{"id":13112,"date":"2014-01-08T08:45:14","date_gmt":"2014-01-08T07:45:14","guid":{"rendered":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/?p=13112"},"modified":"2023-08-24T13:06:17","modified_gmt":"2023-08-24T11:06:17","slug":"parapente-gastronomia-larco-hacer-lima-peru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2014\/01\/parapente-gastronomia-larco-hacer-lima-peru\/","title":{"rendered":"Cinco cosas que hacer en Lima, Per\u00fa"},"content":{"rendered":"<p>Vale, cinco cosas son muy pocas y Lima es una de las ciudades m\u00e1s interesantes de Sudam\u00e9rica, con <strong>mil cosas que ver, visitar y disfrutar<\/strong>. Pero vamos a mojarnos un poco y a darnos nuestras <strong>cinco favoritas<\/strong>. En nuestro segundo pasos por la ciudad despu\u00e9s de cuatro a\u00f1os, seguimos empap\u00e1ndonos de su rica historia y cultura pero decidimos probar tambi\u00e9n algo diferente\u2026 Y entre las dos visitas podemos dejarnos nuestro top-5, los imprescindibles, lo que no os pod\u00e9is perder, vamos&#8230; \u00a1lo mejor de lo mejor!<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13124\" title=\"Saltando en la Plaza de Armas de Lima frente a su catedral, el centro de la colonia espa\u00f1ola y su Virreinato de Lima\" src=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Lima-Plaza-Armas-Catedral-Salto.jpg\" alt=\"Lima Plaza de Armas Catedral Salto\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Lima-Plaza-Armas-Catedral-Salto.jpg 640w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Lima-Plaza-Armas-Catedral-Salto-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2>Una visita al museo Larco, uno de los mejores de Sudam\u00e9rica<\/h2>\n<p>Despu\u00e9s de recorrer el norte del Per\u00fa conociendo m\u00e1s sobre las impresionantes culturas <strong><a title=\"Cultura Chachapoyas\" href=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/category\/america\/peru\/chachapoyas\/\">Chachapoyas<\/a>, <a title=\"Cultura Mochica\" href=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2013\/12\/ruta-moche-mochica-chiclayo-senor-sipan\/\">Moche<\/a>, <a title=\"Cultura Lambayeque-Sic\u00e1n\" href=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2014\/01\/cultura-lambayeque-museo-nacional-sican\/\">Lambayeque<\/a> y <a title=\"Cultura Chim\u00fa\" href=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2014\/01\/ciudad-barro-mundo-chan-chan-capital-chimu\/\">Chim\u00fa<\/a><\/strong>, y de nuestra primera visita por el sur de Per\u00fa maravill\u00e1ndonos con las obras de los <strong>Nazca o de los Paracas<\/strong>, recorrer el <strong><a href=\"http:\/\/www.museolarco.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Museo Larco<\/a><\/strong> nos ayud\u00f3 a comprender el <strong>porqu\u00e9 esas culturas eran casi desconocidas en el extranjero<\/strong> \u2013en ese sentido este <a title=\"Video Introductorio Museo Larco\" href=\"http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=1RFEBgmng5Y&amp;feature=youtu.be\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">video<\/a> que se puede ver en el museo es revelador\u2013 y a <strong>apreciarlas y conocerlas a\u00fan m\u00e1s profundamente<\/strong>, junto con las otras culturas preincaicas. Un museo que inexplicablemente nos hab\u00edamos perdido en nuestra primera visita, error que no pod\u00edamos repetir y al que pusimos remedio. <strong>Did\u00e1ctico y al mismo tiempo entretenido<\/strong>, ha sido sin duda uno de los mejores museos que hemos visitado en Sudam\u00e9rica.