\u00f3n,<\/strong> ahora seguramente hayan subido los precios pero seguro que sigue mereciendo la pena.<\/p>\n

Dormir en C\u00f3rdoba: un hotel dedicado al arte, el Sacha Mistol Art Hotel<\/h2>\n

\"Cordoba<\/p>\n

La sierra de C\u00f3rdoba: La Cumbrecita y Villa General Belgrano<\/h2>\n

Los alrededores de C\u00f3rdoba<\/strong> se pueden recorrer en bus pero contratar un tour<\/em><\/strong> \u2013no son muy caros\u2013 os permitir\u00e1 ver m\u00e1s en el mismo tiempo<\/strong> y conocer m\u00e1s de lo que visit\u00e1is. Hay mucho que ver en la provincia de C\u00f3rdoba<\/strong>, nuestro primer recorrido fue por la sierra y fue justamente con un tour<\/em> a La Cumbrecita<\/strong>, y para ello elegimos Nativo Viajes<\/strong>, una de las mejores agencias de la ciudad seg\u00fan nos hab\u00edan comentado.<\/p>\n

La Cumbrecita es un diminuto pueblo<\/strong> muy curioso ya que parece tra\u00eddo directamente de los Alpes<\/strong>. Sus primeros pobladores fueron alemanes,<\/strong> pero parece estar m\u00e1s bien en Suiza o en el Tirol. Una curiosidad: el pueblo es peatonal y hay wifi gratuito en sus calles<\/strong>. Eso s\u00ed, el turismo<\/strong> ha llegado fuerte y casi todos los edificios son hoteles o tiendas de souvenirs \u2013que venden, entre otras cosas, helados y chocolate\u2013 lo cual le quita un poco el encanto que, a\u00fan as\u00ed, sigue conservando.<\/p>\n

\"Cordoba<\/p>\n

Otra ciudad \u201ctem\u00e1tica\u201d<\/strong> por la que pasamos en el mismo tour<\/em> fue Villa General Belgrano<\/strong>, \u00a1tan alemana que tiene su versi\u00f3n del Oktoberfest<\/strong>!<\/p>\n

Durante todo el recorrido disfrutamos de los bonitos paisajes de la sierra cordobesa: lagos, bosques de con\u00edferas\u2026<\/strong> Nada que estuviera aqu\u00ed originalmente \u2013los lagos son artificiales y los \u00e1rboles al\u00f3ctonos\u2013 pero a\u00fan as\u00ed ha quedado muy bien. Eso s\u00ed, pens\u00e1bamos ir a la sierra para refrescarnos pero nada m\u00e1s lejos de eso: \u00a1hac\u00eda el mismo calor que en C\u00f3rdoba!<\/p>\n

\"Cordoba<\/p>\n

Las Estancias Jesu\u00edticas<\/h2>\n

El gran legado hist\u00f3rico y art\u00edstico que dejaron los jesuitas<\/strong> no se limit\u00f3 a la capital. En los alrededores de C\u00f3rdoba<\/strong> se pueden visitar las Estancias<\/strong> que los jesuitas construyeron en la zona que tambi\u00e9n son, como la Manzana Jesu\u00edtica, patrimonio de la UNESCO<\/strong>. Son cinco en total: San Isidro Labrador<\/strong> en Jes\u00fas Mar\u00eda, Caroya, Candelaria,<\/strong> Alta Gracia<\/strong> y Santa Catalina<\/strong>. La de la Candelaria est\u00e1 un poco m\u00e1s alejada y no se puede llegar en bus ni van los tours,<\/em> mientras que las dem\u00e1s \u2013Alta Gracia hacia el sur de la ciudad y el resto hacia el norte\u2013 se pueden visitar tanto de forma independiente \u2013llegando con los buses Fonobus a Jes\u00fas Mar\u00eda y Sarmiento a Alta Gracia que salen desde el centro de la ciudad, Arturo Illia con Morel\u2013. Las tres estancias del norte se pueden visitar de forma conjunta<\/strong> con algunos tours,<\/em> por ejemplo el de \u201cTri\u00e1ngulo Jesu\u00edtico\u201d de Nativo Viajes, pero no sali\u00f3 ninguno en los d\u00edas que pasamos en la ciudad. Lo que decidimos hacer fue ir a la sierra, concretamente a R\u00edo Ceballo<\/strong> en bus, all\u00ed nos esperaba Patricia de Xeito Viajes y Turismo<\/strong> que nos llevar\u00eda a visitar dos de las estancias, desafortunadamente no pudimos llegar hasta la de Santa Catalina.<\/p>\n

