Este fin de semana hemos vuelto a recorrer una pequeña parte de Italia disfrutando de su gastronomía. El sábado cogimos un avión a Bologna, pero en esta ocasión no había tiempo para acercarse a la heladería ni a la pizzería de confianza. Cometimos el error de comer unas pizzas enfrente de la estación… repito: un error. No se volverá a repetir.
El domingo comimos en un sitio de agro-turismo en mitad dell´Appennino Marchigiano, en Rosora, cerca de un parque natural: Vittoria Il Graditempo. Un sitio espectacular en el que no sólo se puede comer, sino que se puede pasar el fin de semana. La comida fue rica y abundante, platos clásicos con toques de cocina de autor y abundante carne a la parrilla. El motivo del viaje a Italia fue celebrar un bautizo y éste era el lugar del banquete.
Por la noche, ya con más tiempo, sí que nos acercamos a nuestra osteria de confianza boloñesa: La Osteria dell’Orsa. Un pequeño restaurante en mitad de la zona de estudiantes en el que disfrutar de platos típicos a un precio muy ajustado. Cada día tienen dos primeros y dos segundos marcados como del día que pueden hacer las delicias de cualquiera por exquisito que sea. Está especializado en piadinas y crotinis (algo parecido a una tosta sobre la que puedes pedir casi cualquier cosa). Nuestro crostini fue de mortadela y squacquerone. Después un plato de pasta rellena de requesón y perejil con tomate y mantequilla y otro con rúcola, ajo, aceite,… todo delicioso.
Para acabar dormimos en un hotel que nos sorprendió muy gratamente, Hotel Il Guercino. Un tres estrellas superior (de entrada no sabíamos que los tres estrellas pudieran ser superior, pensábamos que sólo los cuatro y los cinco tenían esa posibilidad) que está a poco más de 500 metros de la estación de Bologna Centrale. Habitación grande y espaciosa, decorada con gusto, un baño igual de grande, con una limpieza exquisita. Lo mejor de todo, la habitación doble por 45 euros.
El fin del viaje, como siempre, es coger el avión en Bologna a las siete de la mañana, despertarse a las cinco, para ir al trabajo desde el aeropuerto.