<\/p>\n<div id=\"attachment_13121\" style=\"width: 750px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-13121\" class=\"size-full wp-image-13121\" title=\"La colecci\u00f3n de cer\u00e1mica y objetos moche del Museo Larco es la colecci\u00f3n privada m\u00e1s grande del mundo\" src=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Lima-Museo-Larco-Ceramica-Mochica.jpg\" alt=\"Lima Museo Larco Ceramica Mochica\" width=\"750\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Lima-Museo-Larco-Ceramica-Mochica.jpg 750w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Lima-Museo-Larco-Ceramica-Mochica-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><p id=\"caption-attachment-13121\" class=\"wp-caption-text\">Museo Larco &#8211; Lima &#8211; Per\u00fa<\/p><\/div>\n<p><strong>Rafael Larco Hoyle<\/strong> se considera uno de los <strong>fundadores de la arqueolog\u00eda peruana<\/strong>, habiendo postulado una de las <strong>cronolog\u00edas<\/strong> para las culturas precolombinas m\u00e1s reconocidas hoy en d\u00eda. Sin ser arque\u00f3logo, hered\u00f3 de su padre el amor por las culturas precolombinas y su legado es hoy el museo que lleva su nombre. Con unos <strong>45.000 objetos, es la mayor colecci\u00f3n privada de arte precolombino del mundo<\/strong>. La \u201c<em><strong>puerta de acceso al arte del antiguo Per\u00fa para aprender pero tambi\u00e9n para disfrutar<\/strong><\/em>\u201d, la defini\u00f3 as\u00ed Mariana Watson, Directora Relaciones Institucionales en Museo Larco, y nos pareci\u00f3 una definici\u00f3n muy acertada. Desde la<strong> Sala de la Ceremonia del Sacrificio<\/strong> donde se expone la famosa \u201c<strong>pieza Larco<\/strong>\u201d que explica toda la simbolog\u00eda de los personajes de la elite moche, pasando por la \u201c<strong>Sala Er\u00f3tica<\/strong>\u201d \u2013que en realidad no tiene nada de er\u00f3tico, ya que el concepto de erotismo no exist\u00eda, y es en realidad un himno a la fertilidad y al origen de la vida\u2013 o la Sala en la que se explica el <strong>origen del arc\u00e1ngel arcabucero<\/strong> en la iconograf\u00eda cat\u00f3lica de Per\u00fa\u2026 una revelaci\u00f3n tras otra.<\/p>\n<div id=\"attachment_13122\" style=\"width: 750px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-13122\" class=\"size-full wp-image-13122\" title=\"La sala er\u00f3tica del Museo Larco, una loa a la fertilidad en la cultura moche\" src=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Lima-Museo-Larco-Coleccion-Erotica-Mochica.jpg\" alt=\"Lima Museo Larco Coleccion Erotica Mochica\" width=\"750\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Lima-Museo-Larco-Coleccion-Erotica-Mochica.jpg 750w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Lima-Museo-Larco-Coleccion-Erotica-Mochica-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><p id=\"caption-attachment-13122\" class=\"wp-caption-text\">Museo Larco &#8211; Lima &#8211; Per\u00fa<\/p><\/div>\n<h2>Una vuelta en parapente en Miraflores<\/h2>\n<p>Despu\u00e9s de nuestra primera fant\u00e1stica pero sufrida experiencia en <a title=\"Medell\u00edn: parapente y cultura\" href=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2013\/09\/medellin-parapente-cultura-eterna-primavera\/\">Medell\u00edn<\/a> \u2013el cielo se abri\u00f3 justo una horita para que vol\u00e1ramos despu\u00e9s de 4 d\u00edas de espera y luego volvi\u00f3 a cerrarse\u2013 en Lima parec\u00eda repetirse lo mismo. <strong>Thomas Schwarzer<\/strong>, el <strong>genial instructor de <a href=\"http:\/\/www.autana.org\/DESTINOS\/PERU\/MIRAFLORES-PARAPENTE.html\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Autana Per\u00fa<\/a><\/strong> que nos invit\u00f3 a volar con \u00e9l, nos