{"id":10087,"date":"2013-01-13T16:57:48","date_gmt":"2013-01-13T15:57:48","guid":{"rendered":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/?p=10087"},"modified":"2021-10-28T18:02:48","modified_gmt":"2021-10-28T16:02:48","slug":"comer-en-nueva-york-primera-parte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saltaconmigo.com\/blog\/2013\/01\/comer-en-nueva-york-primera-parte\/","title":{"rendered":"Comer en Nueva York, primera parte"},"content":{"rendered":"

Nueva York es la ciudad de las sensaciones<\/strong>, de las emociones fuertes. All\u00ed nunca dejas de sorprenderte: creo que a todos nos ha salido un \u201cohh\u201d al ver por primera vez Manhattan y nos hemos sentido como unas hormiguitas en un bosque de secuoyas al pasear entres sus rascacielos. Hay personas \u2013he conocido algunas, pero pocas\u2013 a las que hasta no les gusta, pero no deja indiferente a nadie. En NYC todos los placeres triunfan, los pecados te tientan en cada esquina y, por supuesto, la gula no se queda atr\u00e1s<\/strong>. Nuestra experiencia con la comida fue muy buena<\/strong>: en nuestra primera visita juntos nos dedicamos a probar platos sencillos \u2013nada de platos muy sofisticados, que tambi\u00e9n estar\u00e1n riqu\u00edsimos\u2013 pero deliciosos. Aqu\u00ed os aconsejamos algunos<\/strong>.<\/p>\n

El pastrami del Katz\u2019s<\/h2>\n

\"Nueva<\/p>\n

Situado en el Lower East Side de Manhattan, este deli<\/em><\/strong>, con sus m\u00e1s de 120 a\u00f1os de historia<\/strong>, es toda una instituci\u00f3n y est\u00e1 considerado por muchos el mejor de Nueva York. Escenario del momento m\u00e1s \u201ccaliente\u201d de \u201cCuando Harry encontr\u00f3 a Sally<\/a>\u201d, lleva en sus paredes, acompa\u00f1ando la decoraci\u00f3n setentera, fotos y testimonios de muchos famosos, desde Billy Crystal y Meg Ryan a Bill Clinton. Y es que decir que su sandwich de pastrami es delicioso<\/strong> es quedarse corto, adem\u00e1s de que la cantidad de pastrami que ponen entre dos rebanas de pan de molde es toda una obra de ingenier\u00eda. Y, \u00bfqu\u00e9 es el pastrami<\/a>? Se trata de carne roja preparada seg\u00fan los dict\u00e1menes kosher<\/em> que indican qu\u00e9 pueden comer los jud\u00edos. Fuimos tres veces en los diez d\u00edas, y porque no tuvimos tiempo a m\u00e1s<\/strong>.<\/p>\n

\"Nueva<\/p>\n

Katz’s Delicatessen<\/a><\/strong>
\nDirecci\u00f3n<\/strong>: 205 East Houston Street (corner of Ludlow St), Manhattan, New York
\nMetro<\/strong>: 2nd Av. y Delancey\/Essex St.<\/p>\n

El cheesecake del Junior\u2019s<\/h2>\n

\"Nueva<\/p>\n

La verdad es que yo no soy muy de tartas de queso, pero a JAAC<\/strong>, que es todo un experto, le encant\u00f3<\/strong>, tanto que, junto con el Katz\u2019s, se llev\u00f3 el r\u00e9cord de tres visitas. Tienen muchas variedades pero la mejor es la original<\/strong>, con su sabor y textura perfectos. Este sitio tambi\u00e9n tiene mucha historia, ya que abri\u00f3 en 1950 en Brooklyn<\/strong>, en un local que todav\u00eda tiene el encanto de esos a\u00f1os por lo visto. Y digo \u201cpor lo visto\u201d porque nosotros no fuimos al original, sino a una de sus sucursales en la Grand Central Station<\/strong><\/a> (tambi\u00e9n tienen una en Times Square). En la estaci\u00f3n, que merece una visita aunque no vay\u00e1is a coger ning\u00fan tren, hay un quiosco al lado de la v\u00eda 36, pero el restaurante m\u00e1s grande est\u00e1 en el Lower Level<\/em>, en la Food Court<\/em>.<\/p>\n

\"Nueva<\/p>\n

Junior’s<\/a><\/strong>
\nDirecci\u00f3n<\/strong>: Lower Level, Food Court de Grand Central Station, Manhattan, New York
\nMetro<\/strong>: Grand Central<\/p>\n

La carne del Peter Luger Steak House<\/h2>\n

\"Nueva<\/p>\n

Otro sitio de Brooklyn<\/strong> con una gran y larga historia, tanto que fue fundado en 1887<\/strong> y hoy es una de las steakhouse<\/em>, restaurantes de carne, m\u00e1s famosas de la Gran Manzana<\/strong>: los cl\u00e1sicos no suelen fallar. En principio hay que reservar porque siempre est\u00e1 lleno, pero nosotros tuvimos suerte de encontrar sitio, aunque tuvimos que esperar unos 20 minutos. Puede que tuviera que ver que fuera a medio d\u00eda del 31 de diciembre, cuando no se suele salir a comer, o que fuera estuviera nevando, aunque eso no suele parar a los neoyorkinos. Eso s\u00ed, no hac\u00eda m\u00e1s que entrar gente con reserva y hasta ellos ten\u00edan que esperar. Desde luego la espera merece la pena<\/a>. Los dos, como no, pedimos carne poco hecha y estaba espectacular: tiern\u00edsima, pr\u00e1cticamente se deshac\u00eda en la boca<\/strong>. La m\u00eda, adem\u00e1s, estaba acompa\u00f1ada por una crema de espinacas (creamed spinach<\/em>) exquisita, \u00a1realmente nunca me hab\u00eda gustado tanto esta verdura! Y las porciones son por lo menos generosas, entre los dos m\u00e1s de un kilo<\/strong>. Eso s\u00ed, la salsa no nos convenci\u00f3 mucho y traer ketchup con esta carne nos parece un insulto, \u00a1qui\u00e9n necesita salsas! Y al final hicimos hasta sitio para un postre<\/strong>: JAAC un Holy Cow<\/em>, como llaman aqu\u00ed el hot fudge sundae<\/em><\/strong> y yo una exquisita Pecan Pie<\/em>, la tarta de nueces pecanas<\/strong> que me record\u00f3 la que hab\u00eda comido en casa de mi compa\u00f1era de piso en Acci\u00f3n de Gracias cuando viv\u00eda en EEUU. Muy recomendable tambi\u00e9n por el servicio. En cuanto al precio, no se puede decir que sea barato, pero es el mismo que en un buen sitio de carne en Madrid<\/strong>, cuando fuimos nosotros incluso m\u00e1s bajo gracias al cambio.<\/p>\n

\"Nueva<\/p>\n

Peter Luger Steak House<\/a><\/strong>
\nDirecci\u00f3n<\/strong>: 178 Broadway, Brooklyn, New York
\nMetro<\/strong>: Marcy Av.<\/p>\n

Sigue con la segunda entrega<\/a>…<\/strong><\/p>\n\n

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\u00bfQuieres viajar a Nueva York<\/strong>? Aqu\u00ed puedes hacerlo:<\/p>\n