\"Cordoba<\/p>\n

En cualquier caso, quer\u00edamos hacerlo con un tour<\/em> para que nos explicaran la fascinante historia de los jesuitas en esta zona del pa\u00eds<\/strong>. Visitamos San Isidro Labrador, en Jes\u00fas Mar\u00eda, y la Estancia Caroya, en Colonia Caroya<\/strong>. Esta \u00faltima poblaci\u00f3n fue colonia de friulanos<\/strong> \u2013Friuli es una regi\u00f3n del norte de Italia\u2013 conocida por sus salamis.<\/strong>\u00a0S\u00ed, desde que 120 familias friulanas llegaron a finales del siglo XIX han mantenido algunas de sus costumbres, como las de elaboraci\u00f3n artesanal de productos t\u00edpicos italianos. Doy fe, siendo italiana, de que el salami que probamos en una peque\u00f1a f\u00e1brica artesanal<\/strong> estaba realmente exquisito y me hizo viajar a mi pa\u00eds con las papilas gustativas. Tambi\u00e9n visitamos una bodega<\/strong> que en su origen perteneci\u00f3 a una familia italiana, de hecho su edificio principal se construy\u00f3 inspir\u00e1ndose en la fachada de una catedral italiana<\/strong>.<\/p>\n

\"Cordoba<\/p>\n

Arte, historia y gastronom\u00eda. Tres razones para visitar la sorprendente C\u00f3rdoba argentina.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

No quer\u00edamos irnos de C\u00f3rdoba. Creo que estas son las palabras que mejor describen las sensaciones que probamos en los d\u00edas que pasamos en la segunda ciudad de Argentina. Nos recibi\u00f3, en enero, con un calor asfixiante, tanto que nos record\u00f3 la colombiana Santa Marta en agosto. El calor nos […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":13526,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[112,212,281],"tags":[214,283,318],"class_list":["post-13466","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-america","category-argentina","category-cordoba","tag-lattrip","tag-283","tag-hoteles_encanto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13466","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13466"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13466\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13526"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13466"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13466"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}

Si el arte<\/strong> nos rodeaba y conquistaba en los calurosos d\u00edas de C\u00f3rdoba, segu\u00eda haci\u00e9ndolo por las noches, acompa\u00f1\u00e1ndonos hasta la cama<\/strong>. Y es que dormimos rodeados de \u00e9l\u00a0en el reci\u00e9n estrenado Sacha Mistol Art Hotel<\/a><\/strong>, donde cada habitaci\u00f3n est\u00e1 decorada con la obra de un artista contempor\u00e1neo<\/strong> local. Una mezcla de galer\u00eda de arte y hotel<\/strong>, donde las obras est\u00e1n en venta. Un concepto que nos encant\u00f3 as\u00ed como el amable trato de su joven due\u00f1a, Luc\u00eda, que tuvo la gran idea de transformar la casa de su familia \u2013una casa de principios del siglo XX en pleno centro de la ciudad\u2013 en un atractivo y original hotel boutique<\/em><\/strong>.<\/em> Ah, cada habitaci\u00f3n no tiene un simple e impersonal n\u00famero, sino nombre propio<\/strong>: nosotros descansamos en El Sue\u00f1o<\/strong>\u2026 Otras son \u00c1rboles Azules, Rivera, Santa Rosa, El Poeta…<\/p>\n