llam\u00f3 la ma\u00f1ana en la que ten\u00edamos que despegar para decirnos que el viento ya estaba bien pero, cuando est\u00e1bamos de camino, volvi\u00f3 a llamar para decirnos que ya hab\u00eda bajado y no pod\u00edamos salir, que no fu\u00e9ramos. Nuestro gozo en un pozo\u2026 pero no nos rendimos y fuimos al <strong>parapuerto de Miraflores junto al Parque del Amor<\/strong> porque est\u00e1bamos seguros de que antes o despu\u00e9s el deseado viento se levantar\u00eda\u2026 \u00a1y as\u00ed fue! S<strong>ENSACIONAL, ver el mar por un lado y por otro los rascacielos de la ciudad y llegar casi a tocarlos fue una experiencia inolvidable<\/strong>. \u00a1Recomendad\u00edsimo para todos los que visten Lima! Y es <strong>100% seguro y no da nada de miedo<\/strong>, como nos dijo Thomas, <em><strong>\u201clo llaman deporte de aventura pero es como mecerse en una hamaca suspendida en el aire\u201d.<\/strong><\/em><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Parapente en Lima con Autana.org en el #LatTrip\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/fR3bOGZ5W94?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h2>Un tour gastron\u00f3mico, disfrutar de la mejor cocina de Sudam\u00e9rica<\/h2>\n<p>La <strong>cocina peruana<\/strong> tiene renombre a nivel mundial. En nuestra primera visita a Per\u00fa ya hab\u00edamos disfrutado de ella y en esta segunda no s\u00f3lo seguimos haci\u00e9ndolo sino que quisimos <strong>aprender m\u00e1s sobre sus or\u00edgenes, su historia y sus ingredientes.<\/strong> \u00bfY qu\u00e9 mejor para eso que un <strong>tour gastron\u00f3mico en Lima<\/strong>, capital del pa\u00eds y centro neur\u00e1lgico de este gran desarrollo de la cocina peruana a nivel internacional?<\/p>\n<p>Buscando <strong>agencias especializadas en tours gastron\u00f3micos<\/strong> y talleres de cocina encontramos <strong><a href=\"https:\/\/www.limamentor.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Lima Mentor<\/a><\/strong> que nos invit\u00f3 a realizar dos tours combinados: la <strong>visita al mercado del pescado<\/strong> \u2013el <strong>terminal pesquero de Villa Mar\u00eda<\/strong>\u2013 y un <strong>taller y demostraci\u00f3n de preparaci\u00f3n del ceviche en el restaurante Kapallaq<\/strong> cuyo <strong>chef Lu\u00eds Cordero<\/strong> ha sido galardonado en m\u00faltiples ocasiones por preparar el <strong>mejor ceviche de Per\u00fa<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13123\" title=\"Luis Cordero, ganador de varios premios al mejor ceviche de Per\u00fa, nos prepar\u00f3 un plato y nos ense\u00f1\u00f3 a hacerlo en su restaurante Kapallaq\" src=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Lima-Restaurante-Kapallaq-Luis-Cordero-Ceviche.jpg\" alt=\"Lima Restaurante Kapallaq Luis Cordero Ceviche\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Lima-Restaurante-Kapallaq-Luis-Cordero-Ceviche.jpg 640w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Lima-Restaurante-Kapallaq-Luis-Cordero-Ceviche-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Fue un honor poder asistir a la preparaci\u00f3n de un plato en apariencia tan sencillo por parte de tal maestro pero el resto del tour tambi\u00e9n fue revelador. Nuestro <strong>gu\u00eda, Fernando<\/strong>, es un gran conocedor de la <strong>historia gastron\u00f3mica de Per\u00fa<\/strong> sobre la que aprendimos much\u00edsimo. Desde la importancia de la aportaci\u00f3n a la cocina peruana de los inmigrantes extranjeros \u2013espa\u00f1oles, africanos, chinos, italianos, japoneses, franceses\u2026\u2013 a la de la cocina de hacienda y al origen de su gran reconocimiento a nivel mundial, que en gran parte se debe al gran <strong>chef Gast\u00f3n Acurio<\/strong>. Fue \u00e9l, por ejemplo, quien present\u00f3 por primera vez el <strong>ceviche al Madrid Fusi\u00f3n<\/strong> y le dio categor\u00eda a un plato que, hasta entonces, hab\u00eda sido consumido solamente por los pescadores.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13120\" title=\"Nuestro paseo por el terminal pesquero de Villa Mar\u00eda con Lima Mentor en su visita al puerto\" src=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Lima-Terminal-Pesquero-Villa-Maria-Lima-Mentor.jpg\" alt=\"Lima Terminal Pesquero Villa Maria Lima Mentor\" width=\"750\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Lima-Terminal-Pesquero-Villa-Maria-Lima-Mentor.jpg 750w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Lima-Terminal-Pesquero-Villa-Maria-Lima-Mentor-300x100.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<p>El mismo Gast\u00f3n fue el promotor de la <strong>Feria Gastron\u00f3mica Internacional de Lima, Mistura<\/strong>, creada en 2009 y que se ha convertido ya en una de las tres ferias gastron\u00f3micas m\u00e1s importantes del mundo. Por cierto, pod\u00e9is compraros la<strong> \u201cGu\u00eda de Gast\u00f3n, un dato para cada antojo\u201d<\/strong> si quer\u00e9is saber cu\u00e1l es el mejor sitio para comer cualquier tipo de plato en la capital peruana.<\/p>\n<h2>Un paseo por el centro hist\u00f3rico<\/h2>\n<p>La que fue la ciudad m\u00e1s importante de Sudam\u00e9rica en el periodo de la colonia, la <strong>capital del Virreinato de Per\u00fa<\/strong>, anterior Ciudad de los Reyes, conserva todav\u00eda mucho de su esplendor. Un paseo por la <strong>Plaza Mayor y sus calles aleda\u00f1as<\/strong> \u2013aunque en este caso no os sugerimos que \u00abos perd\u00e1is\u00bb por ellas porque hay zonas poco seguras, o eso nos comentaron aunque a nosotros no nos lo pareci\u00f3\u2013 ser\u00e1 uno de los m\u00e1s agradables de los que se puedan dar en una ciudad sudamericana. <strong>Edificios coloniales bien mantenidos, calles bien cuidadas y ambiente actual<\/strong>, una mezcla sin duda atractiva.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13125\" title=\"Una de las im\u00e1genes de Lima, el atardecer en la Plaza de Armas y los colores que el Sol da a la catedral\" src=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Lima-Plaza-Armas-Catedral-Puesta-Sol.jpg\" alt=\"Lima Plaza de Armas Catedral Puesta Sol\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Lima-Plaza-Armas-Catedral-Puesta-Sol.jpg 640w, https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/Lima-Plaza-Armas-Catedral-Puesta-Sol-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2>Una visita a las catacumbas de San Francisco<\/h2>\n<p>El <strong>Museo del Convento de San Francisco de As\u00eds de Lima<\/strong> es una de las visitas obligadas en la capital peruana por sus <strong>escalofriantes catacumbas<\/strong>. Las criptas abovedadas \u2013que se conocen con el nombre de \u00abcatacumbas\u00bb por su parecido con las romanas\u2013 se han utilizado hasta principios del 1800. La cantidad de cr\u00e1neos, tibias, f\u00e9mures y dem\u00e1s huesos humanos que se pueden ver es impresionante. Visita obligada para los <strong>amantes de lo t\u00e9trico<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vale, cinco cosas son muy pocas y Lima es una de las ciudades m\u00e1s interesantes de Sudam\u00e9rica, con mil cosas que ver, visitar y disfrutar. Pero vamos a mojarnos un poco y a darnos nuestras cinco favoritas. 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